窯洞文化追根溯源

窯洞文化與農(nóng)耕文化的關(guān)系

1、窯洞的產(chǎn)生與農(nóng)耕文化

慶陽(yáng)，在甘肅省東部的黃土高原上，氣候溫和。古稱北豳，習(xí)稱隴東。歷史悠久，“周道之興自此始”。是農(nóng)耕文化的發(fā)祥地，農(nóng)耕文化、民俗文化等更是絢麗多彩。有著悠久歷史的慶陽(yáng)，他的文化是經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期積累豐富的，要了解窯洞發(fā)展就要追溯到遠(yuǎn)古農(nóng)耕時(shí)期。經(jīng)過(guò)幾千年的風(fēng)雨洗禮，窯洞像一位母親，親歷著朝代變遷，看著她的土地成長(zhǎng)，看著農(nóng)耕文化的開(kāi)創(chuàng)發(fā)展，有著深厚的農(nóng)耕文化的痕跡，農(nóng)耕文化的發(fā)展也帶動(dòng)了她的發(fā)展。

早在二十萬(wàn)年前，已經(jīng)有人類在慶陽(yáng)這塊土地上生存繁衍。周族重視農(nóng)業(yè)，《漢書·地理志下》有：“其民有先王遺風(fēng)，好稼穡，務(wù)本業(yè)，故豳詩(shī)言農(nóng)桑衣食之本甚備?！薄Ｔ谙某谔凳恢畷r(shí)，不窋承襲其父后稷的官位。太康政亂破壞農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，不窋遂率領(lǐng)族人來(lái)到慶陽(yáng)，在此定居，不窋用自己種莊稼的技能，教民稼穡，日出而作，日落而息?！对?shī)經(jīng).豳風(fēng).七月》中描繪的正是一幅當(dāng)時(shí)的農(nóng)耕圖。

周族歷經(jīng)從不窋?shù)骄咸?、公劉三代，發(fā)展了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，創(chuàng)造了周的燦爛文化?！陡拭C省通志》里慶陽(yáng)人有“好稼穡務(wù)本業(yè)，有先王遺風(fēng)”是他們的功績(jī)，“陶復(fù)陶穴以為居”是他們的功績(jī)也為自己提供了保障。原始人所住地穴皆是自然而成，沒(méi)有陽(yáng)光，陰暗潮濕、又時(shí)常有野獸的危害，對(duì)人類生存十分不利，生活沒(méi)有保障，也因此不利于發(fā)展，在不窋執(zhí)政時(shí)，鞠陶負(fù)責(zé)挖窯洞，所謂“陶復(fù)陶穴”就是周人根據(jù)不同的地理?xiàng)l件而挖的兩種形式的窯洞，古代窯與陶相同，有了窯洞，人們就不再苦于野獸襲擊，安全有了保障，開(kāi)始定居生活，農(nóng)業(yè)才因此而大力發(fā)展，窯洞便是農(nóng)耕家園。

2、窯洞人民在生產(chǎn)生活上的習(xí)慣至今不變

慶陽(yáng)人勤勞、樸實(shí)、憨厚至今不變，去過(guò)慶陽(yáng)的人都會(huì)有這種體會(huì)，他們依然在慶陽(yáng)這塊土地上默默耕耘，千百年的習(xí)慣仍持續(xù)在他們身上。

在農(nóng)事活動(dòng)中，季節(jié)和生產(chǎn)技術(shù)方面得到了傳承，今天慶陽(yáng)的農(nóng)事活動(dòng)雖然比古代有不可比擬的進(jìn)步，但在某些方面都仍然繼承和發(fā)展了先周的活動(dòng)內(nèi)容?！镀咴隆菲杏邪嗽麓蚣t棗、九月收稻谷、十月糧進(jìn)倉(cāng)，以及七月采瓜食瓜瓤、八月葫蘆摘個(gè)光等描述，都和今天的農(nóng)事季節(jié)相同。農(nóng)忙時(shí)送飯到田間，九月筑場(chǎng)圃(即在一塊地里春夏種莊稼，秋冬修成場(chǎng))，用柴禾編織門，用茅草搓繩捆莊稼的習(xí)俗，都一直延續(xù)至今。

在家養(yǎng)牲畜的發(fā)展方面也得到傳承，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展離不開(kāi)家畜的飼養(yǎng)和繁殖。周人到北豳后，開(kāi)始養(yǎng)豬，將野豬逐漸訓(xùn)化為家畜?！豆珓ⅰ菲杏小皥?zhí)豕于牢”之說(shuō)，就是把豬圈在豬圈里。《七月》有“言私其獄；獻(xiàn)豕于公”之說(shuō)，就是把小豬留給自己，把大豬交公。由于公劉提倡家家產(chǎn)戶養(yǎng)豬，后來(lái)養(yǎng)豬就成了家的象征。農(nóng)業(yè)的發(fā)展，促使養(yǎng)牛、養(yǎng)驢、養(yǎng)羊事業(yè)的發(fā)展。至今，慶陽(yáng)驢、早勝牛名揚(yáng)省內(nèi)外。養(yǎng)羊幾乎是北部人民的家庭主業(yè)。每年冬初殺羔羊，祭山神、慶豐收的活動(dòng)，自古延續(xù)至今。

今天的經(jīng)濟(jì)林的種植傳自周祖時(shí)期，慶陽(yáng)地區(qū)經(jīng)濟(jì)林種植歷史悠久，不但品種繁多，而且經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。相當(dāng)多的經(jīng)濟(jì)林品種都來(lái)自于周先民的栽植和培育。如桑、李子、桃、梨、棗等。遠(yuǎn)在軒轅黃帝時(shí)代，黃帝就命元妃西陵氏嫘祖栽桑養(yǎng)蠶。嫘祖教人民大量栽桑，教人養(yǎng)蠶紡絲、織帛。先周時(shí)期，植桑養(yǎng)蠶就在慶陽(yáng)得到大力發(fā)展?！镀咴隆菲小芭畧?zhí)懿筐，遵彼微行，爰求柔?！?、“蠶月條?！痹?shī)句，每年一到三月，就動(dòng)手修桑樹(shù)，將高枝砍掉，讓人攀著短枝摘嫩桑。所以桑樹(shù)是慶陽(yáng)市的鄉(xiāng)土樹(shù)種。自先周至今，幾千年來(lái)，慶陽(yáng)人民一直有栽桑養(yǎng)蠶的習(xí)慣。《七月》篇中“六月食郁及奠”的詩(shī)句，郁就是郁李，果實(shí)酸甜可食。將郁李枝條嫁接在杏、桃樹(shù)枝上，就可以結(jié)出比杏、桃更香甜的李子。公劉在西王母國(guó)訪問(wèn)時(shí)，帶回了許多桃、梨、棗優(yōu)良樹(shù)種。這些樹(shù)種后來(lái)成為古豳地的當(dāng)家經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，也是今天慶陽(yáng)市的地方名優(yōu)產(chǎn)品。

信仰禁忌在現(xiàn)代仍有體現(xiàn)，在原始人時(shí)期，人們的認(rèn)識(shí)尚不足以解釋很多事情，于是對(duì)自然產(chǎn)生了崇敬，對(duì)祖先的崇拜。我們?cè)趯幙h采訪的原博物館館長(zhǎng)于館長(zhǎng)時(shí)，他曾告訴我們有關(guān)窯洞的禁忌問(wèn)題，慶陽(yáng)人挖窯洞時(shí)一定要祭土地神（當(dāng)?shù)胤Q為社神），鬧鬼請(qǐng)陰陽(yáng)先生，用五谷安宅，就現(xiàn)代民間也有此習(xí)俗，他們挖窯洞時(shí)是要請(qǐng)陰陽(yáng)先生的。我們?cè)阪?zhèn)原縣城關(guān)鎮(zhèn)采訪張爺爺時(shí)他曾指著他們家對(duì)面的一座山告訴我們窯洞的朝向要背風(fēng)向陽(yáng)，山要實(shí)在（就是窯洞門口要對(duì)實(shí)山，不能對(duì)山溝），以使家宅平安，家庭殷實(shí)。張爺爺家中就擺放有土地神，在逢年過(guò)節(jié)和遇事時(shí)就會(huì)祭拜。這些都是祖輩傳下來(lái)的，誰(shuí)也不記得他有多久了，只知道從父輩的父輩就有的，到現(xiàn)今成為一種習(xí)慣流傳下來(lái)。

窯洞文化與剪紙、皮影戲等的關(guān)系

“刺繡、皮影、剪紙、隴東秧歌、隴東道情”為慶陽(yáng)地區(qū)民間藝術(shù)五絕，我們此次調(diào)查活動(dòng)主要針對(duì)的是剪紙、香包和皮影戲與慶陽(yáng)窯洞的關(guān)系，窯洞文化的表現(xiàn)離不開(kāi)這些藝術(shù)。民間文藝家曹煥榮先生從事多年的慶陽(yáng)藝術(shù)研究，告訴我們剪紙、香包、和窯洞有著必然的聯(lián)系，慶陽(yáng)人用自己的智慧從窯洞影子中學(xué)會(huì)剪紙，香包由剪紙而來(lái)，這一切都跟窯洞有著必然聯(lián)系，也是因?yàn)橹茏嬖诖碎_(kāi)鑿了窯洞，為人們提供了安定的環(huán)境，人們才能充分地發(fā)展農(nóng)業(yè)，提高自己的生活水平，由于經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，財(cái)富的不斷積累，在物質(zhì)上滿足之后，勞動(dòng)人民得到了休閑的時(shí)間，以自己的聰明才干和在生活中的發(fā)現(xiàn)創(chuàng)造了剪紙等藝術(shù)。

垂直高度達(dá)二三十米、極難滲水、直立性很強(qiáng)的黃土，為窯洞提供了很好的發(fā)展前提。同時(shí)，氣候干燥少雨、冬季寒冷、木材較少等自然狀況，也為冬暖夏涼、十分經(jīng)濟(jì)、不需木材的窯洞，創(chuàng)造了發(fā)展和延續(xù)的契機(jī)。由于自然環(huán)境、地貌特征和地方風(fēng)土的影響，窯洞形成各式各樣的形式。但從建筑的布局結(jié)構(gòu)形式上劃分可歸納為靠崖式、下沉式和獨(dú)立式三種形式。

陜北延安窯洞，其中夾雜著窯洞式平頂房。窯洞是自然圖景和生活圖景的有機(jī)結(jié)合，滲透著人們對(duì)黃土地的熱愛(ài)和眷戀之情。

窯洞防火，防噪音，冬暖夏涼，既節(jié)省土地，又經(jīng)濟(jì)省工，確是因地制宜的完美建筑形式。

窯洞文化基本簡(jiǎn)介

古老的窯洞在建筑學(xué)上屬于生土建筑，其特點(diǎn)就是人與自然和睦相處、共生，簡(jiǎn)單易修、省材省料，堅(jiān)固耐用，冬暖夏涼。但是他的開(kāi)鑿真的如我們想象中挖個(gè)洞那么簡(jiǎn)單嗎？

雖然隨著近幾年來(lái)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，棄窯者多，造窯者少，但是我們從實(shí)地考察窯洞現(xiàn)狀中可以發(fā)現(xiàn)單孔窯洞的寬一般是3.3米到3.7米之間，高3.7米到4米之間，交口0.3米到0.4米。進(jìn)深有1.7米到1.9米，平樁高有1.8米到2米，拱部矢高1.7米到1.8米。

雖無(wú)幸看到窯洞的建造過(guò)程，但是碰到了正在修建的窯洞，從中了解到現(xiàn)代所修窯洞基本上是在祖輩傳下來(lái)的基礎(chǔ)上翻修的。我們從他們修在工人口中和資料中得知他們的挖掘方法。

窯洞文化挖地基

首先是挖地基：窯洞的方位確定之后，就開(kāi)始挖地基，窯洞所指的地基乃是你挖的窯洞類型先確定。如果門前有溝洼，可用架子車把土邊挖邊推進(jìn)溝里，這樣扔土方便，就比較省力。如果要挖地坑院，經(jīng)濟(jì)不好的家庭或者地形不利于機(jī)械施工的，則完全要靠人力用籠筐一擔(dān)一擔(dān)的擔(dān)上來(lái)，非常辛苦。過(guò)去人們修莊子，只有利用農(nóng)閑、雨天挖土運(yùn)土，起早貪黑移的干活；飯前飯后的擠時(shí)間，能擔(dān)一擔(dān)是一擔(dān)，肩上的皮脫了一回又一回，雙手上的繭子磨起一層又一層；常常是老幼不得閑；這一輩人完不成，下輩人接著干。地基的大致形狀挖成以后，就要把表面修理平整，當(dāng)?shù)厝私凶觥肮窝旅孀印?。刮者的眼力、技藝、手勁和力氣好的話就能在黃土上刮出美妙的圖案。

窯洞文化打窯洞

其次是打窯洞。地基挖成，崖面子刮好后，就開(kāi)始打窯。打窯就是把窯洞的形狀挖出，把土運(yùn)走。打窯洞不能操之過(guò)急，急了土中水分大，容易坍塌。窯洞打好后，接著就是鏃窯，或叫“剔窯”、“銑窯”。從窯頂開(kāi)始剔出拱形，把窯幫刮光，刮平整，這樣打窯就算完成了。等窯洞晾干之后，接著用黃土和鍘碎的麥草和泥，用來(lái)泥窯。泥窯的泥用干土和才有筋，泥成的平面光滑平順。濕土和的泥性粘不好用。泥窯至少泥兩層，粗泥一層，細(xì)泥一層，也有泥三層的。日后住久了，窯壁熏黑，可以再泥。

窯洞文化扎山墻

第三步是扎山墻、安門窗。窯泥完之后，再用土墜子扎山墻、安門窗，一般是門上高處安高窗，和門并列安低窗，一門二窗。門內(nèi)靠窗盤炕，門外靠墻立煙囪，炕靠窗是為了出煙快，有利于窯洞環(huán)境，對(duì)身體好，婦女在熱炕上做針線活光線也好。

經(jīng)過(guò)這幾步的挖掘修整，窯洞基本挖成。

由人們勞動(dòng)挖掘出的窯洞，有著獨(dú)特的居住價(jià)值和文化內(nèi)涵。它比較堅(jiān)固、耐用。在當(dāng)?shù)赜兄习倌晟踔辽锨甑母G洞。民間也流傳著：有百年不漏的窯洞，沒(méi)有百年不漏的房廈?！?

窯洞拱頂式的構(gòu)筑，符合力學(xué)原理，頂部壓力一分為二，分至兩側(cè)，重心穩(wěn)定，分力平衡，具有極強(qiáng)的穩(wěn)固性。為了住著放心，也往往在窯洞里使上木擔(dān)子撐架窯頂。經(jīng)過(guò)幾輩人，風(fēng)雨過(guò)來(lái)，幾易其主，修修補(bǔ)補(bǔ)，仍不失其居住價(jià)值。

但是隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，窯洞的廢棄越來(lái)越多，挖掘的很少，這種挖掘方式會(huì)越來(lái)越不被人知道，這成為一種趨勢(shì)。但還是希望在這些窯洞存在的時(shí)候，還有一些挖掘窯洞的人時(shí)，保存一些資料，希望的是這種精神能被人繼承，讓我們這些中華子孫了解我們的文化，熱愛(ài)它。

隴東黃土高原是天下黃土最深厚的地方，而慶陽(yáng)地處典型的隴東黃土高原區(qū)，是居民窯洞最多最稠密的地方。窯洞密密層層，鱗次櫛比，有人曾喻為：如掛在云霧中的洞天神府，似鑲嵌在黃土高原上的顆顆明珠。

上至周先祖時(shí)期，土窯洞就遍布山原谷地?！对?shī)經(jīng)》稱為“陶復(fù)陶穴”，唐宋時(shí)期，窯洞種類增多，每個(gè)窯洞有了明確分工，有暗莊、明莊和四合院莊，明清時(shí)期出現(xiàn)了小城堡，高大土墻將一組窯洞或土炕圍起來(lái)，以防御兵荒和盜賊，俗稱為堡子。

窯洞的修建，莊面子一般高至九米，長(zhǎng)十七至二十三米，用镢頭修刮成水波等花紋，正面挖窯三至五孔，側(cè)面根據(jù)地形也可挖一至三孔窯，前面取土為平空地，一般為三面筑墻，修建大門門樓。窯洞一般高四米，寬八尺至一丈，深三丈，正面的主窯比其他窯洞略高，作正堂為長(zhǎng)輩居住。窯口砌墻安門窗，一般為一門三窯洞或一門二窗，靠窯頂?shù)拇白臃Q天窗。窯內(nèi)靠山墻均盤有土炕，土炕一邊緊接山墻，一邊緊連窯壁，留有炕洞門，“燒柴點(diǎn)炕，滿窯生暖，主窯坐炕，其樂(lè)融融”，修窯洞一般以山形走向，避濕就干，避低就高，避陰就陽(yáng)。

慶陽(yáng)窯洞的種類很多，細(xì)算可分十多種，但按大類分，主要有以下幾種：。

窯洞文化明莊窯

也叫崖莊窯，它一般是在山畔，溝邊，利用崖勢(shì)，先將崖面削平，然后修莊挖窯?！疤諒?fù)陶穴”中的“陶復(fù)”，指的就是明莊窯，有一莊三窯和五窯，也有五只以上的，寧縣瓦斜鄉(xiāng)有一個(gè)千年大窯洞，占地200平方米，一門五窗，窯內(nèi)可容納數(shù)百人集會(huì)。在董志原、草勝原等大原上，也有利用胡同修莊的，由于崖勢(shì)不高，有得下挖幾米再挖窯，往往形成三面高，一面低，這種莊子被稱為半明半暗莊。

窯洞文化土坑窯

這種窯都在平原大坳上修建，先將平地挖一個(gè)長(zhǎng)方形的大坑，一般深五至八米，將坑內(nèi)四面削成崖面，然后在四面崖上挖窯洞，并在一邊修一個(gè)長(zhǎng)坡徑道或斜洞子，直通原面，作為人行道?！疤諒?fù)陶穴”中的“陶穴”即為這種下沉式地坑莊。這種窯洞實(shí)際上是地下室，“冬暖夏涼”的特點(diǎn)更為顯著。

窯洞文化獨(dú)立式窯洞

（箍窯）：箍窯一般是用土胚和麥草黃泥漿砌成基墻，拱圈窯頂而成。窯頂上填土呈雙坡面，用麥草泥漿抹光，前后壓短椽挑檐，有錢的人還在卜面蓋上青瓦，遠(yuǎn)看像房，近看是窯，用長(zhǎng)方形或正方形石塊箍的窯洞稱石箍窯。這種窯洞無(wú)需靠山依崖， 能自身獨(dú)立，又不失窯洞的優(yōu)點(diǎn)?？蔀閱螌樱部山ǔ蔀闃?。若上層也是箍窯即稱“窯上窯”；若上層是木結(jié)構(gòu)房屋則稱“窯上房”。

慶陽(yáng)窯洞按用途分還有很多種，在正窯面或在莊子崖面正面兩窯口之間的上部，挖小窯一孔，修階梯而上，可以高瞻遠(yuǎn)矚，多為防盜而用，稱為高窯。在窯內(nèi)一側(cè)挖一小窯洞，多為儲(chǔ)藏貴重物品或糧食而用，叫拐窯。住家窯洞因用途不同，名稱也有所不同，有什么客屋窯、廚窯、羊窯、中窯、柴草窯，糧窯、井窯、磨窯、車窯等等。

窯洞文化靠崖式窯洞

（崖窯）

靠崖式窯洞有靠山式和沿溝式，窯洞常呈現(xiàn)曲線或折線型排列，有和諧美觀的建筑藝術(shù)效果。在山坡高度允許的情況下，有時(shí)布置幾層臺(tái)梯式窯洞，類似樓房。

窯洞文化下沉式窯洞

（地窯）

下沉式窯洞就是地下窯洞，主要分布在黃土塬區(qū)-沒(méi)有山坡、溝壁可利用的地區(qū)。這種窯洞的作法是：先就地挖下一個(gè)方形地坑，然后再向四壁窯洞，形成一個(gè)四合院。人在平地，只能看見(jiàn)地院樹(shù)梢，不見(jiàn)房屋。2100433B