切片固元膏做法2

阿膠半斤、核桃仁半斤、黑芝麻半斤、紅棗半斤、桂圓3兩、冰糖3兩、黃酒1斤

1、先把紅棗洗干凈后去核。

2、和核桃仁桂元一齊隔水蒸幾分鐘消消毒(蒸太久了就不脆了);

3、把黑芝麻洗干凈，小火炒干炒香。

4、買阿膠的時候就把阿膠磨成粉，把炒香的芝麻也順便帶去磨粉(想有嚼勁和口感的可不磨芝麻)。

1、開火后把黃酒冰糖先放入鍋中再放阿膠;

2、放入阿膠后要不停的攪拌，要不然會煮焦，燒開后調成小火繼續(xù)攪拌直至變稠拉得起線;

3、把所準備的材料倒入攪拌略煮;

4、倒入準備好的容器中(方形的更方便均勻切片);

5、待涼后放入冰箱下面的急凍層凍4小時后拿出切片分幾份裝好，先不吃的放急凍層保存

阿膠250克、核桃250克、黑芝麻250克、枸杞70克、冰糖180克、黃酒250克。

1、阿膠250克。

2、用硬器先敲碎，敲的時候，外面多套幾層塑料袋，這樣袋子不容易破。

3、將碎的阿膠放入攪拌器中。

4、打磨成粉。

5、磨成粉的阿膠加入黃酒攪拌好，放半天。

6、枸杞放在攪拌器里。

7、也打成粉。

8、黑芝麻也放入攪拌器里。

9、也攪拌成粉。

10、核桃放在攪肉機里攪拌成粉。

11、先把阿膠黃酒和冰糖粉放在蒸鍋里，慢慢攪拌。

12、蒸至完全融化，這大概要一個小時。

13、再倒入其他粉類。

14、攪拌好，再蒸30分鐘。

15、然后倒入鋪好保鮮膜的模具中，放12個小時以上冷藏。

16、取出切片即可。

1、固元膏一次吃兩片，每片大概是10克左右。這么多，可以食用50天左右。

2、根據你各人的喜好，也可以加入紅棗桂圓你想放的其他東西。

3、甜度如果你不是很喜歡吃甜，冰糖可以少放一些。

4、切片的固元膏放入冰箱冷藏，隨吃隨取。

5、蒸的時候，后半個小時不用看，前一個小時，要隨時攪拌，讓阿膠完全融化。最好用一個長筷子。