香莢蘭病蟲(chóng)防治

是香莢蘭最主要的病害。在低溫、多雨的季節(jié)最易發(fā)生，其病原菌為香莢蘭尖鐮孢。病菌一般從傷口侵入，但多為侵染氣生根和地下不定根。嚴(yán)重時(shí)蔓延到莖部，導(dǎo)致根和莖蔓腐爛，最后萎蔫死亡。

防治方法：加強(qiáng)種植園管理，堆肥要腐熟。排除積水，控制土壤含水量，保持通風(fēng)透光。田間操作時(shí)避免機(jī)械損傷，每4天檢查一次，發(fā)現(xiàn)病株，及時(shí)處理并噴灑農(nóng)藥。

系近幾年來(lái)發(fā)現(xiàn)的一種病害。在潮濕地，病害擴(kuò)展迅速，幾天內(nèi)就可使全葉軟腐塌萎，其病原菌很容易通過(guò)傷口侵入。

防治辦法：田間管理過(guò)程中盡量避免機(jī)械損傷。雨季來(lái)臨前，全面噴施保護(hù)劑（每月一次）。雨后及時(shí)清除病。

侵染葉、莖蔓、根以及果莢，引起葉斑、莖斑、根腐和落莢。種植過(guò)密、連續(xù)降雨、排水不良以及過(guò)度蔭蔽均易發(fā)生此病。

防治辦法：加強(qiáng)種植園管理，施足肥料，排除積水，保持通風(fēng)透光，提高植株抗病能力。選晴天剪除重病葉，并清除地面病殘組織集中燒毀，以減少侵襲來(lái)源。發(fā)病初期可噴灑農(nóng)藥。

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在溫度較高的季節(jié)定植香莢蘭有利于生根發(fā)芽，中國(guó)南方熱帶地區(qū)適宜定植季節(jié)為4-5月和9-10月。種苗采用0.5米-1.0米長(zhǎng)的壯蔓切口消毒，定植時(shí)，用手指在攀緣柱的兩邊各劃一條2厘米-3厘米的淺溝，將苗平放于淺溝內(nèi)，蓋上1厘米-2厘米椰糠、雜草葉、稻草等覆蓋物，苗頂端指向攀緣柱，露出葉片和切口處一個(gè)莖節(jié)，防治爛苗，莖蔓頂端用細(xì)繩輕輕固定在攀緣柱上，以便憑借氣生根攀緣生長(zhǎng)。合理密植有利于提高單位面積產(chǎn)量，適宜的株行距為1.2米X 1.6米，雙苗定植，每畝600株左右，當(dāng)作花卉種植時(shí)密植可達(dá)1000株以上。

香莢蘭的根系主要集中在5厘米厚的土表層，用椰糠、稻草或雜草進(jìn)行根際覆蓋，有利于香莢蘭的生長(zhǎng)發(fā)育。

在熱帶地區(qū)3月中下旬至5月下旬為香莢蘭開(kāi)花期。香莢蘭花由于結(jié)構(gòu)特殊，自然授粉率僅為1-3%左右，因此必須進(jìn)行人工授粉才能結(jié)莢。香莢蘭花在清晨5：00左右開(kāi)始開(kāi)放，中午12：00時(shí)開(kāi)始閉合。所以授粉應(yīng)在當(dāng)天6：00-12：00時(shí)完成，最好在當(dāng)天上午11：00以前完成授粉。授粉方法簡(jiǎn)單易學(xué)，容易掌握，熟練工人每人每天可授1000~1500朵花左右，人工授粉成功率可達(dá)94%以上。

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香莢蘭為攀緣性藤本、淺根植物，莖肥厚，每節(jié)生一片葉及一條氣生根；葉大，肉質(zhì)，扁平；總狀花序生于葉腋；果實(shí)為肉質(zhì)莢果狀，常稱之為豆莢。植后1.5年部分植株開(kāi)花結(jié)莢，2.5年全面開(kāi)花結(jié)莢，從開(kāi)花到莢果成熟約需1年時(shí)間。果實(shí)成熟后需進(jìn)行生香加工。要求富含腐殖質(zhì)，疏松，排水良好的微酸性土壤（pH值為6.0-6.5之間為宜）。濕熱帶氣候，年降雨量1500-3500毫米（要求9個(gè)月雨季，3個(gè)月旱季），空氣濕度一般在75%以上，海拔1500米以下地區(qū)都適宜香莢蘭生長(zhǎng)。生長(zhǎng)適溫為21-32℃之間，日照時(shí)數(shù)2473-2564小時(shí)，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期遮蔭度為60%-70%，投產(chǎn)期遮蔭度為50%。

香莢蘭在中國(guó)南方熱帶地區(qū)地區(qū)周年都可以生長(zhǎng)，但冬季生長(zhǎng)較慢。在蔭棚栽培時(shí)，不同蔭蔽度與莖蔓生長(zhǎng)也有差異，適宜香莢蘭生長(zhǎng)的蔭蔽度為50%-70%。蔭蔽度70%-75%莖蔓生長(zhǎng)較快，植后兩年總生長(zhǎng)量達(dá)1329.1厘米，莖粗1.00-1.13厘米以上；有利于開(kāi)花結(jié)莢。因此，應(yīng)在不同季節(jié)根據(jù)香莢蘭不同的生長(zhǎng)期對(duì)蔭蔽進(jìn)行調(diào)整，調(diào)節(jié)蔭蔽度至適宜的范圍。雨季及香莢蘭生殖生長(zhǎng)期（花芽分化期及開(kāi)花期）蔭蔽度以50%-55%為宜，而旱季及香莢蘭營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期以70%左右的蔭蔽好。香莢蘭莖蔓有較強(qiáng)的再生能力。當(dāng)原蔓折斷后20-25天，腋芽便發(fā)育抽出新蔓，再生蔓的生勢(shì)較母蔓強(qiáng)壯，而且有明顯逐級(jí)增粗的趨勢(shì)。

香莢蘭地下根系由入土蔓節(jié)上長(zhǎng)出的根或靠近地面的蔓節(jié)上的氣生根延伸入土發(fā)育而成。地下根水平分布在0厘米-30厘米的表土層中；長(zhǎng)30厘米-50厘米；氣生根當(dāng)新葉展開(kāi)時(shí)從蔓節(jié)的葉腋對(duì)側(cè)長(zhǎng)出，一般1-2條，用于纏繞支柱物（攀緣樹(shù)），起固定攀緣的作用。在濕度大時(shí)，莖蔓節(jié)上還可以抽出新的氣生根，這此氣生根往下伸長(zhǎng)進(jìn)入土表后，產(chǎn)生根毛，同樣具有吸收能力。

香莢蘭根系分布淺，對(duì)旱、寒等不良條件的抵抗力較弱，易染病，因此，創(chuàng)造根系生長(zhǎng)的適宜環(huán)境條件，對(duì)速生高產(chǎn)、延長(zhǎng)壽命有重要的作用。

在熱帶地區(qū)香莢蘭正常葉片長(zhǎng)15厘米-21厘米，寬4厘米-7厘米。葉片從開(kāi)始出現(xiàn)到老熟平均要32.5天，低溫干旱期平均43.4天，高溫多雨季節(jié)平均28.5天。從現(xiàn)葉到老熟所需時(shí)間與蔭蔽度也有關(guān)，蔭蔽度70%的需31.9天，50%蔭蔽度的只需30.6天。

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香莢蘭原產(chǎn)于中美洲，主要分布在南北緯25°以內(nèi)，海拔700米以下地區(qū)。商業(yè)性生產(chǎn)僅限于墨西哥、馬達(dá)加斯加、科摩羅群島、留尼汪、印尼等熱帶海洋地區(qū)，塞舌爾、毛里求斯、波多黎各、斯里蘭卡、塔希提、湯加、烏干達(dá)、印度等地也有少量栽培。中國(guó)1960年從印尼引種香莢蘭成功之后，先后在福建、海南和云南栽培成功。被廣為栽培供香料用。

香莢蘭是攀援植物，長(zhǎng)可達(dá)數(shù)米。莖稍肥厚或肉質(zhì)，每節(jié)生1枚葉和1條氣生根。葉大，肉質(zhì)，具短柄，有時(shí)退化為鱗片狀?？偁罨ㄐ蛏谌~腋，具數(shù)花至多花；花通常較大，扭轉(zhuǎn)，常在子房與花被之間具1離層；萼片與花瓣相似，離生，展開(kāi)；唇瓣下部邊緣常與蕊柱邊緣合生，有時(shí)合生部分幾達(dá)整個(gè)蕊柱長(zhǎng)度，因而唇瓣常呈喇叭狀，前部不合生部分常擴(kuò)大，有時(shí)3裂；唇盤上一般有種種附屬物，無(wú)距；蕊柱長(zhǎng)，纖細(xì)；花藥生于蕊柱頂端，俯傾；花粉團(tuán)2或4個(gè)，粒粉質(zhì)或十分松散，不具花粉團(tuán)柄或粘盤；蕊喙通常較寬闊，位于花藥下方。

果實(shí)為莢果狀，肉質(zhì)，不開(kāi)裂或開(kāi)裂。種子具厚的外種皮，常呈黑色，無(wú)翅。

1.主要是用于配制食品用香精，是奶油香精的主要香料，也可用于牛奶、乳酪及其他一些香味中。如在漿果、焦糖、巧克力、咖啡、櫻桃、香莢蘭豆、蜂蜜、可可、果香、酒香、煙香、朗姆、堅(jiān)果、杏仁、生姜等等。還可微量用于化妝用鮮果香或新型香精中。用作溶劑、有機(jī)合成中間體。2. 也可用作明膠的硬化劑。是鑒定鎳的重要試劑。

1.香豆素是順式鄰位羥基肉桂酸的內(nèi)酯。能發(fā)生鹵化、硝化、磺化、氫化等反應(yīng)。

2.有毒，大鼠經(jīng)口LD50293mg/kg，小鼠經(jīng)口LD50196mg/kg，小鼠腹腔注射LD50220mg/kg。工作場(chǎng)所應(yīng)有良好的通風(fēng)，設(shè)備應(yīng)密閉，操作人員應(yīng)穿戴防護(hù)用具。

3. 存在于白肋煙煙葉中。

4. 天然存在于黑香豆、香莢蘭豆、薰衣草油、肉桂油、香茅油、秘魯香脂中。