消毒碗柜使用簡介

消毒碗柜選購

其一看消毒碗柜的外觀。優(yōu)質消毒碗柜做工精良，無論是外殼還是消毒碗柜的內部托網等，都沒有任何刺手的地方。

其二看消毒碗柜的選材。優(yōu)質消毒碗柜內膽大多選用不銹鋼板材，經過多次高溫消毒也不會出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會產生有害物質。而劣質消毒碗柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金，因此顧客在挑選時，要向促銷員仔細咨詢。

其三看款式。消毒碗柜大致分臥式、柜式、壁掛式等幾種，建議消費者在新房裝修前提前看好款式，設置好安放消毒碗柜的地點。

其四看消毒碗柜的消毒原理。當前市面上銷售的消毒碗柜，消毒原理各有不同，通常情況下，具備兩種消毒方式的消毒碗柜(如上面為臭氧消毒，下面為高溫消毒)消毒更為徹底，也更適合家庭使用。

消毒碗柜注意事項

1.根據(jù)人口數(shù)量及擺放空間來選購：

選購時，要按照家庭人員的數(shù)量來選擇。太大不僅占地方，還比較耗電。一般五口之家，容積40L-70L的盡夠用。除了家庭數(shù)量，擺放的空間也是個需要注意的問題，要看看消毒柜的尺寸大小是否合適擺放的空間。

2.根據(jù)消毒用途的選購：

消毒的物品不同，選擇的消毒柜也不同。比如一般的碗筷消毒柜，嬰兒奶瓶消毒柜，茶杯消毒柜，衣物消毒柜等等，供個人選擇。

3.根據(jù)消毒方式選購：

常見的消毒方式有：遠紅外線高溫消毒，臭氧殺菌，紫外線殺毒。國家標準明確規(guī)定，僅靠紫外線消毒的消毒柜不適合于食具消毒。因此，多數(shù)消毒柜采用臭氧 紫外線雙重消毒。

4.根據(jù)外觀和價格選購：

一般來說，質量越好，功能越多，消毒柜的價錢也就更高，可根據(jù)個人的心里價位和功能需求來選擇。而外殼主要選擇不銹鋼的，因為廚房，油煙大，濕度高，不銹鋼材質的易清潔，耐腐蝕，是消毒柜的首選。還要觀看外觀是否平整光滑，有無裂紋和凹凸，質量好的消毒柜應該是平整光滑，不會粗糙不堪的。

消毒碗柜選購誤區(qū)

誤區(qū)1：只有高溫才能真正消毒

高溫消毒是傳統(tǒng)的消毒方式，也是廣為人知的消毒方式，最早的消毒 柜就是采用高溫消毒，至今仍被沿用。但高溫消毒碗柜存在許多缺點，給人們 帶來了很多不便。諸如：耗電量大，消毒后的餐具不能立即使用（會燙傷手 ），對不耐高溫的塑料、玻璃、骨質等餐具會造成變型、炸裂、扭曲等損壞 。其實除高溫消毒碗柜外，現(xiàn)在市場上有許多化學、光學方式殺菌的消毒碗柜可 選擇，如臭氧消毒碗柜、藍波（紫外線）消毒碗柜、遠紅外線消毒碗柜。它們消毒 時溫度較低（不超過70攝氏度），消毒后餐具可立即取用（不燙手），也不 會損壞餐具。

誤區(qū)2：購買消毒碗柜時貪圖一時便宜

現(xiàn)在市場上銷售的消毒碗柜品種很雜，尤其是紫外線消毒碗柜。并不是所有 發(fā)紫色光的燈都具有超強的殺菌力。目前得到世界認可且廣泛使用醫(yī)學上消 毒的是藍波（紫外線）燈，紫外線燈管的消毒碗柜目前在市場上售價都較高， 但一分錢一分貨，消費者購買時一定要認清，不要貪一時便宜。

誤區(qū)3：注重表象而忽略實質

比較幾種消毒碗柜的外觀似乎相差無幾，而價格卻大相徑庭，有的幾百元 而有的幾千元，于是接下來就將重點落在了價格上的比較，最終決定買便宜 的。如果我們仔細想一想，同樣是消毒碗柜有的卻賣這樣貴，為什么？肯定其 品質、做產品的材料和內在的東西跟便宜的消毒碗柜不一樣。因此，消費者在 購買消毒碗柜時應認真比較，不要被表面的價格所誘惑，既然決定了要買一臺 消毒碗柜，為什么不買一臺好的呢？

挑選小方法：

1、看消毒碗柜的外觀--優(yōu)質消毒碗柜做工精良，無論是外殼還是消毒碗柜的內部托網等，都沒有任何刺手的地方。

2、看消毒碗柜的選材--優(yōu)質消毒碗柜內膽大多選用不銹鋼板材，經過多次高溫消毒也不會出現(xiàn)變色、變形的狀況，更不會產生有害物質。而劣質消毒碗柜為降低成本，往往采用一些成分不明的合金。

3、看款式--消毒碗柜大致分臥式、柜式、壁掛式等幾種，建議消費者在新房裝修前提前看好款式，設置好安放消毒碗柜的地點。

消毒碗柜概述

消毒碗柜：按照用途可分為：商用消毒碗柜和家用消毒碗柜。按照消毒方式為分：電熱食具消毒碗柜、臭氧食具消毒碗柜、紫外線食具消毒碗柜和組合型食具消毒碗柜。按照消毒效果分為：一星級消毒碗柜、二星級消毒碗柜。

消毒碗柜消毒方式

1.電熱食具消毒碗柜：通過電熱元件加熱進行食具消毒的消毒柜 ;

2.臭氧食具消毒碗柜：通過臭氧進行食具消毒的消毒碗柜

3.紫外線食具消毒碗柜：把紫外線作為食具消毒手段之一的消毒碗柜，單僅靠紫外線消毒的消毒柜是不適用于食具消毒的

4.組合型食具消毒碗柜：由兩種或兩種以上消毒方法組合而成，對食具進行消毒的消毒碗柜

消毒碗柜消毒效果

1.一星級消毒碗柜(*) 對大腸桿菌殺滅率應不小于99.9%

2.二星級消毒碗柜(**) a)對大腸桿菌滅殺對數(shù)值應≥3( ≥ 99.9%);b)對脊髓灰質炎病毒感染滴度(TCID50)≥105 滅活對數(shù)值≥4.00

消毒碗柜基本簡介

消毒柜為中國發(fā)明首創(chuàng)的電器產品，廣泛用于酒店、賓館、餐館、學校、部隊、食堂等場所。越來越多的中國家庭注意到消毒柜的重要性，未來也將是家庭日用電器之一。

消毒碗柜使用保養(yǎng)

一、食具餐具消毒柜消毒方式-大于100 ℃高溫消毒

食具餐具消毒柜高溫消毒一般采用加熱溫度大于100 ℃，并持續(xù)時間15min以上，使包括細菌、病毒在內的微生物機體蛋白質組織變性而達到殺滅細菌、病毒的目的。 實現(xiàn)徹底殺菌，健康無憂！

二、食具餐具消毒柜消毒方式-臭氧與紫外線相結合消毒

臭氧與紫外線相結合消毒是利用紫外線和臭氧作為消毒手段的消毒柜。消毒滅菌使用的紫外燈應是高臭氧紫外燈，紫外線的波長范圍是200～275nm，其中殺菌作用最強的波段是250～270nm。用于消毒的紫外燈在電壓為220V時，輻射的253.7nm紫外線強度應不低于70μWcm2。紫外線輻射能量低，穿透力弱，僅能殺滅直接照射到的微生物，因此消毒時必須使消毒部位充分暴露于紫外線下。紫外燈同時產生臭氧，也起到殺菌作用。

三、食具餐具消毒柜消毒方式-臭氧消毒

臭氧消毒柜是利用臭氧的強氧化性進行消毒。臭氧在常溫下為帶藍色的爆炸性氣體，有特臭，為已知最強的氧化劑之一，是一種光譜殺菌劑。但是臭氧泄漏會危害人體健康，作業(yè)現(xiàn)場空氣中允許的閥限值為0.2mgm3。所以臭氧型消毒柜需在保證臭氧不泄漏的情況下，保持柜內臭氧的濃度，以確保消毒效果。

食具餐具消毒柜不銹鋼消毒柜在日常使用保養(yǎng)、維護時需注意以下幾點：

1、將經過沖洗的餐具等物分類放入筐內，要求立插，利于瀝水，并留有間隙，避免堆疊。

2、食具餐具消毒柜應水平放置，周圍無雜物，干燥通風，離墻不宜小于30CM。

3、消毒結束后，柜內仍處于高溫，容易燙傷皮膚，一般要經10-20分鐘，方可開柜取物，若暫不使用食具，最好不要打開柜門，這樣消毒效果可維持數(shù)天。

4、消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。

5、消費者在使用消毒柜時切忌將其作為保險柜看待。因為消毒柜處于密封狀態(tài)，如存放在柜內的碗筷消毒未干透，消毒柜反而成了細菌滋生的溫床。因而從安全衛(wèi)生角度出發(fā)，消毒柜應每天開啟一次為好。

6、消毒過程中除非必需，否則不要打開柜門，既影響消毒效果，又增加耗電量。 如果是高溫消毒方式的消毒柜，消毒結束后，柜內溫度仍較高，一般要10～20分鐘后，方可開柜取物。 每次消毒完畢，都要及時關閉電源，或拔下電源插頭。

7、要定期對電子食具餐具消毒柜進行清潔保養(yǎng)，將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。清潔時，先拔下電源插頭，用濕布擦拭消毒柜內外表面，禁止用大量的水沖淋電子食具餐具消毒柜，若太臟，可先用中性洗滌劑擦抹，再用濕布擦掉洗滌劑，最后用干布擦干水分。清潔時，禁止撞擊石英加熱管和臭氧發(fā)生器。

萬和消毒碗柜 有嵌入式消毒柜系列，臥式消毒柜系列，立柜式消毒柜系列。

1.消毒碗柜是通過紅外發(fā)熱管通電加熱，柜內溫度上升至200至300攝氏度，才能達到消毒之目的。如果把它當作普通的碗柜使用，刷完的碗還滴著水就往里面放。消毒碗柜的各個電器元件及金屬表面就容易受潮氧化，在紅外發(fā)熱管管座處出現(xiàn)接觸電阻，易燒壞管座或其他部件，縮短消毒碗柜的使用壽命。所以應將餐飲具洗凈瀝干后再放入消毒碗柜內消毒，這樣能縮短消毒時間和降低電能消耗。另外，消毒碗柜最好一兩天通電消毒一次，這樣既起到殺毒的目的，又可延長其使用壽命。

2．塑料餐具不耐高溫的餐飲具不能放在采用紅外高溫消毒碗柜內，而應放在臭氧消毒的低溫消毒碗柜內消毒，以免損壞餐具。臭氧低溫型消毒碗柜利用臭氧功能進行殺菌消毒，除用于塑料餐具外、還可用于對膠木等受高溫易變形的物品消毒，也可用來對蔬菜、瓜果等進行殺菌和保鮮。

3．彩瓷器皿放入消毒碗柜會釋放有害物質，危害人體健康。因為陶瓷碗、盤、缸、罐缽等，在上釉彩時，其釉質、顏料都含有有毒的鉛、鎘等重金屬。平時，這些物質是比較穩(wěn)定的，但遇到高溫則容易溢出。而消毒碗柜的在工作狀態(tài)下，內部溫度可高達200℃。經常在這些消毒過的彩瓷里放置食品，會使食品受到污染，危害健康。

4．消毒碗柜的碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。消毒碗柜應放置在干燥通風處，離墻不宜小于30厘米。消毒期間非必要時，請勿開門，以免影響效果。消毒結束后，如過十分鐘再取用的話，效果更佳。要定期將柜身下端集水盒中的水到出抹凈。

5．使用臭氧消毒碗柜時要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應及時維修 。