門店安全管理細則

項目總包安全管理細則 為確保現(xiàn)場施工安全有序開展，保證現(xiàn)場各方安全工作正常開展， 特制定本管理細則。 一、進場管理 1、各分包單位進場時，提前對接，必須向總包安全部提交備案 資料。 （備案資料清單：1、企業(yè)資質；2、安全專項方案；3、生產事故應急救援 方案；4、組織機構及人員花名冊；5、項目經理、安全員資格證書；6、項目經 理、安全員任命書；7、特種作業(yè)人員證件及網上查詢記錄；8、進場工人三級 教育卡。） 2、備案完成后簽訂三方安全管理協(xié)議、進場安全總交底、領取 門禁卡等。 3、上述程序完成后方能進場施工。 二、教育與交底 1、進場教育 分包單位進場時，提前對接，總包安排進場教育時間，監(jiān)理代表、 總包主管、分包全員參與。 2、定期教育 總包項目部每月月中、月末定期開展安全教育大會，具體時間將 提前通知，監(jiān)理代表、總包主管、分包全員參與。 分包單位每周開展一次

1 珠江合創(chuàng) 安全管理細則 文件編號： 發(fā)布時間：二〇一四年三月 2 工程安全管理細則 為了使施工安全能順利達到預期的目標，為進一步加強對工程安 全的管理，參考原公司發(fā)行的《工程管理辦法》、《建筑施工安全檢查 標準》（jgj59-2011）中相關內容并作補充；此細則對工程安全管理劃 分為十九個大項；對施工安全檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，做了相應的責任區(qū) 分及處罰規(guī)定；項目部須嚴格按此細則執(zhí)行。 獎罰一覽表 安全管理檢查（一） 序 號 內容安全問題 罰款措施 責任工班項目部 1 安全生產責 任制 未建立安全生產責任制及對 管理人員定期考核 罰相關管理人員 200元/次 2 施工組織設 計及專項施 工方案 施組設計及危險性較大的分 部分項工程未編制安全技術 措施及專項方案；編制了方 案，未按方案實施。 罰300元/ 次 罰相關管理人員 200元/次 3 安全技術交 底 未進

連鎖門店日常消防安全、生產安全管理參考 硬件管理 一、滅火器和滅火器箱 1、滅火器箱不能坐人、放置物品在箱上并保持干凈 2、滅火器箱不能放置在有積水的地方，要保持干燥 3、滅火器箱外貼有滅火器的使用標示，并保持完好 4、滅火器保持干凈 5、滅火器壓力正常 6、滅火器完好 7、滅火器按時檢查和做好記錄 8、新店滅火器5年更換一次藥液，老店每2年更換一次 二、消火栓 1、消火栓玻璃無破損 2、消火栓玻璃外貼有使用方法 3、消火栓內備件齊全 4、消火栓水袋不得用于滅火以外的其他用途 5、消火栓水袋保持干燥 三、安全出口燈 1、安全出口燈保持常亮，有故障及時報修或報備 2、安全出口燈開關禁止關閉 四、應急燈 1、應急燈分墻上和手提2種，門店都要配備 2、應急燈完好 五、滅火毯 1、滅火毯完好 2、滅火毯外盒保持干凈 3、消火毯不得用于滅

1/10 文件 編號 門店盤點工作制度 制定日 page共9頁 修改日 修改號 起 草 審 閱 審 批 批 準年月日年月日年月日年月日 1.目的：為了及時準確地了解門店的庫存狀況、把握損溢，明確盤點的損耗責任，減少人為的 差錯，保證門店商品實存數(shù)量和電腦數(shù)據(jù)的高度一致性，特制訂本制度。 2.適用范圍： 3.職能部門： 3.1制訂部門：運營部 3.2執(zhí)行部門：門店 3.3監(jiān)督部門：財務部 4、盤點流程及描述： 4.1盤點流程：（流程圖附后） 4.2盤點描述 4.2.1盤點通知 4.2.1.1門店將門店盤點信息發(fā)布，通知消費者調整購物時間； 4.2.1.2開展針對性培訓 每次盤點前，針對前次盤點出現(xiàn)的問題，店助應根據(jù)公司盤點的相關文件資料進行總結 和分析，對盤點人員（特別是新入司員工）進行強化培訓，不斷提高盤點人員的盤點技 能。 4.2.2盤點會議

培訓時間培訓內容培訓講師參與人數(shù)培訓方式培訓結果參與培訓人員簽名確認 1月13 ①消防知識講授； ②疏散逃生演習； xxx教官25 講座/視頻/演 習 1.掌握了消防設備正確使用方法； 2.發(fā)生火災疏散逃生方法； 3.撲滅初期火災； 簽名 消防安全&突發(fā)事件應急預案培訓記錄表

四川蜀韻蜀味餐飲管理有限公司 門店設備安全例檢項目表 檢查單位：檢查填表人：填表時間：年月日 分 類 內容正 常 故 障 備 注 分類內容正 常 故 障 備 注 門 整體外觀 衛(wèi) 生 間 洗手池整體外觀清 潔 螺絲連接水管進出水連接 把手、鎖管道開關閥門 地 面 清潔自動沖水系統(tǒng) 裂痕洗手烘手器運行情 況 平面光滑小便器進出管道排 水 掛 件 固定、掉漆情況大便器進出管道排 水 桌 、 椅 子 牢固、掉漆情況燈光照明應急設備 包 房 門 牌 粘貼、掉漆情況電磁爐運行情況及清潔 裝 飾 瓦 墻 天棚瓦配 電 箱 外殼保護裝置 頂棚墻電源安裝排列編號 裝飾板空開開關運行情況 灶 具 外觀空 調 運行情況 灶芯孔通暢整體外觀清潔 點火裝置電源插座 供氣總閥消毒柜內外清潔 兩端連接卡子排風扇運行情況 灶具桌面距離隔 熱 整體外觀清潔 隔熱點火測

商戶裝修需使用電焊、氣焊、砂輪、切割機等設備的，應嚴格遵守《商鋪動火申 請制度》的各項規(guī)定；禁止擅自更改水、電管線及負荷用電； 裝修完畢后，物業(yè)管理處根據(jù)裝修前業(yè)戶遞交的經認可的裝修設計圖、裝修協(xié) 議，對工程進行竣工驗收，如發(fā)現(xiàn)有違反裝修設計圖及裝修協(xié)議某些條款的，應 視情節(jié)輕重作不同的處理； 為了保證商戶在裝修過程中不損傷樓宇結構等重要部位，裝修工程施工方事由 物業(yè)管理處選定還是由商戶選定應視工程涉及的方面來確定，通常分以下幾種情 況： 凡涉及電力設備（由鋪外的配電架至鋪內的終端空氣開關箱等）進行增建、改 裝的；為該層的消防設備（包括消防噴淋裝置、管道、警鈴等）進行增建或改造 的；為該層的電梯、自動扶梯進行增建或改裝的，以及電視監(jiān)控系統(tǒng)、公共天線 分布系統(tǒng)等進行增建或改裝的，都由物業(yè)管理處選定工程實施工方。商戶則按工 程費用的一定比例支付給物業(yè)管理處作為工程監(jiān)督管理費。

類別項目標準滿分100標準說明扣分說明 儀容儀表 是否著裝統(tǒng)一，工衣整潔、佩戴工牌，臉 部有笑容 5 按品牌門店規(guī)范著裝（見各門店規(guī)范著裝 示意圖），工牌與個人信息相符，員工面 對顧客須面帶笑容 現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)每個違規(guī)行 為扣一分，扣完為止 行為 門店人員不做與工作無關的行為如：聊 天，吃零，上qq，打私人電話等 5 所有當班員工，已下班但身著工裝的員工 在銷售區(qū)域不得從事與工作無關的所有行 為 現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)以上違規(guī)行 為每個扣一分，扣完 為止 門迎 員工面朝門口，有專人負責門口2米內． 見客主動迎接，出聲歡迎 5見人出聲招呼，不挑客 現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)以上違規(guī)行 為每個扣一分，扣完 為止 銷售 員工定崗定位，精神飽滿，有強烈的銷售 欲望，空柜，有顧客光臨時及時補位 5 接單員工按規(guī)定接待，空閑員工定崗定 位，不聚崗聊天，專心等客，第一時間補 位迎客 現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)顧客無人接 單，每個扣兩分

門店質量管理制度 一、門店業(yè)務和管理崗位質量責任 （一）、目的：明確各崗位人員的質量職責和權限，確保職責和職權的行使。 （二）、依據(jù)：《中國人民共和國藥品管理法》、《藥品經營質量管理規(guī)范》、

第四部分門店管理系統(tǒng) 1 門店管理制度和考評標準 一、晨會制度 晨會是一天工作的開始，它不僅能提高企業(yè)凝聚力，培養(yǎng)嚴格、規(guī)范的工作氣氛，而且 能促使員工以最飽滿的精神狀態(tài)投入新的一天，這對門店的工作是非常有益的，為此特制定 本制度： 一、公司門店均按要求召開晨會，晨會在每天早上7：45召開，未按時參加者按遲到處理； 一、參加晨會的員工必須統(tǒng)一穿好工作服，工號牌配戴在指定位置； 二、大會必須列隊進行，要求列隊整齊、站姿端正、雙手放后； 三、列隊整齊后，由部門負責人帶領宣讀公司企業(yè)精神； 四、門店在宣讀企業(yè)精神之后要求統(tǒng)一學習、重溫禮貌用語23字； 您好！歡迎光臨！請！謝謝！對不起！請稍等！好走！歡迎下次光臨！ 五、門店晨會訓話由店長主持，內容主要有：工作總結，工作安排，公司文件精神傳達，服 務考評結果通報、表揚、批評等等；晨會時間一般以5—15分鐘為宜。 六、晨會要求聲

作業(yè)1店標設計 cafetime 出門喝東西關鍵是要舒服，要不然還不如去超市買了自己在家里喝?？Х瑞^ 除了舒服，還切忌雷同。經營者應該圍繞自己的定位進行裝飾。啡色，咖啡的顏 色，一點頹廢一點溫馨一點放松的感覺，所以在家具裝飾品甚至窗簾，都要與此 相呼應，而不應該偏離主題。此外，很多客人去咖啡館都會欣賞裝盛咖啡和酒的 器皿，喜歡懶洋洋的沙發(fā)，所以這正是經營者需要關注的要點 薯片、蛋糕、糖果、糕點；很多休閑小咖啡館有各種各樣食品以滿足大家需 要，但是這就意味著咖啡館還要配備中西餐廚師等。其余的只制作果盤果汁等， 而糕點小吃則一律從周邊出品比較好的專業(yè)店定購。、在這些特色小吃中可以組 成不同組合；例如.純咖啡店2.咖啡+糕點3.咖啡+糕點+西餐等。因為咖啡館 消費畢竟以飲料為主，而面積不到一百平方的店鋪由于客流有限，其他貨品的需 要更是有限，這樣“采購”實際

第一條目的 為了簡化財務流程，減少工作量，節(jié)約人力成本，規(guī)范門店的報表和繳款流 程特制定本制度。 第二條范圍 本制度適用于門店營業(yè)繳款及報表管理。 第三條職責 （一）財務經理負責本制度的監(jiān)督實施。 （二）分管會計負責對營業(yè)報表的帳務處理和日常監(jiān)督。 （三）門店店長負責本制度的執(zhí)行。 第四條門店存款時間： （一）門店每天的營業(yè)款中現(xiàn)金部分必須要定時存入銀行，具體存款時間原則 上要求按倒班時間（包括活動日），每天下午16：00前將前一天下午，第二天上 午的現(xiàn)金存入銀行。并且在當天下午15:00點前將存款金額通過oa的形式上報 至財務出納。出納要從oa中將每個門店的金額進行記賬。 （二）需事前告知出納的三種情況： 1、新開門店的前三天可以申請按自然日存款，開業(yè)前一天在騰訊通中告知出納； 2、如遇門店停電等特殊情況，來電后一個工作日內過完帳，按過帳時間將營業(yè) 款存入銀行

巨鹿展廳門店衛(wèi)生標準 （一）門店地面衛(wèi)生 地板的清潔 a、每天必須將地板清理干凈，保持干凈清爽； b、掃帚及拖把不可隨意出現(xiàn)在客人看得到的地方，應放置與專門設 立的置物區(qū)，并按照規(guī)定要求擺放； c、注意清潔門口處。隨時清理污水贓物，并確保地面干凈。 （二）門店清潔衛(wèi)生 1、展臺陳列區(qū)域 a、地面：無污跡、無雜物、無積水、無煙頭； b、展示臺：無灰塵、無污跡；商品： c、無灰塵、無污漬、玻璃桌面無手印、無雜物、膠跡，茶盤底部無 茶屑； d、價簽：無灰塵、無污跡； e、吊燈、展架：無灰塵、無蚊蟲尸體； f、墻面：干凈無污漬、灰塵、膠跡； 2、公共設施 a、門：大門玻璃清潔明亮無手印，把手無灰塵； b、垃圾桶：外側清潔，垃圾袋需及時調換，垃圾桶滿2/3就應該及 時清理、不可外溢； c、電燈開關：無污漬、無蜘蛛網、無灰塵； d、空調：出風口無污物； 3、財務室 a、各種物品放置有序，臺面無積塵

類別細項數(shù)量設計標準 顏色： 尺寸： 材質： logo 電線、包括音響 字體： 門1 外墻1 led屏 窗1 空調2中央空調 收銀區(qū)（酒水 區(qū)） 電腦、冷藏柜、 酒水貨架、軟件 系統(tǒng) 備餐消毒柜1尺寸： 餐位區(qū)48餐桌、餐椅 墻面主題文化5設計那些東西 線路、包括音響 、wifi 監(jiān)控、穿管架橋 天花板工業(yè)風 下水管道 上水管道 線路 煤氣管道 洗碗區(qū)（泔水 區(qū)） 澆鹵區(qū) 菜區(qū)、調味區(qū)、 冰箱 面區(qū) 設計合理、和面 機、面案、煮面 鍋 1 店面設計要求1 設計要求 序號 項目 大廳 門頭1 后廚 門面 涼菜區(qū) 設計合理、設計 冷藏工作臺、貨 架 通道 出餐口、工作活 動通道 消防 儲藏 衛(wèi)生間 備注 深咖或黑色9.1413.885 根據(jù)門面大小確定 鋁扣板 穿管規(guī)范 吳憲亮題詞、字體顏色（黃色或白 色）、 鋁合金材質、民俗風 根據(jù)門面尺

擬設置營銷中心大立牌的位置、規(guī)格、材質、造型、 安全性說明 位置營銷中心前坪 規(guī)格7000*1600 材質 1.5mm不銹鋼板折彎造型烤漆，圖文鏤空，內貼白色透光板，內置led 光源 造型 安全性說明 1、該立牌使用年限為15年，經結構力計算，自然條件:基本風 壓：0.45kn/m（100年重現(xiàn)期);基本雪壓:0.45kn/m; 抗震設防參數(shù)：根據(jù)《長沙市城市抗震設防區(qū)劃》，本工程最大 地震影響系數(shù)（第一設防水準）αmax=0.05；場地特征周期分 區(qū)之ii區(qū)，tg=0.35秒；場地為抗震有利地段,非液化區(qū)。本工 程抗震設防烈度為6度。 2、該廣告立牌所用材質均為gb標準，防銹焊接均符合相關設 計要求。 3、立牌基坑安裝及預埋，其地籠、地腳螺栓均按照結構設計要 求制作，安全等級符合設計要求。 擬設置營銷中心發(fā)光字的位置、規(guī)格、材質、造型、 安全

門店內控合規(guī)管理檢查評價辦法 頁次：第1頁共4頁 門店內控合規(guī)管理檢查評價辦法 第一章總則 1.目的： 為了加強并規(guī)范漢庭酒店集團（以下簡稱“公司”）下屬各門店的內控合規(guī)管理，有效防控財務風險，確 保公司收入、資產、原始單據(jù)管理及前臺等相關內部控制在門店有效建立并執(zhí)行，根據(jù)公司規(guī)章制度及相關法 律、法規(guī)的規(guī)定和要求，并結合公司的實際經營管理情況，特制定本辦法。 2.范圍： 公司下屬各門店（包括直營店和加盟店）均適用本辦法。 3.原則： 公司本著規(guī)范并完善門店內控合規(guī)管理、有效防范門店財務及經營管理風險的原則，通過現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)門 店內控合規(guī)管理相關的非規(guī)范操作及違規(guī)行為，并協(xié)助門店及時有效整改，以提升門店的內控合規(guī)管理水平。 第二章內控

店管理制度內容 一、營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后事項（一）營業(yè)前1.開啟店門、 照明設備、電腦、傳真機等，保持電話機暢通；2.檢查備用零錢 是否夠用并妥善保管； 3.檢查咖啡、茶葉、茶杯、飲用水等飲用品是否足夠；4.檢查筆、 計算器等是否備好并能正常使用；5.全面檢查衛(wèi)生；6.檢查樣品 陳列是否整齊； 7.主持晨會，清點人數(shù)，檢查服裝儀容，昨日遇到問題提出并解 決，介紹新款推銷方法，安排今日重點工作。 （二）營業(yè)中1.檢查當日商品的陳列和銷售情況； 2.禮貌接待客戶，向客戶介紹公司商品；3.隨時檢查店面衛(wèi)生； 4.檢查商品吊卡是否有掉落及破損； 5.店長要督導營業(yè)員做好銷售服務態(tài)度和禮節(jié)等情況，及時糾正 營業(yè)員工作失誤；6.處理顧客投訴，做好售后服務工作。 （三）營業(yè)后1.關閉電腦、飲水機、照明設備等； 2.最后巡視消防安全，鎖閉店門離開。二、視覺形象（一）員工 形象1

門店承包合同 甲方（發(fā)包方）：＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 乙方（承包方）：__________________ 第一條店鋪的所有權（包括但不限于商品、固定資產及耐用品、低值易耗品、設備、無形資產、品牌、客戶資料等）屬于甲方所有，乙方僅在合同期內按照合同規(guī)定擁有相應的經營管理使用權，乙方無權出售及轉讓店鋪所有權及承包權。 第二條店鋪的庫存商品和現(xiàn)金合計不超過萬元。交接清單一經雙方簽字即視為雙方均已認可，即刻起乙方對店鋪的所有資產負責。乙方在合同期內需保持資產的正常使用狀態(tài)。 第三條解除合同后，甲方按原固定資產及耐用品交接清單接收。固定資產及耐用品接收標準為：1、資產及耐用品外觀完整，可正常使用，與起初交接時一致；2、乙方自愿購置甲方愿意接收的，以雙方簽署的交接清單為準，相差部分以現(xiàn)金補足。甲方按實

****門店綜合分析報告 基本信息（單位：月） 門店店名：店長：助理門店電話店長電話： 門店地址：門店經營面積：人員編制新老員工比例：1:2 營運基本項目分析 （一）、基本店面選址情況分析 1、常住人口：500米內萬人1000米內萬人1500米內萬人 2、1000米內人數(shù)超過500人的小區(qū)、單位組織有： 。3、1000米內日銷售金額超過1萬元的購物場所有。 4、1000米內的醫(yī)療機構有：　　?。ㄈ缡嗅t(yī)院等）。 5、每日經過此店門前的人數(shù)約有　　約2000　　　人。 6、藥店數(shù)量：500米內7個1000米內

本刊訊1月底，江門豐成建材伊加瓷磚隆重開業(yè)。該生活館展廳面積達上千平方米，是江門較大的家居尚品生活館之一。其主導產品是源白意大利伊加瓷磚及擁有“中國拋光磚鼻祖”美譽的金舵陶瓷。

督導巡查評分表1 門店名稱檢查日期 檢查項目具體標準分數(shù)得分 門 店 及 員 工 形 象 1、店內衛(wèi)生：地面、柜臺內外、燈箱、展架、招牌 要明亮干凈，用手試無明顯灰塵；垃圾要每天一清， 辦公桌面整齊干凈無雜物。 5 2、店內設施設備無灰塵，使用正常，有故障及時報 修5 3、店內整齊，各物件按規(guī)定存放，營業(yè)區(qū)內不許出 現(xiàn)與營業(yè)無關的物品，如衣物、報刊、零食等5 4、上班時著統(tǒng)一工裝，工裝保持整潔無污漬，女士 頭發(fā)不過肩，將頭發(fā)統(tǒng)一盤起，劉海長不遮眉，不許 留奇異發(fā)型 5 5、手部保持清潔，指甲不宜過長，不涂夸張指甲油， 不佩戴奇異首飾，不濃妝艷抹，不噴香水5 6、接待顧客做到來有迎聲、問有應聲、走有送聲， 主動熱情，禁止對顧客不理睬，不得與顧客吵架、頂 撞及與同事在店內爭吵，迎賓接待流程符合公司要求 5 7、上班時間站姿端正，不叉腰，不抱胸，

門店理貨工作手冊(格式).