建筑工地食物中毒事件頻發(fā)的原因與對策

[目的]對一起食物中毒的原因進(jìn)行調(diào)查分析。[方法]對中毒場所和人員進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查及采樣檢驗。[結(jié)果]在剩菜、餐具及病人肛拭子中檢出同型蠟樣芽胞桿菌。[結(jié)論]本事件是一起工地食堂因餐具、食品受蠟樣芽胞桿菌污染引起的集體食物中毒。

食物中毒的急救預(yù)案 一、目的 為了確保工地發(fā)生食物中毒時，能得到有效救護(hù)，使損失減少到最小程度，制訂本預(yù)案。 二、范圍 本預(yù)案適用于****項目部施工工地發(fā)生食物中毒時的控制。 三、職責(zé) 職能 組別 責(zé)任人 職責(zé)任務(wù) 指揮 * 指揮協(xié)調(diào) 聯(lián)絡(luò)組 * 負(fù)責(zé)對內(nèi)、對外聯(lián)絡(luò) 救護(hù)組 * 負(fù)責(zé)食物中毒人員救治和送治 四、資源配置 熟練的救援人員、救援設(shè)備、通訊聯(lián)絡(luò)工具。 五、應(yīng)急準(zhǔn)備 1.項目部根據(jù)實際情況配備足夠的救護(hù)設(shè)施。 2.項目部建立相應(yīng)的食物中毒領(lǐng)導(dǎo)班子和職能班組，并進(jìn)行相應(yīng)的培訓(xùn)。 3.項目部每半年檢查一次，確保救護(hù)設(shè)備的有效性，并進(jìn)行合適的補(bǔ)充。 4.項目部每半年舉行一次食物中毒的救護(hù)演習(xí)，通過演習(xí)檢驗并改進(jìn)中毒的急救預(yù)案。 六、應(yīng)急響應(yīng) 1.食物中毒發(fā)生時，應(yīng)確定食物中毒的

食物中毒應(yīng)急預(yù)案 一、處置食物中毒應(yīng)急指揮領(lǐng)導(dǎo)小組： 公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組 二、應(yīng)急處理程序： 1、在食品加工、供應(yīng)過程中或用餐時發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑 時，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。 2、在全公司范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識、時時警惕食物中毒事件的發(fā)生， 各部門如果發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時報告行政人事部，由行政人事部做出以下措施： （1）觀察病情，對癥處理。 （2）如確定食物中毒，做好以下工作： ①立即報告公司安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取搶救措施。 ②立即撥打急救電話120或者與附近醫(yī)院聯(lián)系救治患病員工 ③立即向上級有關(guān)部門報告。 ④收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處 理。 3、公司主管領(lǐng)導(dǎo)立即指揮搶救工作，協(xié)調(diào)有關(guān)單位和部門的搶救，指揮以 下部門工作： （1）責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動。 （

重大食物中毒應(yīng)急預(yù)案 一、為有效預(yù)防、及時控制重大食物中毒事件，高效、有序地做好重大食物中毒的應(yīng)急 處理工作，減少重大食物中毒造成的危害，保障公眾的身體健康和生命安全，維護(hù)正常社會 秩序。根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《食物中毒事故 處理辦法》等有關(guān)法律、法規(guī)、規(guī)定結(jié)合我院實際，制定本預(yù)案。 二、重大食物中毒是指由于食品污染的原因而造成的人數(shù)眾多或者傷亡較重的中毒事件。 一旦發(fā)生重大食物中毒事件，根據(jù)事件的性質(zhì)及嚴(yán)重程度，決定啟動重大食物中毒應(yīng)急處理 預(yù)案，負(fù)責(zé)對事件應(yīng)急處理的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮。 四、重大食物中毒應(yīng)急小組 1、領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：常首生（院長） 副組長：杜鳳東（書記）、付典海（副院長） 組員：趙光輝、于可欣、曹桂云、何春霞、王曉峰、朱媛媛 具體聯(lián)絡(luò)人：孟佳 五、應(yīng)急處理有關(guān)部門的職責(zé) 1、當(dāng)發(fā)生重大食物中毒事件時，醫(yī)療科

精心整理 三．食物中毒專項應(yīng)急預(yù)案 1.危險性分析 1.1危險源與風(fēng)險分析 食物中毒一般是指食用各種有毒食物而引起的,以急性消化道癥狀表現(xiàn) 為主的一類疾病。主要表現(xiàn)如下： 序危險源可能導(dǎo) 1食品保存不當(dāng)，或餐具未消毒，細(xì)菌性食 2誤食化學(xué)毒物，或食品被化學(xué)毒化學(xué)性食 3攝入有毒成分的某些動植物有毒動植 4進(jìn)食受某些真菌污染的食物所致真菌毒素 1.2食物中毒的特點 （1）在集體食堂用餐，因同一種有毒食品而暴發(fā)中毒，來勢兇猛，發(fā)病 率高，受害人員數(shù)量多，危害性大。 （2）發(fā)病快，多在攝入有毒食物后半小時到24小時內(nèi)發(fā)病。 （3）臨床癥狀大多相似，并有急性消化道病狀，一般以急性胃腸炎為主。 （4）傳染性差，病人與健康人不會直接感染。 2.組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) 2.1應(yīng)急組織體系 （自行安排本公司組織體系） 2.2應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)和職責(zé) （自行調(diào)節(jié)本公司組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)） 3.

集體食物中毒應(yīng)急預(yù)案 第一節(jié)總則 1.編制目的 為了有效預(yù)防集體食物中毒事件的發(fā)生，及時控制和消除集體食 物中毒事件的危害，切實有效地降低和控制食品中毒事故的危害，保 障所有參建員工的身體健康和生命安全。 2.編制依據(jù) 依據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急 條例》和《葛洲壩集團(tuán)股份有限公司突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急預(yù)案》。 3.適用范圍 本預(yù)案適用于項目經(jīng)理部所轄工地食堂發(fā)生集體食物中毒或有 可能發(fā)生集體食物中毒的突發(fā)事件處置。 4.工作原則 （1）以人為本，安全第一 （2）統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé) （3）預(yù)防為主，常抓不懈 第二節(jié)組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 1.統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)的原則，項目經(jīng)理部設(shè)立集體食物中毒應(yīng) 急指揮部，各分部設(shè)立應(yīng)急指揮分部。指揮部下設(shè)應(yīng)急綜合管理辦公 室、后勤保障組、應(yīng)急處理組。 2.職責(zé) （1）集體食物中毒應(yīng)急指揮部職責(zé) ①建立項目經(jīng)

食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案 1編制依據(jù)及目的 1.1目的 為了做好****項目食堂食品衛(wèi)生安全工作，確保所有員工的身體健康，根據(jù)國家有關(guān)食品衛(wèi)生和傳染病防治法律、法規(guī)和規(guī)章，結(jié)合員工的飲食特點和食物危險源來源特點，本著“預(yù)防為主、統(tǒng)一指揮、分工負(fù)責(zé)、自救與社會救援相結(jié)合”原則，制定本食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案。 1.2依據(jù) 《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《食物中毒事故處理辦法》、《陜西省食物中毒處理暫行規(guī)定》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》和《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定。 2組織機(jī)構(gòu) 成立食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)食物中毒應(yīng)急救援辦公室，由綜合科科長兼救援辦公室主任，負(fù)責(zé)日常工作。并設(shè)現(xiàn)場控制小組、救援小組、后勤小組、調(diào)查小組、善后小組。 具體人員詳見總預(yù)案中人員分工。 3應(yīng)急職責(zé) 1組長職責(zé) 1)全面負(fù)責(zé)食物中毒應(yīng)急救援預(yù)

李新店中學(xué)食物中毒事故安全應(yīng)急預(yù)案 食物中毒事件是嚴(yán)重危害人民身體健康與生命安全的突發(fā)性公共 衛(wèi)生事件。為了能夠在發(fā)生食物中毒時，及時有效地采取果斷措施， 協(xié)助衛(wèi)生部門查明中毒原因，搶救病人，迅速控制中毒事件，減少人 員傷亡和財產(chǎn)損失，特制定本預(yù)案。 一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé) 學(xué)校成立食物中毒事件應(yīng)急處理小組（以下稱應(yīng)急小組），專門 負(fù)責(zé)調(diào)查處理發(fā)生的食物中毒事件。 1、組織機(jī)構(gòu) 組長：胡長河 副組長：周俊程剛楊國龍李琪紅余春雨 成員：全體班主任 2、工作職責(zé) 負(fù)責(zé)組織開展對食物中毒事件人員進(jìn)行初步調(diào)查、了解情況，搶 救中毒人員，報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)，收集與保 全病人食用過的所有剩余食物及當(dāng)餐所用原料、輔料等等，收集與保 全中毒病人的嘔吐物、排泄物等，封存廚房及有關(guān)原料倉庫，追回已 售出的可疑食品，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)調(diào)查。 二、緊急報告制度 1、在發(fā)生

洛陽市西工區(qū)一零三養(yǎng)老公寓食物中毒 應(yīng)急預(yù)案 為切實保障敬老院老人生命安全，在突發(fā)食物中毒情況下，及時 合理的處置。特指定本預(yù)案。 一、安全領(lǐng)導(dǎo)小組 組長：焦旭光 副組長：韓豆豆劉會芹 成員：梁會霞于繪然張惠蓮?fù)跏仄降詴趹?zhàn)立萍 王亞文楊劍鋒劉 （一）辦公室職責(zé)：負(fù)責(zé)搶救食物中毒人員的組織指揮、通訊聯(lián)絡(luò)、 值班等綜合工作。 （二）后勤保障組職責(zé)：負(fù)責(zé)搶救食物中毒人員的后勤保障工作。 （三）外圍警戒組職責(zé)：設(shè)置事故現(xiàn)場警戒區(qū)域，禁止所有人員（除 救護(hù)人員外）入內(nèi)。 三、應(yīng)急處置工作程序 （一）報警： 發(fā)生食物中毒事件，在場人員應(yīng)立即向公安報警中心或指揮中心 報警。并撥打相關(guān)人員電話。 公安機(jī)關(guān)：110 醫(yī)院急救：120 指揮中心辦公室：60609500 （二）接警 1、一般食物中毒事故 辦公室接到報警后，負(fù)責(zé)啟動應(yīng)急處置預(yù)案，立即組織、指揮相 關(guān)人員奔赴

2006年7月31日我們接受投訴:1名科技有限公司員工自2006年1月始感覺疲倦、乏力,牙齦出血,縣人民醫(yī)院檢測白細(xì)胞低于3.0×109/l,血小板低于58×109/l,懷疑與其從事的涂膠工作中的膠水有關(guān),對此,我們對該企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查.

中 毒 事 故 專 項 應(yīng) 急 預(yù) 案 編制單位：廣西建工集團(tuán)第四建筑工程有限責(zé)任公司 編制日期：二ｏ一二年六月十日 目錄 1、總則 1.1編制目的 1.2適用范圍 1.3編制依據(jù) 2、事故類型和危害程度分析 3、應(yīng)急處置基本原則 4、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé) 4.1應(yīng)急組織體系 4.2指揮機(jī)構(gòu)及職責(zé) 5預(yù)防與預(yù)警 5.1危險源監(jiān)控 5.2預(yù)警行動 6、信息報告程序 7、應(yīng)急處置 7.1響應(yīng)分級 7.2響應(yīng)程序 7.3處置措施 7.4應(yīng)急過程中避免二次傷害的措施 7.5應(yīng)急心理輔導(dǎo) 8、應(yīng)急物資與裝備保障 8.1常用物資裝備 8.2社會應(yīng)急資源 9、應(yīng)急結(jié)束 10、應(yīng)急恢復(fù) 11、檢驗與更新 中毒事故專項應(yīng)急預(yù)案 1、總則 1.1編制目的 為了有效預(yù)防和應(yīng)對施工現(xiàn)場食物中毒的發(fā)生與流行，保障施工 作業(yè)人員的身體健康和生命安全，維護(hù)施工進(jìn)度的順利進(jìn)行和社會秩 序

勞務(wù)費(fèi)糾紛及農(nóng)民工 群體性突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 編制人： 審核人： 審批人： 編制單位：****************** 1 勞務(wù)費(fèi)糾紛及農(nóng)民工群體性突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案 為貫徹國務(wù)院、建設(shè)部、管委會有關(guān)規(guī)范建筑業(yè)農(nóng)民工群體性突發(fā) 事件應(yīng)急管理工作要求。積極穩(wěn)妥地處理因勞務(wù)費(fèi)引發(fā)的各種群體 性突發(fā)事件，有效地控制事態(tài)發(fā)展，將不良影響限制在最小范圍。 保障施工項目及其施工單位正常的生產(chǎn)經(jīng)營和辦公秩序。特制定 《***********項目部勞務(wù)費(fèi)糾紛及農(nóng)民工群體性突發(fā)事件應(yīng)急預(yù) 案》 一、指導(dǎo)思想： 項目部要從確保社會穩(wěn)定，為年前順利施工創(chuàng)造一個良好的環(huán) 境。堅持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)，預(yù)防為主，快速反應(yīng)，動態(tài)跟蹤” 的原則，充分認(rèn)識群體性突發(fā)事件對社會穩(wěn)定以及建筑施工企業(yè)發(fā) 展所帶來的嚴(yán)重危害性，以嚴(yán)肅認(rèn)真、實事求是的態(tài)度，把保穩(wěn)定 工作貫穿于處理解決群體性突發(fā)事件工作的始末。 二、組織體

江山花園一期二、三區(qū)工程 緊急事件處理流程 編制人： 審核人： 審批人： 廣州廣駿工程監(jiān)理有限公司江山花園 一期二、三區(qū)項目監(jiān)理部 2011年4月 中毒事件緊急處理流程圖 當(dāng)在短時間出現(xiàn)多例有嘔吐、腹痛、腹瀉等疑 癥似狀的病人時，應(yīng)立即向市衛(wèi)生防疫部門報 告并求援 求援電話120 施工單位負(fù)責(zé)人首先到達(dá)事故發(fā)生地，并啟動 應(yīng)急預(yù)案 迅速組織人力將病人送至附近最近醫(yī)院 施工單位負(fù)責(zé)人要控制事態(tài)的發(fā)展，到醫(yī)院了 解病情狀況并保持信息暢通。 現(xiàn)場負(fù)責(zé)人協(xié)助調(diào)查組調(diào)查事故原因，配合防 疫人員封存現(xiàn)場及可疑食品，留有病人吐瀉物， 控制相關(guān)人員，如需移交公安機(jī)關(guān)處理的，則 移交。 認(rèn)真總結(jié)發(fā)生食物中毒事件的原因，舉一反三， 杜絕類似事件再次發(fā)生 廣州廣駿工程監(jiān)理有限公司江山花園 一期二、三區(qū)工程項目監(jiān)理部 2011年4月 欠薪事件處理流程圖 事件發(fā)生時施工單位負(fù)責(zé)人首先到達(dá)現(xiàn)場 初步了解情

. . 公司食物中毒應(yīng)急預(yù)案 一、編制目的及依據(jù) 1.目的 為有效控制、及時預(yù)防和減少食源性突發(fā)公共衛(wèi)生事件對員工身 體健康和生命安全造成的損害，指導(dǎo)和規(guī)范食物中毒事件現(xiàn)場應(yīng)急處 置能力，最大限度降低員工生命安全風(fēng)險，提高后期的搶救成功率， 特制定本演練方案。 2.依據(jù) 《中華人民共和國安全生產(chǎn)法》、《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、 《食物中毒事故處理辦法》、《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》和 《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定。 二、組織機(jī)構(gòu)及職責(zé) 1.組織機(jī)構(gòu) 成立食物中毒應(yīng)急救援領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)辦公室、救援組、后勤組、 調(diào)查組、善后組。 組長： 副組長： 辦公室主任： 救援組組長： 組員： 后勤組組長： 組員： . . 調(diào)查組組長： 組員： 善后組長： 組員： 2.職責(zé) （1）組長職責(zé) ①全面負(fù)責(zé)食物中毒應(yīng)急救援預(yù)案的審批； ②組建應(yīng)急救援隊伍； ③

都江堰市民豐路（2.5環(huán)）市政道路工程防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 一、工程概述 都江堰市民豐路（2.5環(huán)）市政道路工程是都江堰市為完善城市路網(wǎng)結(jié)構(gòu)，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，實現(xiàn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展而實施的重點建設(shè)項目。是都江堰市規(guī)劃的交通性主干道。工程南起成灌高速公路，北至都江堰市壹街區(qū)，道路全長5026.75米，道路規(guī)劃紅線寬度為62米。設(shè)計路面結(jié)構(gòu)為瀝青砼路面。工程內(nèi)容為道路工程及道路范圍內(nèi)的給排水、橋梁、涵洞、市政配套管網(wǎng)，綠化、交通、路燈等工程。 二、項目經(jīng)理部應(yīng)急與救援組織機(jī)構(gòu)人員的構(gòu)成 （1）事故現(xiàn)場指揮由項目經(jīng)理（鄧明長）擔(dān)任； （2）傷員營救組由工長擔(dān)任組長，組員由各作業(yè)隊分別抽調(diào)作業(yè)人員組成，負(fù)責(zé)通知120和工地附近醫(yī)院； 組長：王偉 組員：袁琪屈一川冉小東任飛 （3）物資搶救組由施工員擔(dān)任組長，組員由各作業(yè)隊分別抽調(diào)作業(yè)人員組成； （4）消防滅火組由施工員擔(dān)任組

鐵路nlzq-6標(biāo)項目經(jīng)理部 食物中毒專項應(yīng)急救援預(yù)案 編制： 審核： 批準(zhǔn)： 2013年12月20日 南龍鐵路nlzq-6標(biāo)（dk154+081.9～dk194+835.47）食物中毒專項應(yīng)急救援預(yù)案 中國水利水電第三工程局有限公司南龍鐵路nlzq-6標(biāo)項目經(jīng)理部 目錄 1.總則......................................................................................................................1 1.1目的............................................................................................................................

都江堰市民豐路（2.5環(huán)）市政道路工程防食物中毒應(yīng)急預(yù)案 一、工程概述 都江堰市民豐路（2.5環(huán)）市政道路工程是都江堰市為完善城市路網(wǎng)結(jié)構(gòu)，城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，實現(xiàn)區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展而實施的重點建設(shè)項目。是都江堰市規(guī)劃的交通性主干道。工程南起成灌高速公路，北至都江堰市壹街區(qū)，道路全長5026.75米，道路規(guī)劃紅線寬度為62米。設(shè)計路面結(jié)構(gòu)為瀝青砼路面。工程內(nèi)容為道路工程及道路范圍內(nèi)的給排水、橋梁、涵洞、市政配套管網(wǎng)，綠化、交通、路燈等工程。 二、項目經(jīng)理部應(yīng)急與救援組織機(jī)構(gòu)人員的構(gòu)成 （1）事故現(xiàn)場指揮由項目經(jīng)理（鄧明長）擔(dān)任； （2）傷員營救組由工長擔(dān)任組長，組員由各作業(yè)隊分別抽調(diào)作業(yè)人員組成，負(fù)責(zé)通知120和工地附近醫(yī)院； 組長：王偉 組員：袁琪屈一川冉小東任飛 （3）物資搶救組由施工員擔(dān)任組長，組員由各作業(yè)隊分別抽調(diào)作業(yè)人員組成； （4）消防滅火組由施工員擔(dān)任組

深圳市某建筑工地工人食物中毒的調(diào)查報告

某建筑工地一起食物中毒事故的調(diào)查分析

一起因環(huán)境污染所致的施工中毒事件

2014年5月,江門市新會區(qū)疾病預(yù)防控制中心受新會區(qū)某塑膠制品廠委托,對全廠共245名員工(其中男性148名,女性97名)進(jìn)行在崗期間職業(yè)健康檢查,經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)27名員工(其中男性11名,女性16名)血象異常,其中21名員工白細(xì)胞均低于4.0×109/l,懷疑與其從事的注塑工作有關(guān)。該中心按相關(guān)程序上報區(qū)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理局和區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所,并會同其他部門對該企業(yè)進(jìn)行了調(diào)查,現(xiàn)報

食品安全突發(fā)事件應(yīng)急處置預(yù)案 一、預(yù)案： 1、對全體餐飲人員進(jìn)行《食品衛(wèi)生法》培訓(xùn)，使餐飲人員懂得怎樣操作符合衛(wèi) 生要求，廚房制定出衛(wèi)生規(guī)則，食品安全監(jiān)督員應(yīng)定期到廚房宣傳衛(wèi)生知識，監(jiān) 督、檢查餐飲人員執(zhí)行《 食品衛(wèi)生法》和各項規(guī)則的情況。 2、不購買有毒、有害和變質(zhì)不潔的過期食品，對新購進(jìn)或無把握的食品，先進(jìn) 行檢驗，合格后再使用。 3、廚房人員不得使用過期食品及不新鮮、腐敗食物。蔬菜粗加工間配有專門人 員對蔬菜、水果和雞蛋進(jìn)行認(rèn)真清洗、消毒并倒筐，然后方可入庫或使用，生熟 分開，冷菜間安裝紫外線燈每天進(jìn)行工作臺面及空氣消毒。 4、食品運(yùn)輸使用專用封閉車，各容器加蓋。儲存食品要經(jīng)常檢查有無變質(zhì)、腐 敗、是否過期，直接入口食品要與其它食品分開存放，開聽食品換容器后方可存 放，各庫房和冷庫保持清潔，放置有序。冷葷間冷庫每周一次用消毒液擦洗。 5、從事餐飲工作的人員，工作時保持工作服、