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更新時(shí)間:2025.06.07
電導(dǎo)率對(duì)PEF滅菌中脈沖波形和能量變化關(guān)系研究

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為了進(jìn)一步提高脈沖電場(chǎng)食品處理的殺菌效果,從液體食品電導(dǎo)率、脈沖發(fā)生器波形和脈沖能量方面考慮,綜合分析了液體食品電導(dǎo)率在高壓脈沖殺菌過(guò)程中的重要影響。實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明,在電壓一定時(shí),電導(dǎo)率對(duì)脈沖波形的上升沿時(shí)間有很大影響,改變電導(dǎo)率會(huì)改變單個(gè)脈沖的輸入能量,同時(shí)也會(huì)改變處理室中液體的溫升,進(jìn)而影響殺菌效果。因此,對(duì)于相等的能量輸入,低電導(dǎo)率液體比高電導(dǎo)率液體具有更高的殺滅微生物的優(yōu)勢(shì)。

工程工作量變化清單

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工程工作量變化清單 勞務(wù)隊(duì)伍名稱: 分包合同編號(hào): 單位:元 序號(hào) 填報(bào)時(shí)間 分包合同總 額 勞務(wù)費(fèi)結(jié)算 (預(yù)結(jié))額 其中 勞務(wù)方簽認(rèn)洽商變更 ( 平方米或工日) 合同外用工 (工日) 機(jī)具、輔材金 額 洽商變更用工 單價(jià) 合計(jì) 合同外用工 單價(jià) 合計(jì) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 合計(jì) 總包項(xiàng)目經(jīng)理: 制表人: 注:本表每月填報(bào)一次,項(xiàng)目部留存本表洽商變更內(nèi)容的原始資料,無(wú)變更事項(xiàng)時(shí),表中相關(guān)項(xiàng)目填“無(wú)”。

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