中文名 | 雙立人TWIN I.V.I鍋具 | 類????別 | 廚房用具 |
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TWIN I.V.I 20CM淺燒鍋
TWIN I.V.I 20CM深燒鍋
TWIN I.V.I 24CM深燒鍋
TWIN I.V.I 16CM燉鍋
TWIN I.V.I 18CM深燉鍋
TWIN I.V.I 24CM煎炒鍋
TWIN I.V.I 24CM雙耳煎炒鍋
TWIN I.V.I 28CM雙耳煎炒鍋
TWIN I.V.I 24CM蒸籠
雙立人的鍋具用途多樣,質(zhì)量上乘,功能齊全,設(shè)計精妙,細節(jié)貼心,能滿足最挑剔的要求。用雙立人鍋具進行烹調(diào),節(jié)省時間和能源,烹調(diào)效果極佳。清潔和保養(yǎng)起來也一點都不復(fù)雜。
首次使用鍋具前,必須先用白醋將鍋具清洗一次,然后用熱水沖洗,內(nèi)外擦干后才可以使用。
1、煮食前,需先將鍋體內(nèi)外的水分或油污擦拭干凈,以免鍋具外表面發(fā)黃發(fā)黑。
2、避免長時間空鍋燒煮,容易引起火災(zāi)和鍋體變形。
3、食物容量應(yīng)控制在鍋體容積的70%-80%。
4、一定要用中小火做菜(中小火是指火焰不超過鍋具底盤)。用中小火的好處是節(jié)省能源,且鍋具不易發(fā)黃發(fā)黑。
5、如果要往鍋里加鹽的話,一定要等水煮沸后再放。在冷水中加鹽會導(dǎo)致鍋具變色,但是,變色不會影響鍋具的性能。
6、盡管雙立人鍋具抗強酸堿的性能極佳,但也應(yīng)盡可能地避免長時間放置強酸堿食物。
7、帶合成手柄的鍋具不能放入烤箱中使用,不銹鋼把手的鍋具可以放入烤箱中使用。
1、鍋具使用后,利用鍋具的余溫來清洗鍋具,方便又經(jīng)濟。加清水和少許洗潔精,使用海綿或百潔布對鍋具的內(nèi)外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢后,用干布擦干鍋身和鍋底。
2、避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具,以免引起大量水霧,使得鍋具不易清洗。
3、針對頑固污漬,可將鍋具盛水加熱幾分鐘,再清洗。
4、使用后若鍋具內(nèi)壁留有白色斑點,是由于水和食物中的淀粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單,用少許醋或是檸檬片擦拭即可。
5、鍋體若出現(xiàn)彩紅色,是由于食鹽和食物中的礦物質(zhì)過度加熱形成的,使用雙立人專用清潔劑清洗即可。
6、鍋具使用完畢后,無論是使用普通洗潔精或是雙立人專用清潔劑擦洗,最后都要用清水把鍋沖洗干凈,并且一定要用干抹布把鍋擦干。否則遺留在鍋里的清潔劑在潮濕情況下,會對鍋具表面有腐蝕作用。2100433B
SIGMABOND 鋼鋁鋼三層包覆式鍋底:鍋底結(jié)合更緊密,中間為鋁制夾心層,傳熱迅速又均勻,且油煙少。
V型鍋蓋捏手,方便使用:開蓋時,鍋蓋可架在鍋子手柄上;蓋著鍋蓋烹飪時,炊具可以架在V型手柄上。
緊密鍋蓋:鎖住熱量和水蒸氣,烹調(diào)時更健康,更節(jié)能,無需多加水分。
寬沿:從鍋中倒出液體時,不會出現(xiàn)拖泥帶水的情況。
飛行操縱桿的手柄設(shè)計:符合人體工學(xué)設(shè)計,容易拿取,舒適平衡。寬大的把手由環(huán)保石碳酸材料制成,耐高溫,安全可靠。
其他工藝:
刻度:鍋身刻有容量刻度
防刮表面:緞面拋光,優(yōu)雅高檔,更適合日常使用。
雙立人鍋具優(yōu)點如下: 1.優(yōu)質(zhì)鋼材:通過選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,這樣不僅更易保養(yǎng),也防刮傷,同時也更清潔衛(wèi)生,不會殘留食物的余味。 2.健康原味:鍋的緊密鍋蓋鎖住了熱量和水蒸汽,保持著原汁原味,可實現(xiàn)不另...
很贊
如果因為燃氣不純導(dǎo)致鍋底發(fā)黑,必須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一次,內(nèi)外擦干之后才可以使用,然后用熱水沖洗,可以使用雙立人不銹鋼清洗劑清洗或者送到專柜免費清洗;烹飪時,如果使用燃氣灶,火焰不要超出鍋底。
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評分: 4.4
雙立人廚房刀具安全指南 雙立人品牌始于德國, 始終秉承著“氣質(zhì)超群, 堅韌而不畏侵蝕, 不斷追求完美與平衡” 的個性, 繼承了德國優(yōu)秀的鋼材傳統(tǒng), 并與世界頂級時尚大師合作, 創(chuàng)造出了符合現(xiàn)代了審 美追求與實用主義相結(jié)合的刀具,給人帶來的是烹飪的享受和生活的品質(zhì)。 雙立人刀具經(jīng)過近 300 年的經(jīng)驗積累已經(jīng)日臻完善。不僅刀鋒鋒利而且耐腐性強,經(jīng) 久耐用,是所有廚藝達人的“最佳武器”,可謂是刀具中的“明星”。這樣一款出色的刀具 在使用的時候也需要注意安全方面的事宜,以便大家能夠更好的享受廚房的樂趣。 下面我們卡一下雙立人廚房刀具的安全指南: 1. 經(jīng)常磨刀 :鋒利的刀比鈍刀更安全,因為用鋒利的刀切割食材時,花的力氣更小,更 精準不易打滑,手也不容易累。 2. 讓刀具完全可見 :放置刀具時, 要將把手朝向自己, 并確保放好后刀具不會意外落下。 千萬不要讓抹布等遮擋住刀具, 否則容易出現(xiàn)意外。
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評分: 4.5
雙立人刀具廚房必備—為什么必須是它 對于大多數(shù)男性同胞而言, 提及廚房刀具簡直就是無感。 但是與女性來說, 刀具絕對是 生活中必不可少的一部分, 我們幾乎每天都會用到具,隨著時代的不同,眼光、審美、需 求都在不斷改變。 而刀具也不僅僅只是隨便買買的節(jié)奏了。 我們開始變得在乎它的形狀、 樣 貌、質(zhì)感和使用感受,并喜歡把刀具的用途分的越來越詳細。 如果問什么刀具好, 我想熱衷 烹飪的達人們一定告訴你:還用問啊,肯定是雙立人呀! 為什是雙立人呢?先看看它的發(fā)源地,雙立人 1731 年 6 月 31 日誕生于德國索林根, 這里擁有豐富的礦產(chǎn)資源,是著名的刀劍業(yè)制造中心,因此也被稱為“刀城” 。近 300 年的 努力,無論是在取材上、工藝上,亦或設(shè)計上,雙立人都不斷追求完美與平衡,終于打造出 了質(zhì)量超絕的刀具品牌。 卓越的工藝: 雙立人刀具在刀具上的成就, 至今保持有多項專業(yè)領(lǐng)域內(nèi)的世界第一以及 科
(1)特點
不粘鍋造型美觀、新穎、不粘、不糊、易潔、易洗、無味。常見不粘鍋的基材有鋁、鐵、不銹鋼及合金等。不粘層有涂層、鑄膜等。不粘涂層的材料主要有普通的不粘涂層和高級銀石不粘涂層,好的不粘涂層能使鍋具在完全不放油或只放少許油的情況下烹調(diào)食品。鑄膜主要是PTFE材質(zhì),與心臟搭橋手術(shù)所用的是同種材質(zhì)。鑄膜不粘鍋具有煎、炒、燉、烤等功能,正常烹煮情況下不產(chǎn)生油煙,燉肉時可不加水。
不粘鍋使用要求較高,不能用鐵鏟、鋼鏟等堅硬物體刮擦鍋體,不能用鐵絲物清洗鍋體,不能用猛火。
(2)選擇
要到大商場選擇名牌不粘鍋。相對而言,材料通體較厚且一致的不粘鍋,食物能處于相對恒溫的狀態(tài)下,營養(yǎng)成分不流失,味道純正。
(1)特點
不銹鋼鍋具外觀漂亮、結(jié)構(gòu)精美,同時又具有耐用、耐腐蝕、防銹、易加工、不變形等優(yōu)點,是炊具市場的主流產(chǎn)品。但不銹鋼鍋具導(dǎo)熱不均勻,所以許多品牌的不銹鋼鍋采用了三層復(fù)合底結(jié)構(gòu),有的品牌還采用了通體三層復(fù)合結(jié)構(gòu)。三層復(fù)合結(jié)構(gòu)一般是兩層不銹鋼夾一層鋁,以高科技工藝一次成型,使鍋具受熱均勻、導(dǎo)熱快,不會因鍋內(nèi)單點溫度過高而燒焦食物,也不易產(chǎn)生油煙,一般具有煎、炒、烤、燉等多種功能。使用三層復(fù)合結(jié)構(gòu)的鍋具,既能充分保持食物的營養(yǎng)成分,又可最大限度地維護家庭主婦的身體健康。
不銹鋼鍋具不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等,因這些食品中含有很多電解質(zhì),如果長時間盛入,則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣,與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒的金屬元素被溶解出來。
不能用不銹鋼鍋煲中藥,因中藥含有多種生物堿、有機酸等成分,特別是在加熱條件下,很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng),而使藥物失效,甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。
不能用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì),同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。
(2)選擇
鍋的好壞關(guān)鍵在鍋底,三層復(fù)合底的鋁層厚度分布要均勻。有的三層復(fù)合結(jié)構(gòu)不銹鋼鍋鋁層厚度分布不均勻,如兩邊薄、中間厚等,導(dǎo)致鍋底導(dǎo)熱不均勻。鍋蓋結(jié)構(gòu)設(shè)計要合理,密封性要好。微凸鍋蓋設(shè)計能讓水分自然循環(huán),密封性好使熱量不易流失。手柄要不燙手,因為易燙手的手柄易老化。
要選擇適合燃氣灶、電磁爐、微波爐等爐具使用的不銹鋼鍋具。
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