乙醇提取法

乙醇結構式為CH3CH2OH，是醇類的一種，是酒的主要成份，所以又叫酒精，俗稱火酒?；瘜W式也可寫為C2H5OH或EtOH，Et代表乙基。乙醇與甲醚是同分異構體。

乙醇的物理性質主要與其低碳直鏈醇的性質有關。分子中的羥基可以形成氫鍵，因此乙醇黏度很大，也不及相近相對分子質量的有機化合物極性大。室溫下，乙醇是無色易燃，且有特殊香味的揮發(fā)性液體。

λ=589.3nm和18.35°C下，乙醇的折射率為1.36242，比水稍高。

脫水反應

乙醇可以在濃硫酸和高溫的催化發(fā)生脫水反應，隨著溫度的不同生成物也不同。

如果溫度在140℃左右生成物是乙醚

CH3CH2-OH + HO-CH2CH3 → CH3CH2OCH2CH3 + H2O

如果溫度在170℃左右，生成物為乙烯

CH2HCH2OH →CH2=CH2 + H2O

乙醇是常用的燃料、溶劑和消毒劑，也用于制取其他化合物。工業(yè)酒精含有少量甲醇，醫(yī)用酒精是濃度為75%左右的乙醇。

在中藥提取、 酊劑的制備中常用到，多用滲漉法，亦可用浸漬法，溶解法或稀釋法。如下。

(1)滲漉法:以規(guī)定濃度的乙醇為溶劑，按"滲漉法"操作，在多數(shù)情況下，收集滲漉液達到酊劑全量的3/4時，應停止?jié)B漉，壓榨藥渣，壓榨液與滲漉液合并，添加適量溶劑至所需量，靜置一定時間，分取上清液，下層液濾過，合并即得。若原料為毒性藥時，收集滲漉液后應測定其有效成分的含量，再加適量溶劑使符合規(guī)定的含量標準。如顛茄酊等。

(2)浸漬法:以規(guī)定濃度的乙醇為溶劑，按"冷浸漬法"操作，收集浸漬液，靜置24小時，濾過，自濾器上添加浸漬時所 用乙醇至規(guī)定量，即得。如十滴水等。

(3)溶解法:將處方中藥物直接加入規(guī)定濃度的乙醇溶解至需要量，即得。此法適用于化學藥物及中藥有效部位或提純品酊劑的制備，如復方樟腦酊等。

(4)稀釋法:以藥物的流浸膏或浸膏為原料，加入規(guī)定濃度的乙醇稀釋至需要量，混合后，靜置至澄清，虹吸上清液，殘渣濾過，合并上清液及濾液，即得。如遠志酊等。

在醫(yī)學上,采用低溫乙醇提取法從人血漿中提取HDL，并進行檢定。

乙醇提取法是指利用乙醇的溶解性,將乙醇作為溶劑對物質進行分離提純的方法。在化學實驗、化工提純、化學制藥和中醫(yī)藥劑的制取等廣泛應用。