乳品添加劑

《乳品添加劑》是2010年中國輕工業(yè)出版社出版的圖書，作者是姜瞻梅。

乳品添加劑基本信息

書名 乳品添加劑 作者 姜瞻梅
ISBN 9787801666376/9787501971053 頁數(shù) 286
定價 38元 出版社 中國輕工業(yè)出版社
出版時間 2010年01月 開本 16開

第一章 概述

第一節(jié) 食品添加劑概述

第二節(jié) 食品添加劑在乳制品中的應用概述

第二章 乳品乳化劑

第一節(jié) 乳化劑的基礎知識

第二節(jié) 乳化劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品乳化劑分析

第三章 乳品增稠劑

第一節(jié) 增稠劑的基礎知識

第二節(jié) 增稠劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品增稠劑分析

第四章 乳品甜味劑

第一節(jié) 甜味劑的基礎知識

第二節(jié) 甜味劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品甜味劑分析

第五章 乳品著色劑

第一節(jié) 著色劑的基礎知識

第二節(jié) 著色劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品著色劑分析

第六章 乳品酸度調節(jié)劑

第一節(jié) 酸度調節(jié)劑的基礎知識

第二節(jié) 酸度調節(jié)劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品酸度調節(jié)劑分析

第七章 乳品抗氧化劑

第一節(jié) 抗氧化劑的基礎知識

第二節(jié) 抗氧化劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 常用乳品抗氧化劑分析

第八章 乳品營養(yǎng)強化劑

第一節(jié) 營養(yǎng)強化劑的基礎知識

第二節(jié) 營養(yǎng)強化劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品營養(yǎng)強化劑分析

第九章 乳品防腐劑

第一節(jié) 防腐劑的基礎知識

第二節(jié) 防腐劑在乳制品中的應用技術

第三節(jié) 乳品防腐劑分析

第十章 乳品香精香料

第一節(jié) 香精香料的基礎知識

第二節(jié) 香精香料在乳制品中的應用技術

第十一章 乳品酶制劑

第一節(jié) 酶制劑的基礎知識

第二節(jié) 酶制劑在乳制品中的應用技術

第十二章 其他乳品添加劑

第一節(jié) 水分保持劑

第二節(jié) 抗結劑

第十三章 食品添加劑在乳制品中應用實例

第一節(jié) 食品添加劑在乳粉中應用實例

第二節(jié) 食品添加劑在乳飲料中應用實例

第三節(jié) 食品添加劑在冰淇淋中應用實例

第四節(jié) 食品添加劑在干酪中應用實例

第五節(jié) 食品添加劑在酸乳中應用實例_

參考文獻

……

乳品添加劑造價信息

市場價 信息價 詢價
材料名稱 規(guī)格/型號 市場價
（除稅）		 工程建議價
（除稅）		 行情 品牌 單位 稅率 供應商 報價日期
添加劑 容量:25kg/袋,性狀:粉體,摻量(%):0.5,說明:每噸添加2-2.5公斤, 查看價格 查看價格

百邦

 t 13% 河南省百邦建材有限公司
添加劑 容量:25kg/袋,性狀:粉體,摻量(%):0.2-0.5,說明:每噸添加0.5-1公斤, 查看價格 查看價格

百邦

 t 13% 河南省百邦建材有限公司
添加劑 容量:18L/包, 查看價格 查看價格

立邦

 袋 13% 立邦工程材料(廣州)有限公司北京辦事處
添加劑 容量:18L/包, 查看價格 查看價格

立邦

 袋 13% 立邦工程材料(廣州)有限公司天津辦事處
DL添加劑 (高素質瓷磚添加劑) 20升/桶 查看價格 查看價格

德高

 桶 13% 廣州豐勝德高建材有限公司南京總代理
DL添加劑 (高素質瓷磚添加劑) 4升/桶 查看價格 查看價格

德高

 桶 13% 廣州豐勝德高建材有限公司南京總代理
瀝青添加劑 PE 查看價格 查看價格

TP

 t 13% 深圳恒大成工程有限公司福建辦事處
瀝青添加劑 PE 查看價格 查看價格

TP

 t 13% 深圳恒大成工程有限公司海南辦事處
材料名稱 規(guī)格/型號 除稅
信息價		 含稅
信息價		 行情 品牌 單位 稅率 地區(qū)/時間
添加劑 查看價格 查看價格

kg 肇慶市2003年3季度信息價
華氏伯專用添加劑 18 kg/桶 查看價格 查看價格

桶 佛山市順德區(qū)2005年1月信息價
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kg 韶關市2010年5月信息價
華氏伯專用添加劑 18kg/桶 優(yōu)等品 一等品 查看價格 查看價格

桶 佛山市順德區(qū)2005年1月信息價
填縫劑 常規(guī)顏色 查看價格 查看價格

t 佛山市2022年2季度信息價
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t 佛山市2022年1月信息價
填縫劑 常規(guī)顏色 查看價格 查看價格

t 佛山市2021年9月信息價
材料名稱 規(guī)格/需求量 報價數(shù) 最新報價
（元）		 供應商 報價地區(qū) 最新報價時間
防重流添加劑 防重流添加劑|147.004kg 3 查看價格 廣州市威技體育設施有限公司 全國   2019-01-28
防重流添加劑 防重流添加劑|80.256kg 1 查看價格 廣東領跑新材料科技有限公司 廣東  陽江市 2022-10-17
防重流添加劑 防重流添加劑|1kg 3 查看價格 廣州市威技體育設施有限公司 廣東  陽江市 2020-04-14
泡沫添加劑 泡沫添加劑|3600t 1 查看價格 濟南盛隆化工有限公司 四川  成都市 2019-07-02
防重流添加劑 防重流添加劑|1000kg 1 查看價格 中山市古鎮(zhèn)大鴻涂料有限公司 廣東   2021-09-22
防重流添加劑 防重流添加劑|1kg 3 查看價格 廣州市健誠體育設備有限公司 廣東  陽江市 2020-04-07
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DL添加劑 (高素質瓷磚添加劑) 4升/桶|8686桶 1 查看價格 廣州豐勝德高建材有限公司南京總代理 江蘇  南京市 2015-05-05

姜瞻梅，博士，東北農業(yè)大學副教授，2003年至今承擔乳晶添加劑、食品加工高新技術以及畜產(chǎn)品加工等多門課程的教學工作。長期從事功能性乳制品的研發(fā)。主持和參與國家、省部級課題12項，獲授權的國家發(fā)明專利4項，主編及參編科學著作和教材10部，在國內外核心期刊發(fā)表文章20余篇。

乳品添加劑常見問題

  • 砼添加劑如何計算

    山東基礎P6抗?jié)B砼的添加劑怎么計算 又如何套取定額。直接在砼項上列入材料費按參入量。如果是商砼，每立米加10元就行。

  • 鍍鎳添加劑如何選擇？

    根據(jù)自己所鍍的方式可以選擇滾鍍鎳添加劑,掛鍍鎳添加劑,一般選擇鍍鎳添加劑考慮整平性，走位，還有韌性，如果外觀要求高還要考慮鍍后的亮度，產(chǎn)品有深孔的要選擇深度能力強的鍍鎳添加，你可以試一試銘豐化工的鍍鎳...

  • 混凝土添加劑

    要扣掉相應的水泥！ 你可以看看施工規(guī)范，也可以咨詢砼廠家

乳品添加劑文獻

工程添加劑配方 工程添加劑配方

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大?。?span id="1hpfpbh" class="single-tag-height">14KB

頁數(shù)： 2頁

評分： 4.7

本研究中心集合了國內專業(yè)的研發(fā)團隊、采用先進的科學技術手段、吸取國外同行人 的經(jīng)驗，專門從事研發(fā)建筑材料精細化工助劑，先以開發(fā)出如下品種產(chǎn)品。 如需要，本研究 中心可轉讓以下產(chǎn)品配方，聯(lián)系電話 13371615612 劉先生 。 DC-W 建筑防水材料： DC-W1 無機鋁鹽防水劑 (粉體、液體 )— Inorganic aluminum salt waterproof agent DC-W2 有機硅防水劑—憎水劑— Silicone waterproofing agent DC-W3 永凝液 DPS—Ultimate waterproof agent DC-W4 抗?jié)B微晶防水劑— Microcrystal waterproof agent DC-W5 膨脹抗裂防水劑 DC-W6 膨脹纖維抗裂防水劑 DC-W7 水泥基滲透結晶防水涂料 DC-W8JS 聚合物防水涂料 (彈性、剛性

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乳膠漆用的丙烯酸類添加劑 乳膠漆用的丙烯酸類添加劑

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大小：14KB

頁數(shù)： 未知

評分： 4.5

生產(chǎn)乳膠漆的首要步驟是,將顏料和填料研磨成微細顆粒,以使成品漆具有良好的不透明性。乳膠漆中,顏料顆粒由于不可逆碰撞而易于重新結合,即所謂“絮凝”現(xiàn)象。使漆中顆粒之間具有斥力,有助于克服絮凝現(xiàn)象。采用高分子電解質或表面活性劑也能克服絮凝現(xiàn)象。高分子電解質通過極性基團被牢固地吸

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