化學(xué)實(shí)驗(yàn)

第一章 化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)

第一節(jié)實(shí)驗(yàn)室規(guī)則及安全知識(shí)

第二節(jié)實(shí)驗(yàn)室用水的規(guī)格、制備及檢驗(yàn)方法

第三節(jié)化學(xué)試劑及有關(guān)知識(shí)

第四節(jié)干燥與干燥劑

第五節(jié)攪拌與攪拌器

第六節(jié)加熱方法與制冷技術(shù)

第七節(jié)水銀溫度計(jì)的校正

第二章 基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一玻璃工操作及玻璃儀器的洗滌與干燥

實(shí)驗(yàn)二分析天平的稱量練習(xí)

實(shí)驗(yàn)三滴定分析操作練習(xí)

實(shí)驗(yàn)四酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制和標(biāo)定

實(shí)驗(yàn)五重結(jié)晶及過(guò)濾

實(shí)驗(yàn)六粗食鹽的提純

實(shí)驗(yàn)七液-液萃取

實(shí)驗(yàn)八從茶葉中提取咖啡因

實(shí)驗(yàn)九蒸餾及沸點(diǎn)的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)十水蒸氣蒸餾

實(shí)驗(yàn)十一有機(jī)物折光率的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)十二有機(jī)物旋光度的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)十三薄層色譜分離菠菜葉色素

第三章化學(xué)基本原理及化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一鹽類水解與沉淀平衡

實(shí)驗(yàn)二銀氨配離子配位數(shù)及穩(wěn)定常數(shù)的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)三氧化還原反應(yīng)

實(shí)驗(yàn)四滲透現(xiàn)象和溶液滲透壓的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)五膠體與吸附

實(shí)驗(yàn)六配合物的性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)七醇、酚、醛、酮的性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)八羧酸及其衍生物、胺的性質(zhì)

實(shí)驗(yàn)九雜環(huán)化合物和生物堿的性質(zhì)

第四章物質(zhì)的分離技術(shù)及定性、定量分析實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一柱色譜法

實(shí)驗(yàn)二氨基酸的紙層析

實(shí)驗(yàn)三水溶液中Na+，K+，NH4+，Mg2+，Ca2+，Ba2+等離子的分離和檢出

實(shí)驗(yàn)四陰離子定性分析

實(shí)驗(yàn)五混合堿的測(cè)定(雙指示劑法)

實(shí)驗(yàn)六銨鹽中含氮量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)七水的總硬度的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)八鉍、鉛含量的連續(xù)測(cè)定

實(shí)驗(yàn)九KMnO4標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制與標(biāo)定

實(shí)驗(yàn)十過(guò)氧化氫含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)十一土壤中有機(jī)質(zhì)含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)十二維生素C含量的測(cè)定

實(shí)驗(yàn)十三銀合金中銀含量的測(cè)定(佛爾哈德法)

實(shí)驗(yàn)十四可溶性氯化物中氯含量的測(cè)定(莫爾法)

實(shí)驗(yàn)十五鄰菲咯啉分光光度法測(cè)定鐵

第五章化合物制備實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一CuSO4·5H2O的制備與提純

實(shí)驗(yàn)二硫酸亞鐵銨的制備

實(shí)驗(yàn)三無(wú)機(jī)顏料的制備

實(shí)驗(yàn)四雜多化合物的制備

實(shí)驗(yàn)五配合物的合成

實(shí)驗(yàn)六正溴丁烷的合成

實(shí)驗(yàn)七2-甲基-2-已醇的合成

實(shí)驗(yàn)八鄰硝基苯酚和對(duì)硝基苯酚的合成

實(shí)驗(yàn)九苯乙酮的制備

實(shí)驗(yàn)十肉桂酸的制備

實(shí)驗(yàn)十一苯氧乙酸的合成

實(shí)驗(yàn)十二苯甲醇和苯甲酸的合成

實(shí)驗(yàn)十三乙酸乙酯的合成

實(shí)驗(yàn)十四乙酰苯胺的合成

第六章 課程綜合實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一魔芋精粉中SO2含量的測(cè)定

……

第七章 課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

附錄

參考文獻(xiàn)

本教材大致分為基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)、化學(xué)原理實(shí)驗(yàn)和綜合設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)三個(gè)層次。分六章:第一章，化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí);第二章，基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn);第三章，化學(xué)基本原理及化合物性質(zhì)實(shí)驗(yàn);第四章，物質(zhì)的分離技術(shù)及定性、定量分析實(shí)驗(yàn);第五章，化合物制備實(shí)驗(yàn);第六章，課程綜合實(shí)驗(yàn);第七章，課程設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)。共有61項(xiàng)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，各內(nèi)容之間緊密配合，融會(huì)貫通。

本書(shū)可作為一般高等院?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)課教材，也可供從事各類化學(xué)實(shí)驗(yàn)的技術(shù)人員參考。

本書(shū)由山東省教學(xué)改革試點(diǎn)專業(yè)、課程項(xiàng)目經(jīng)費(fèi)資助完成。全書(shū)由五部分組成:化學(xué)實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)與基本技術(shù)、化學(xué)實(shí)驗(yàn)基本技能培養(yǎng)、合成制備實(shí)驗(yàn)、化學(xué)物質(zhì)的分析、附錄。它涵蓋了無(wú)機(jī)化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容。在必要的基本技能訓(xùn)練的基礎(chǔ)上，剔除了一部分簡(jiǎn)單重復(fù)的內(nèi)容，并且設(shè)置了相當(dāng)數(shù)量的設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)，側(cè)重于學(xué)生獨(dú)立思考習(xí)慣的養(yǎng)成，培養(yǎng)利用所學(xué)的一般原理和通用方法分析解決具體問(wèn)題的能力。共選錄基本技能實(shí)驗(yàn)29個(gè)，合成制備實(shí)驗(yàn)46個(gè)，分析測(cè)試實(shí)驗(yàn)61個(gè)。內(nèi)容豐富的附錄使實(shí)驗(yàn)人員快速查閱常用數(shù)據(jù)成為可能。

本書(shū)可作為理科或綜合性大學(xué)化學(xué)、材料、生物、醫(yī)學(xué)等相關(guān)專業(yè)的基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程教材，也可供化工、農(nóng)林等專業(yè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課選用，還可以為專門(mén)從事化學(xué)實(shí)驗(yàn)及分析測(cè)試方面工作的人員參考使用。

本書(shū)與《綜合和設(shè)計(jì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)》教材配套使用，其內(nèi)容分為上、中、下三冊(cè)。上冊(cè)為無(wú)機(jī)化學(xué)和化學(xué)分析實(shí)驗(yàn)，中冊(cè)為以有機(jī)合成為主的有機(jī)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，下冊(cè)為物理化學(xué)和儀器分析實(shí)驗(yàn)。本書(shū)主要包括實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)知識(shí)、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)、綜合實(shí)驗(yàn)和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)等內(nèi)容。本教材各學(xué)科的基本實(shí)驗(yàn)、基本實(shí)驗(yàn)操作和實(shí)驗(yàn)技能的訓(xùn)練，意在為學(xué)生打下扎實(shí)的實(shí)驗(yàn)基本功和標(biāo)準(zhǔn)化的實(shí)驗(yàn)操作技能，為學(xué)生進(jìn)行綜合和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)酥磷呦蛴懚∠聢?jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

由于實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)牽涉多方面的內(nèi)容，設(shè)計(jì)過(guò)程必須遵循一定的程序。一般來(lái)說(shuō)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)有下列的程序:

(1)提出實(shí)驗(yàn)研究課題(實(shí)驗(yàn)?zāi)康?。實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊笫菍?shí)驗(yàn)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿，因此在實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)前，必須對(duì)實(shí)驗(yàn)的目的要求相當(dāng)明確。

(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康囊螅_定實(shí)驗(yàn)的原理和方法。只有明確實(shí)驗(yàn)原理和方法，才能對(duì)實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)作出合理的規(guī)劃。

(3)理清設(shè)計(jì)思路。實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的基本思路是:目的--假設(shè)--變量--方法--步驟--器材。即根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶岢黾僭O(shè)，圍繞假設(shè)確定被試和變量，按照實(shí)驗(yàn)變量采取相應(yīng)的方法、手段、依從變量控制安排實(shí)驗(yàn)步驟、選擇合適器材和反應(yīng)條件等。

(4)實(shí)施、對(duì)比、控制。在實(shí)驗(yàn)實(shí)施過(guò)程中要特別重視對(duì)比和控制，對(duì)照不當(dāng)，實(shí)驗(yàn)將失去意義;沒(méi)有控制，則不能成為實(shí)驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)應(yīng)始終保持主題活性，細(xì)致觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，詳實(shí)記錄數(shù)據(jù)。

(5)結(jié)果處理。對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象、結(jié)果、數(shù)據(jù)進(jìn)行加工整理，準(zhǔn)確表述實(shí)驗(yàn)結(jié)論。

(6)評(píng)價(jià)與修正?；仡檶?shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，反思實(shí)驗(yàn)過(guò)程，修正檢驗(yàn)假設(shè)，對(duì)結(jié)果評(píng)價(jià)。