門掛子,因形似過去老式大門上掛鎖的東西而得名,一面松軟,一面香脆,微泛油光,像油煎的花卷,只不過形狀是U型形。農(nóng)村門上的門掛子差不多故名"門掛子"。
中文名稱 | 門掛子 | 拼音 | mén guà zǐ |
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類別 | 民俗 | 原料 | 面粉、蔥、花椒面 |
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