《采購(gòu)與供應(yīng)管理》

《采購(gòu)與供應(yīng)管理》是清華大學(xué)出版社出版圖書。

書名

采購(gòu)與供應(yīng)管理

出版社

清華大學(xué)出版社

ISBN

9787302543909

《采購(gòu)與供應(yīng)管理》

• 出版社： 清華大學(xué)出版社

• ISBN：9787302543909

• 版次：1

• 商品編碼：12722901

• 品牌：清華大學(xué)

• 包裝：平裝

• 叢書名： 高職高專物流管理專業(yè)精品系列教材

• 開本：16開

• 出版時(shí)間：2020-09-01

• 用紙：膠版紙

• 頁(yè)數(shù)：191

• 字?jǐn)?shù)：302000

• 正文語(yǔ)種：中文

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《采購(gòu)與供應(yīng)管理（微課版）/高職高專物流管理專業(yè)精品系列教材》以采購(gòu)業(yè)務(wù)流程為主線，設(shè)計(jì)了8個(gè)學(xué)習(xí)項(xiàng)目和22個(gè)任務(wù)，全面系統(tǒng)地介紹了采購(gòu)與供應(yīng)管理的理論知識(shí)，以及采購(gòu)業(yè)務(wù)流程中分析采購(gòu)需求、制訂采購(gòu)計(jì)劃、實(shí)施采購(gòu)工作、履行采購(gòu)合同、控制采購(gòu)過(guò)程、供應(yīng)商管理、評(píng)價(jià)采購(gòu)績(jī)效等采購(gòu)工作環(huán)節(jié)的知識(shí)點(diǎn)和技能點(diǎn)。該書是數(shù)字化立體教材，配有豐富的教學(xué)資源，如教學(xué)課件、教學(xué)案例、教學(xué)視頻、Flash動(dòng)畫、交互式動(dòng)畫、微課，以及采購(gòu)管理人員必備的工具，如采購(gòu)工作流程及采購(gòu)工作標(biāo)準(zhǔn)、采購(gòu)作業(yè)環(huán)節(jié)操作指南、采購(gòu)單證等。該書旨在幫助學(xué)生構(gòu)建采購(gòu)與供應(yīng)管理的知識(shí)體系，掌握采購(gòu)與供應(yīng)管理的理論知識(shí)和采購(gòu)業(yè)務(wù)操作技能。

《采購(gòu)與供應(yīng)管理（微課版）/高職高專物流管理專業(yè)精品系列教材》可作為高職院校物流管理、采購(gòu)與供應(yīng)管理、供應(yīng)鏈管理等專業(yè)教學(xué)用書，也可作為企業(yè)采購(gòu)人員的崗位培訓(xùn)教材和社會(huì)專業(yè)人士的參考用書。

作者簡(jiǎn)介

張彤 女，1964年出生。北京電子科技職業(yè)學(xué)院教授，ILT（英國(guó)皇家物流與運(yùn)輸協(xié)會(huì)資質(zhì)認(rèn)證三級(jí)），高級(jí)國(guó)際物流師。

目錄

學(xué)習(xí)項(xiàng)目1 認(rèn)知采購(gòu)與供應(yīng)管理

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 認(rèn)知采購(gòu)和供應(yīng)

任務(wù)2 認(rèn)知采購(gòu)業(yè)務(wù)流程

任務(wù)3 認(rèn)知采購(gòu)組織與采購(gòu)崗位

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目2 分析采購(gòu)需求

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 確定采購(gòu)需求

任務(wù)2 分析供應(yīng)市場(chǎng)

任務(wù)3 調(diào)查供應(yīng)商

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目3 制訂采購(gòu)計(jì)劃

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 制訂年度采購(gòu)計(jì)劃

任務(wù)2 制訂獨(dú)立需求的采購(gòu)計(jì)劃

任務(wù)3 制訂相關(guān)需求的采購(gòu)計(jì)劃

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目4 實(shí)施采購(gòu)工作

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 選擇供應(yīng)商

任務(wù)2 進(jìn)行采購(gòu)談判

任務(wù)3 簽訂采購(gòu)合同

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目5 履行采購(gòu)合同

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 采購(gòu)訂單管理

任務(wù)2 采購(gòu)驗(yàn)收

任務(wù)3 采購(gòu)結(jié)算

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目6 控制采購(gòu)過(guò)程

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 控制采購(gòu)質(zhì)量

任務(wù)2 控制采購(gòu)進(jìn)度

任務(wù)3 控制采購(gòu)成本

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目7 供應(yīng)商管理

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 供應(yīng)商關(guān)系管理

任務(wù)2 供應(yīng)商考核

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

學(xué)習(xí)項(xiàng)目8 評(píng)價(jià)采購(gòu)績(jī)效

學(xué)習(xí)目標(biāo)

學(xué)習(xí)導(dǎo)圖

任務(wù)1 采購(gòu)績(jī)效評(píng)估

任務(wù)2 采購(gòu)人員績(jī)效考核

學(xué)習(xí)總結(jié)

學(xué)習(xí)測(cè)試

學(xué)習(xí)案例

學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)

參考文獻(xiàn)

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采購(gòu)與供應(yīng)管理主要有利潤(rùn)杠桿作用、資產(chǎn)收益率作用、信息源作用、營(yíng)運(yùn)效率作用、對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)作用五個(gè)方面的作用。

采購(gòu)的利潤(rùn)杠桿作用是指當(dāng)采購(gòu)成本降低一個(gè)百分點(diǎn)時(shí)，企業(yè)的利潤(rùn)率將會(huì)上升更高的比例。這是因?yàn)椴少?gòu)成本在企業(yè)的總成本中占據(jù)著比較大的比重，一般在50% 以上，而這個(gè)比例遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于稅前利潤(rùn)率。例如，某公司的銷售收入為5000萬(wàn)元，假設(shè)其稅前利潤(rùn)率為4%，采購(gòu)成本為銷售收入的50%，那么采購(gòu)成本減少 2%，就將帶來(lái)50萬(wàn)元的成本節(jié)約，也就是利潤(rùn)上升到了250萬(wàn)元，利潤(rùn)率提高了20%?？梢?jiàn)，利潤(rùn)杠桿效應(yīng)十分顯著。

資產(chǎn)收益率作用是指采購(gòu)成本的節(jié)減對(duì)于企業(yè)提高資產(chǎn)收益率所帶來(lái)的巨大作用。資產(chǎn)收益率指的是企業(yè)的凈利潤(rùn)和企業(yè)總資產(chǎn)的比率，用公式表示出來(lái)就是資產(chǎn)收益率=凈利潤(rùn)/總資產(chǎn)，該公式可以轉(zhuǎn)換為：

資產(chǎn)收益率=(凈利潤(rùn)/銷售收入)×(銷售收入/總資產(chǎn))

公式右邊第一個(gè)括號(hào)里的內(nèi)容我們稱之為利潤(rùn)率，第二個(gè)括號(hào)里面的內(nèi)容叫做資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(投資周轉(zhuǎn)率)，這樣，資產(chǎn)收益率就可以表示為企業(yè)的利潤(rùn)率和總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率的乘積的形式。當(dāng)采購(gòu)成本下降一定比例時(shí)，通過(guò)利潤(rùn)杠桿效應(yīng)可以使利潤(rùn)率提高更大的比例。另一方面，采購(gòu)費(fèi)用減少，則庫(kù)存同樣數(shù)量物資占用的資金就少，即資產(chǎn)降低，這就提高了投資周轉(zhuǎn)率，兩者的乘積就是一個(gè)更大的比例，大的收益率有利于企業(yè)在資本市場(chǎng)的融資。

至于信息源作用、營(yíng)運(yùn)效率作用和對(duì)企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的作用，比較容易理解，這里就不再一一加以分析了?？傊S著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇和經(jīng)營(yíng)管理理念和方法的發(fā)展，采購(gòu)在企業(yè)中占據(jù)著越來(lái)越重要的作用，采購(gòu)部門也必將在未來(lái)發(fā)揮更深遠(yuǎn)的影響力。

西安采購(gòu)與供應(yīng)管理培訓(xùn)中心是由西省交通運(yùn)輸協(xié)會(huì)授權(quán)，負(fù)責(zé)陜西地區(qū)采購(gòu)與供應(yīng)管理的報(bào)名培訓(xùn)工作。 該培訓(xùn)中心位于西安市蓮湖區(qū)許士廟街節(jié)能協(xié)會(huì)902。

采購(gòu)與供應(yīng)管理專業(yè)是為了適應(yīng)社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的需要，為中型以上獨(dú)資、合資、國(guó)有、民營(yíng)企業(yè)或政府部門采購(gòu)與供應(yīng)崗位，培養(yǎng)出與國(guó)際接軌、 獲得英國(guó)皇家采購(gòu)與供應(yīng)學(xué)會(huì)（CIPS）職業(yè)資格認(rèn)證且符合社會(huì)主義市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)需要的管理人才。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代采購(gòu)與供應(yīng)理論，熟悉跨國(guó)采購(gòu)與供應(yīng)實(shí)務(wù)，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)分析處理能力，現(xiàn)代企業(yè)采購(gòu)與供應(yīng)管理能力，系統(tǒng)掌握經(jīng)濟(jì)、法律以及相關(guān)知識(shí)，具有參與國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力的新型人才。

畢業(yè)生可在政府采購(gòu)部門、招投標(biāo)公司、各類大中型企業(yè)、跨國(guó)公司、外貿(mào)部門從事采購(gòu)、供應(yīng)、采購(gòu)招投標(biāo)、物流管理和市場(chǎng)營(yíng)銷工作，也可以從事商務(wù)策劃、市場(chǎng)調(diào)研以及相關(guān)培訓(xùn)和教學(xué)工作。