水分臨界期

關(guān)鍵期廣義指個體發(fā)展過程中環(huán)境影響能起最大作用的時期。這里的水分關(guān)鍵期是指在作物水分臨界期內(nèi)，如果當(dāng)?shù)亟邓畻l件不好，這一時期便是當(dāng)?shù)厮謼l件影響作物產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，也稱為作物對水分的農(nóng)業(yè)氣候關(guān)鍵期。

臨界期只考慮作物本身對水分的敏感程度，而關(guān)鍵期是綜合考慮了作物本身的需水特性和當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)氣候條件兩方面的因素，在生產(chǎn)上更加實用，如我國北方旱地玉米往往春播期間的降水對于出苗率和產(chǎn)量有極大影響，可以認(rèn)為是一個水分關(guān)鍵期，但這時的需水量并不大，敏感程度也趕不上開花期，并不是需水臨界期。

水分臨界期是指植物在生命周期中，對水分最敏感、最易受害的時期。

植物的水分臨界期不一定是植物需求量最多時期，各種作物需水的臨界期不同，但多處于花粉母細(xì)胞四分體形成期，即營養(yǎng)生長即將進(jìn)入生殖生長時期，這個時期一旦缺水，就使性器官發(fā)育不正常。因此，一般作物的水分臨界期與花芽分化的旺盛時期相聯(lián)系。

不同類型的作物期水分臨界期大致可以概括為：以種子為收獲對象的植物，為生殖器官形成和發(fā)育時期；以營養(yǎng)器官為收獲對象的植物，在營養(yǎng)生長最旺盛時期。

另外，不同作物與品種，其臨界期不相等，臨界期越短的作物和品種，適應(yīng)不良水分條件的能力越強(qiáng)，而臨界期越長，則適應(yīng)能力越差。

由于水分臨界期缺水對產(chǎn)量影響很大，因此，應(yīng)確保農(nóng)作物水分臨界期的水分供應(yīng)。

植物蒸騰失水與根部吸水之間的收支關(guān)系稱為水分平衡。前者大于后者時，植物含水量下降，水勢和膨壓也相應(yīng)降低。超過一定限度時，植物的正常生理過程就會受到干擾，甚至使植物遭受損傷，這種水分虧缺稱為水分脅迫或水分逆境。土壤水分過多也對植物造成傷害，也是脅迫，但那是由于土壤漬水阻斷根系的氧氣供應(yīng)，妨礙有氧呼吸而造成的。植物各項生理功能對水分脅迫的敏感性差別很大。生長（特別是細(xì)胞膨大階段）最為敏感。溫室中生長的，正在伸展的玉米與向日葵葉片水勢只要比供水充分的葉片低0.2～0.3MPa就足以使生長明顯減緩。細(xì)胞壁合成、細(xì)胞分裂、蛋白質(zhì)合成和硝酸還原酶的活力等也對水分脅迫敏感。水分脅迫還引起脫落酸合成量大大增加；乙烯釋放量增多；氣孔關(guān)閉，光合作用減弱；以及花、果、葉脫落。中生植物萎蔫時，體內(nèi)可溶性糖和氨基酸特別是脯氨酸含量明顯增加。同時一些水解酶從相應(yīng)的區(qū)隔中釋放出來，因而產(chǎn)生了破壞作用。更嚴(yán)重的水分脅迫最終將導(dǎo)致生物膜系統(tǒng)嚴(yán)重?fù)p壞，造成植物死亡。

植物對水分脅迫有多種抗御的功能，就其與脅迫的關(guān)系可以分為三大類：①逃避，例如沙漠中的短命植物，在一次降雨之后，短時期（一個月）內(nèi)就完成從種子萌發(fā)到開花結(jié)籽的整個周期。植物實際上不直接經(jīng)受水分脅迫；②回避，植物雖經(jīng)受水分脅迫，但以某些響應(yīng)防止了體內(nèi)不利影響的發(fā)生。例如干旱時氣孔關(guān)閉，防止了水分的散失和體內(nèi)水勢的下降；根冠比增高使供應(yīng)單位葉面積的根吸收表面積增加，從而改變供求比等；③忍耐，變水型旱生植物能忍受強(qiáng)度脫水，直到氣干狀態(tài)仍不死亡；再獲雨水時能很快恢復(fù)生命活動，也稱為復(fù)蘇植物。恒水植物中北美南部沙漠區(qū)的Larrea tridentata，旱季中老葉和小枝脫落，只留下長成的葉和芽，含水量降到干重的50%也不引起嚴(yán)重?fù)p傷，雨后仍能重新生長。

水分計，又叫水分測試儀，快速地測定物質(zhì)所含的水分。