實(shí)用炊事爐灶節(jié)能技術(shù)

《實(shí)用炊事爐灶節(jié)能技術(shù)》作者從燃料、燃燒、爐灶結(jié)構(gòu)原理、爐灶設(shè)計(jì)參數(shù)、爐灶型號(hào)、爐型設(shè)計(jì)、爐灶節(jié)能改造、爐灶煙氣減排等全面闡述了爐灶學(xué)基礎(chǔ)理論，并根據(jù)其40多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出應(yīng)用于固體燃料炊事爐灶的"一表式科學(xué)改灶工具"--《炊事爐灶主要設(shè)計(jì)參數(shù)表》。讀者可根據(jù)海拔高度、煙囪高低、鍋大小等幾個(gè)關(guān)鍵參數(shù)在一分鐘內(nèi)選定爐灶的主要設(shè)計(jì)參數(shù)并預(yù)告該灶的熱工性能?！秾?shí)用炊事爐灶節(jié)能技術(shù)》特別適用于文化程度較低的讀者，參考《實(shí)用炊事爐灶節(jié)能技術(shù)》即能方便地設(shè)計(jì)新灶型和改良爐灶。

1 爐灶的沿革1

1.1 原始灶1

1.2 老式灶1

1.3 改良灶2

1.4 節(jié)能灶2

1.5 節(jié)能減排灶3

1.6 現(xiàn)代爐灶的分類3

2 燃料5

2.1 燃料的分類5

2.2 燃料的組成5

2.3 煤的形成6

2.4 煤的基本組分6

2.4.1 水分6

2.4.2 礦物質(zhì)7

2.4.3 純煤7

2.5 煤的工業(yè)分析8

2.5.1 水分8

2.5.2 灰分9

2.5.3 揮發(fā)分9

2.5.4 固定碳9

2.6 煤的燃燒工藝性質(zhì)9

2.6.1 粒度9

2.6.2 黏結(jié)性9

2.6.3 結(jié)焦性10

2.6.4 熱穩(wěn)定性10

2.6.5 結(jié)渣性10

2.7 煤的發(fā)熱量10

2.7.1 碳11

2.7.2 氫11

2.7.3 硫11

2.7.4 水分和灰分11

2.8 煤炭發(fā)熱量分級(jí)11

2.9 標(biāo)準(zhǔn)煤12

2.10 煤炭的簡(jiǎn)易識(shí)別12

2.10.1 按揮發(fā)分分類12

2.10.2 粗識(shí)三大類煤炭12

2.11 煤炭分類方案以外的其他固體燃料13

2.11.1 泥炭13

2.11.2 石煤14

2.11.3 天然焦14

2.11.4 風(fēng)化煤14

2.11.5 油頁巖14

2.11.6 煤矸石14

2.11.7 洗中煤和煤泥15

2.11.8 煤渣15

2.12 生物質(zhì)燃料15

2.12.1 植物生物質(zhì)燃料的組分及其特點(diǎn)15

2.12.2 生物質(zhì)燃料的發(fā)熱量15

2.12.3 污水污泥16

2.12.4 垃圾衍生固體燃料16

2.13 型煤17

2.13.1 型煤黏結(jié)劑18

2.13.2 型煤成型19

2.14 利廢型煤19

2.14.1 生物質(zhì)型煤19

2.14.2 垃圾衍生型煤19

2.14.3 污水污泥型煤20

2.15 上點(diǎn)火型煤20

3 空氣21

3.1 一個(gè)簡(jiǎn)單的小試驗(yàn)21

3.2 兩個(gè)典型案例22

3.3 空氣的物理性質(zhì)22

3.3.1 空氣的組成22

3.3.2 空氣熱脹冷縮23

3.3.3 空氣的含氧量與大氣壓力成正比23

3.4 空氣助燃23

3.4.1 燃料的氧化反應(yīng)需氧量23

3.4.2 實(shí)際空氣需要量24

3.4.3 富氧和貧氧空氣24

3.5 空氣的供給24

3.5.1 壓縮空氣和預(yù)熱空氣24

3.5.2 爐灶進(jìn)風(fēng)口25

3.6 空氣的作用25

4 燃燒26

4.1 燃燒的三大要件26

4.1.1 可燃燒的物質(zhì)26

4.1.2 助燃的氧化劑26

4.1.3 熱源27

4.2 煤的燃燒過程27

4.2.1 干燥27

4.2.2 析出揮發(fā)分并著火27

4.2.3 揮發(fā)分和焦炭燃燒28

4.2.4 焦炭燃盡生成灰渣28

4.3 完全燃燒和不完全燃燒28

4.3.1 完全燃燒28

4.3.2 不完全燃燒29

4.4 完全燃燒的四個(gè)基本要素29

4.4.1 足夠高的溫度29

4.4.2 充足的氧氣29

4.4.3 可燃物質(zhì)與氧氣的充分接觸30

4.4.4 足夠的燃燒空間和時(shí)間30

4.5 爐灶的穩(wěn)定燃燒30

4.5.1 司爐三工序30

4.5.2 保證穩(wěn)定供風(fēng)31

4.6 新加煤炭的穩(wěn)定著火32

4.6.1 上飼式爐32

4.6.2 下飼式爐33

4.6.3 側(cè)飼式爐34

4.6.4 中飼式爐35

5 燃燒煙氣的大氣污染及其防治37

5.1 燃煤大氣污染37

5.1.1 煙塵37

5.1.2 二氧化硫38

5.1.3 氮氧化物38

5.1.4 一氧化碳38

5.1.5 二氧化碳38

5.1.6 氟化氫39

5.1.7 氯化氫39

5.2 爐灶降塵39

5.2.1 煙氣動(dòng)壓39

5.2.2 煙道40

5.2.3 灰分熔點(diǎn)40

5.2.4 捅灰40

5.3 燃煤脫硫40

5.4 脫氟、脫氯41

5.5 甲烷、一氧化碳及其他污染物42

5.6 生物質(zhì)燃料的污染特點(diǎn)與防治42

5.6.1 有些污染物比煤炭輕42

5.6.2 有害有機(jī)物污染比燃煤重43

6 炊事爐灶結(jié)構(gòu)原理44

6.1 燃燒系統(tǒng)44

6.1.1 爐排44

6.1.2 爐膛46

6.1.3 爐門49

6.2 煙風(fēng)系統(tǒng)49

6.2.1 煙囪50

6.2.2 排煙口和煙道53

6.2.3 風(fēng)膛53

6.3 受熱系統(tǒng)54

6.3.1 鍋54

6.3.2 鍋膛56

6.3.3 分火圈56

6.3.4 后鍋與水箱58

6.4 灶體59

6.4.1 灶體是一種外殼59

6.4.2 灶體外形尺寸59

7 炊事爐灶的規(guī)范系列60

7.1 熱工設(shè)備均以功率進(jìn)行規(guī)范60

7.2 炊事爐灶的功率決定于鍋底面積61

7.2.1 鍋的容積與其熱性能不成比例61

7.2.2 鍋與爐子的匹配標(biāo)準(zhǔn)61

7.3 球缺形鍋底面積計(jì)算62

7.4 球缺形鍋內(nèi)容水量計(jì)算65

7.5 爐灶的爐內(nèi)熱負(fù)荷65

7.6 爐灶的功率65

7.7 爐灶的燃料消耗量65

7.8 爐灶的工作熱量66

7.9 燒開10斤水需要的時(shí)間66

……

出版社: 化學(xué)工業(yè)出版社; 第1版 (2010年9月1日)

平裝: 244頁

正文語種: 簡(jiǎn)體中文

開本: 32

ISBN: 7122092437, 9787122092434

條形碼: 9787122092434

尺寸: 20 x 13.8 x 1 cm

重量: 240 g