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菏澤牡丹現(xiàn)代發(fā)展

截至2017年，菏澤市牡丹種植面積達(dá)48.6萬(wàn)畝，品種1237個(gè)。其中成方連片1000畝以上牡丹種植基地59個(gè)。菏澤牡丹共有紅、紫、藍(lán)、白、粉、黃、黑、綠、復(fù)色9大色系，花型有單瓣型、荷花型、菊花型、薔薇型、托桂型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、千層臺(tái)閣型、樓子臺(tái)閣型10大花型，先后參加園博會(huì)、花博會(huì)等國(guó)內(nèi)外花展43次，榮獲各類獎(jiǎng)項(xiàng)561項(xiàng)。開(kāi)發(fā)建設(shè)了中國(guó)牡丹園、盛華牡丹園、堯舜牡丹園、冠宇牡丹園等多個(gè)牡丹園以及成方連片在1000畝以上牡丹種植基地37個(gè)。其中曹州牡丹園被國(guó)家旅游局評(píng)定為AAAA級(jí)旅游風(fēng)景區(qū)，是國(guó)內(nèi)外游客觀賞牡丹花的主場(chǎng)地，也是中國(guó)乃至世界牡丹品種最多、栽植面積最大、相關(guān)科研設(shè)施最齊備的牡丹主題公園。

菏澤先后與10多家國(guó)內(nèi)外高等院校、科研院所建立了長(zhǎng)期合作關(guān)系，成立了中國(guó)牡丹應(yīng)用研究所、中美牡丹生物科技研究院、油用牡丹工程技術(shù)科研中心、中科院菏澤牡丹院士工作站等科研機(jī)構(gòu)19家，全市擁有牡丹專利30余件、國(guó)際領(lǐng)先科研成果10余項(xiàng)，主持制定的《牡丹籽油企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》成為國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，“菏澤牡丹籽油”獲批為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

菏澤牡丹產(chǎn)品已進(jìn)駐全國(guó)大型商超系統(tǒng)50多家、大型知名超市700多個(gè)，并順利進(jìn)入煙草系統(tǒng)“1532”渠道成功運(yùn)營(yíng)。

國(guó)際方面，牡丹種苗出口率占中國(guó)的80%，遠(yuǎn)銷美國(guó)、荷蘭、法國(guó)等20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，2016年全市實(shí)現(xiàn)出口銷售收入1650萬(wàn)美元，實(shí)現(xiàn)牡丹產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值40億元。

菏澤牡丹生產(chǎn)方式

牡丹催花是菏澤花農(nóng)的絕技。早在清代，菏澤花農(nóng)就試著用“燒火龍”增加溫度，用浸過(guò)桐油的毛頭紙當(dāng)玻璃進(jìn)行光照，首次讓牡丹隆冬開(kāi)放。以后又摸索出了牡丹南方催花技術(shù)，每年秋后，在廣州催出數(shù)以萬(wàn)計(jì)的牡丹鮮花供應(yīng)年宵花卉市場(chǎng)。解放后，菏澤牡丹催花技術(shù)更加純熟、精湛，不僅試驗(yàn)成功了經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的大田催花技術(shù)，還摸索出了秋季催花技術(shù)，終使“花開(kāi)隨人意，四季吐芬芳”的美好愿望成為現(xiàn)實(shí)。

菏澤牡丹科研成果

牡丹，因嬌美而享有"國(guó)色天香"、"花中之王"美譽(yù);因牡丹而聞名的菏澤市，在牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中又結(jié)出新碩果——因"油"升級(jí)。2014年1 1月26日，國(guó)家牡丹籽油行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)暨牡丹產(chǎn)業(yè)化發(fā)展新聞發(fā)布會(huì)在菏澤召開(kāi)，由菏澤堯舜牡丹生物科技有限公司起草的《牡丹籽油標(biāo)準(zhǔn)》被正式確定為國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

菏澤牡丹的科學(xué)研究碩果累累。早在第一屆全國(guó)花卉博覽會(huì)上，菏澤牡丹新品種選育、牡丹大田催花技術(shù)研究、牡丹新品種第三項(xiàng)科研成果就獲得了國(guó)家科技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)，占全國(guó)牡丹科研獲獎(jiǎng)數(shù)量之首。97年元月14日，菏澤牡丹科研成果第四次通過(guò)國(guó)家級(jí)鑒定。僅這一次，就有牡丹新品種培育、案頭牡丹無(wú)土栽培、牡丹耐溫?zé)崞诽幍暮Y選、鳳丹實(shí)生苗嫁接觀賞牡丹在商品化生產(chǎn)上的應(yīng)用、牡丹盆景研究、芍藥切花品種的篩選、牡丹新品種選育等七面成果通過(guò)鑒定，是通過(guò)牡丹科研成果最多的一次。其中，五項(xiàng)達(dá)到國(guó)內(nèi)領(lǐng)先水平，標(biāo)志著菏澤牡丹科研又取得突破性進(jìn)展。從而提高了牡丹的觀賞價(jià)值，拓寬了牡丹的種植范圍和應(yīng)用范圍，一定程度上解決了珍貴品種快速繁育問(wèn)題，開(kāi)辟了牡丹進(jìn)入千家萬(wàn)戶的新途徑，創(chuàng)造了與國(guó)際花卉業(yè)接軌的條件。受到陳慕華副委員長(zhǎng)的贊揚(yáng)。

菏澤牡丹還在國(guó)內(nèi)外重大花展中連連獲獎(jiǎng)，盛譽(yù)海內(nèi)外。在一、二、三、四屆全國(guó)花草博覽會(huì)上，菏澤牡丹奪得金、銀、銅獎(jiǎng)，科技進(jìn)步獎(jiǎng)，優(yōu)質(zhì)展品將計(jì)26個(gè)；在三次香港國(guó)際花展中，菏澤牡丹引起轟動(dòng)，奪得冠軍獎(jiǎng)一個(gè)，一等獎(jiǎng)三個(gè)；在法國(guó)波爾多市國(guó)際花草博覽會(huì)和美國(guó)匹茲堡國(guó)際發(fā)明博覽會(huì)上，分別奪得競(jìng)賽總分銀質(zhì)獎(jiǎng)和牡丹芍藥干鮮花銀質(zhì)獎(jiǎng)。在第四屆花博會(huì)上，菏澤牡丹獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，一舉奪得唯一的一個(gè)“景點(diǎn)特別獎(jiǎng)”和六個(gè)單項(xiàng)獎(jiǎng)。

菏澤牡丹花會(huì)盛舉

“以花為媒、廣交朋友、政府搭臺(tái)、經(jīng)貿(mào)唱戲。”1992年，經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，菏澤舉辦了首屆“菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)”，特邀朝鮮、日本、美國(guó)、法國(guó)、德國(guó)等十余個(gè)國(guó)家的專家、學(xué)者及花卉商人參加。同時(shí)舉辦了大型的牡丹定貨會(huì)，將菏澤牡丹推向世界。

曹州農(nóng)諺云“谷雨三朝看牡丹”。每年花會(huì)期間都有幾百萬(wàn)中外游人、畫家、作家、書法家、記者、攝影師、刺繡藝人、印染設(shè)計(jì)師和愛(ài)國(guó)僑胞、國(guó)際友人以及當(dāng)?shù)鼐用裨萍ㄠl(xiāng)菏澤，觀賞這“花大盈尺”的牡丹，并洽談經(jīng)貿(mào)合作。屆時(shí)牡丹競(jìng)開(kāi)，萬(wàn)紫千紅，香飄數(shù)里，游人如織，匯成人與花的海洋，盛極一時(shí)。正可謂“唯有牡丹真國(guó)色，花開(kāi)時(shí)節(jié)動(dòng)京城”“花開(kāi)花落二十日，一城之人皆若狂”。

截止2009年，菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)已舉辦了18屆，進(jìn)出口成交額就超過(guò)三億美元，平均每屆到會(huì)外商800多人。2012年菏澤牡丹已占全國(guó)銷售份額的85%，成為了菏澤的支柱產(chǎn)業(yè)。累計(jì)共接待中外游客2700多萬(wàn)人次，經(jīng)濟(jì)貿(mào)易成交額達(dá)510億元，簽訂利用外資合同360余項(xiàng)，對(duì)外合作領(lǐng)域涉及到一、二、三產(chǎn)業(yè)的40多個(gè)行業(yè)門類。

菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)這一品牌在全國(guó)已頗具影響力，榮獲“全國(guó)花卉類節(jié)慶十強(qiáng)活動(dòng)”、“中國(guó)最具影響力的品牌展會(huì)”等榮譽(yù)稱號(hào)，菏澤市也被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)秀旅游城市”、“中國(guó)優(yōu)秀節(jié)慶城市”?！?010菏澤國(guó)際牡丹花會(huì)”內(nèi)容更加豐富，特色更加突出。希望各媒體在對(duì)本次新聞發(fā)布會(huì)充分報(bào)道的基礎(chǔ)上，對(duì)本屆花會(huì)各項(xiàng)主要活動(dòng)繼續(xù)給予充分關(guān)注和報(bào)道，為整個(gè)活動(dòng)的成功舉辦營(yíng)造良好的輿論氛圍。

花會(huì)期間舉辦活動(dòng)數(shù)量逐年增多，舉辦規(guī)模逐年增大，接待游客數(shù)量及國(guó)外旅游者每年成倍增加，招商引資成果逐年翻番。09年牡丹花會(huì)期間，僅投資項(xiàng)目洽談會(huì)統(tǒng)一組織簽約項(xiàng)目15個(gè)，其中外資項(xiàng)目7個(gè)，合同外資1.69億美元，內(nèi)資項(xiàng)目8個(gè)，合同內(nèi)資27.7億元；全市接待中外游客達(dá)230余萬(wàn)人次，旅游收入近11億元人民幣。

自1992年以來(lái)，菏澤地委、行署堅(jiān)持“以花為媒，廣交朋友，文化搭臺(tái)，經(jīng)貿(mào)唱戲”的宗旨，已連續(xù)成功地舉辦了18屆國(guó)際牡丹花會(huì)，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。

菏澤牡丹綜述

菏澤牡丹屬中原牡丹種群，花色豐富多彩，花型千變?nèi)f化。菏澤牡丹已經(jīng)發(fā)展為花色有粉色、紅色（含紫紅色）、紫色、藍(lán)色、黃色、白色、黑色、綠色、復(fù)色總九大色系，各色系有深、淡、濃之分。根據(jù)花朵形態(tài)和雌雄進(jìn)化程度，分為單瓣型、荷花型、菊花型、托桂型、薔薇型、金環(huán)型、皇冠型、繡球型、干臺(tái)閣型、樓子閣型共十個(gè)花型。

菏澤牡丹有1100多個(gè)品種，各色系的菏澤牡丹都有名貴品種，如“掌花案”花開(kāi)似火，紅光燦，為紅色之魁；“酒醉?xiàng)铄奔t裝素裹，低頭掩面，暗送秋波；“梨花雪”開(kāi)若梨花，雪白一片，稱白中之冠；“昆山夜光”花開(kāi)奇白，黑夜依然，古謂之“燈籠”；“姚黃”金樓千層，世稱花王；“青龍臥墨池”如龍臥墨，黑中之奇；“冠世墨玉”黑紫如緞，潔而有光；“藍(lán)繡球”開(kāi)如繡球，藍(lán)色之冠；“趙粉”粉面桃花迎人笑，郁郁芳香飄四野；“粉二喬”粉紫同株，雙嬌可愛(ài)；“魏紫”色紫淺淡多嬌艷，古老品種稱“花妃”；“嬌容三變”初開(kāi)時(shí)碧綠，盛開(kāi)時(shí)紅艷，將謝時(shí)素白，十日三變，堪稱奇品……菏澤也是中國(guó)最大的牡丹生產(chǎn)、科研、觀賞基地，牡丹的種植面積、科研培植、觀賞出口當(dāng)稱世界之最。

菏澤牡丹品種花色

在中國(guó)牡丹的大家族里，菏澤牡丹現(xiàn)有近800個(gè)品種，經(jīng)全國(guó)花協(xié)命名的600多個(gè)品種。傳統(tǒng)上分三類、十型和九大色系?；ù蟆⑿兔?、色艷，是菏澤牡丹的顯著特點(diǎn)。古人曾用“花在盈尺”，形容其大；“千片赤英霞爛爛，百枝絳點(diǎn)燈煌煌”描述其形貌瑰麗。

菏澤牡丹的三類是單瓣、復(fù)瓣、千瓣。單瓣類，花大如盤；復(fù)瓣類，瓣在清晰；千瓣類，花瓣重疊繁密。

菏澤牡丹的十型是荷花型、菊花型、金蕊型、薔薇型、金環(huán)型、托桂型、千層臺(tái)閣型、樓子臺(tái)閣型、皇冠型和繡球型。

菏澤牡丹的九大色系是紅、白、黃、黑、粉、紫、藍(lán)、綠和復(fù)色。1、紅色花系，是牡丹園的大家族，品種多達(dá)200余個(gè)，其中還有深淺之分。如“一品朱衣”，猩紅欲流，芳冠百花；“春紅嬌艷”，朝霞藏日，光彩陸離；“紅繡球”，深淺相間，胭脂染成。

2、黃色花系，如“姚黃”、“金玉交章”，端莊典雅，姿貌絕倫。

3、白色花系如“冰壺獻(xiàn)玉”、“昆山夜光”、“玉板白”等素潔無(wú)暇，清爽襲人

4、藍(lán)色花系雖不如紅色品種多。但卻也姐妹成群?！八{(lán)寶石”、“藍(lán)花魁”、“紫藍(lán)葵”、“吊枝藍(lán)”、“冷光藍(lán)”、“藍(lán)田玉”，都是牡丹之中的上品，這“藍(lán)田玉”就是清代曹州花農(nóng)趙玉田精心培育而成的。此花支形增開(kāi)張，花蕾圓大，花開(kāi)時(shí)呈淺粉藍(lán)色，花朵直上，藍(lán)光閃閃，非常惹人喜愛(ài)。當(dāng)時(shí)，曹州知府馬幫舉對(duì)此花大加贊賞，曾親筆題寫“似蘭如松”匾牌授予了趙玉田。

5、粉色花系也是牡丹園里一大分支?！胺鄄是颉?、“粉容面”、“粉翠球”、“賽斗珠”、“翠娥嬌”、“青龍臥粉池”，這些都是牡丹花中名品。再如“趙粉”，稍彎曲的枝桿，粗壯的花梗，黃綠色的葉面，圓尖型的花蕾，側(cè)開(kāi)、大型的花朵，細(xì)膩整齊的花瓣，發(fā)出陣出清香，分外誘人。

6、紫色花系在菏澤牡丹品種繁多，除魏紫外，還有“葛巾紫”、“紫金盤”、“紫霞點(diǎn)金”、“邦寧紫”等。“邦寧紫”，就是明代曹州花農(nóng)趙邦寧多年心血的結(jié)晶。

7、綠色、黑色和復(fù)色花系，如“蘭綠”“冠世墨玉”“二喬”等，更是色奇出眾，別有千秋。

各色都數(shù)十個(gè)或上百個(gè)品種，可謂千姿百態(tài)，各俱風(fēng)韻。

菏澤牡丹經(jīng)濟(jì)價(jià)值

牡丹不只極具觀賞價(jià)值，近年來(lái)，隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展和科技水平的提高，牡丹產(chǎn)業(yè)已逐漸由過(guò)去單一觀賞拓展至食用、藥用、保健等多個(gè)領(lǐng)域，特別是油用牡丹以其兼具觀賞價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，顯現(xiàn)出巨大的開(kāi)發(fā)潛力和廣闊的發(fā)展前景。

《菏澤縣志》載：“牡丹、芍藥多至百余種，土人植之，動(dòng)輒數(shù)十百畝，利厚于五谷?！薄懊磕昵锖笸寥死d之，南浮閩粵，北走京師，至則厚值以歸?！?

從牡丹花中提取的牡丹花粉精是名貴的香料，用牡丹花釀制的牡丹酒，不但具有獨(dú)特鮮明的牡丹花香味，而且有輕身健步，明目醒腦的作用，是一種高級(jí)滋補(bǔ)佳品。而牡丹的根經(jīng)過(guò)加工稱為“丹皮”，是一種重要的藥材，性微寒，味辛苦，入心、肝、腎三經(jīng)，有清熱、活血、化淤等功能。菏澤丹皮稱為“曹丹”，皮厚，粉足，質(zhì)量好，在市場(chǎng)上十分緊俏，是全國(guó)四大丹皮產(chǎn)區(qū)之一。