園藝產(chǎn)品貯藏運(yùn)銷學(xué)園藝園林農(nóng)學(xué)等專業(yè)用

內(nèi)容提要

全書以果品、蔬菜和花卉產(chǎn)品為研究對(duì)象,其主要內(nèi)容有:(1)園藝產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其醫(yī)療保健作用;(2)影響園藝產(chǎn)品貯運(yùn)壽命的因素;(3)園藝產(chǎn)品的采后生理;(4)成熟與衰老的原理及調(diào)控;(5)貯運(yùn)保鮮和商品化處理;(6)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)與檢測(cè);(7)市場(chǎng)調(diào)查與預(yù)測(cè);(8)園藝產(chǎn)品商品、定價(jià)、流通和促銷策略;(9)國(guó)內(nèi)外園藝產(chǎn)品市場(chǎng)與營(yíng)銷策略。

本教材根據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)和教學(xué)改革的需要,收集了國(guó)內(nèi)外最新成果,集果品、蔬菜和花卉的貯運(yùn)營(yíng)銷為一體,以采后生理和市場(chǎng)理論為基礎(chǔ),以延緩衰老、減少損耗、提高產(chǎn)品... [顯示全部]

《園藝園林專業(yè)系列教材：園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》根據(jù)教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》和《關(guān)于制定高職高專專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》的精神編寫，主要供全國(guó)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院普通高職高專和五年制高職園林技術(shù)大類專業(yè)學(xué)生使用，其他相近專業(yè)也可參考使用。 《園藝園林專業(yè)系列教材：園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》是在針對(duì)園林技術(shù)專業(yè)大類的職業(yè)崗位群進(jìn)行分析研究后，根據(jù)園林植物、園林設(shè)計(jì)和園林工程三大崗位群所需要的基本知識(shí)與技能，強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)和訓(xùn)練，為學(xué)生就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。這是一本嘗試以就業(yè)能力培養(yǎng)為主線編寫的高職高專教材，它不同于單科教材，它既可以適用于園林技術(shù)專業(yè)高年級(jí)學(xué)生進(jìn)行能力強(qiáng)化訓(xùn)練，也可以適用于具有一定基礎(chǔ)知識(shí)的普通人員短期強(qiáng)化訓(xùn)練，使其達(dá)到崗位能力要求，進(jìn)而成為園林技術(shù)專業(yè)的實(shí)用人才。 在編寫過(guò)程中我們始終堅(jiān)持把實(shí)用性放在第一位，突出能力培養(yǎng)，在內(nèi)容上融合了園林技術(shù)專業(yè)十幾門課程的相關(guān)知識(shí)，共有二十多個(gè)實(shí)訓(xùn)；在體例上進(jìn)行了一定程度的創(chuàng)新，盡量將新技術(shù)、新材料和新成果編入教材，努力編出特色?！秷@藝園林專業(yè)系列教材：園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》編寫參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)著作、論文及園林設(shè)計(jì)作品等，未在書中一一注明，具體見(jiàn)書后參考文獻(xiàn)。

主要學(xué)習(xí)園藝作物栽培、育種、組織培養(yǎng)、生物技術(shù)、設(shè)施園藝學(xué)、園產(chǎn)品商品學(xué)、園產(chǎn)品貯藏加工、園藝作物病蟲(chóng)害防治等專業(yè)基礎(chǔ)課和園藝作物栽培管理、園藝作物育種與繁殖、設(shè)施園藝、觀賞園藝等方向的專業(yè)課。系統(tǒng)進(jìn)行園藝作物生產(chǎn)、管理和園藝作物新品種選育等方面的基本訓(xùn)練，具備園藝作物育種、園藝作物栽培及種子生產(chǎn)和工廠化育苗、設(shè)施園藝和無(wú)土栽培等方面的基本能力。

《花卉學(xué)》是按照高等院校園林專業(yè)教學(xué)要求編寫的。全書分緒論、總論和各論三部分。緒論介紹花卉的涵義、作用、我國(guó)的花卉資源、栽培簡(jiǎn)史、現(xiàn)況及國(guó)外花卉事業(yè)的發(fā)展概況?？傉摂⑹龌ɑ艿姆N質(zhì)資源、花卉的分類、生長(zhǎng)發(fā)育、環(huán)境因子、栽培設(shè)備、繁殖栽培、應(yīng)用和病蟲(chóng)害等。各論部分全面介紹各類花卉的形態(tài)特征、種類和品種、歷史沿革、生態(tài)習(xí)性、繁殖、栽培和園林用途?！痘ɑ軐W(xué)》可供高等院校園林專業(yè)和觀賞園藝專業(yè)等教學(xué)使用。根據(jù)教學(xué)時(shí)數(shù)和教學(xué)實(shí)際情況，內(nèi)容可有所增減，順序也可適當(dāng)變動(dòng)。