乳化劑與破乳劑性質(zhì),制備與應(yīng)用內(nèi)容簡(jiǎn)介

上篇 乳化劑

第一章 陰離子乳化劑

第一節(jié) 烷基羧酸鹽

一、乳化劑組成對(duì)性質(zhì)的影響

二、脂肪酸純度對(duì)物性的影響

三、山酸和蠟酸

四、不飽和脂肪酸及其鹽

五、三乙醇胺皂

六、“金屬皂”

第二節(jié) 烷基磺酸鹽

一、烷基磺酸鹽活性劑的新制法

二、應(yīng)用于乳液聚合

第三節(jié) 含肌氨酸型化合物

一、性質(zhì)

二、合成

三、應(yīng)用

第四節(jié) 琥珀酸酯磺酸鹽

第五節(jié) 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鹽

第六節(jié) 脂肪酰胺磺酸鹽類

第七節(jié) 肪肪酸酯乙磺酸鹽

第八節(jié) 脂肪酸多肽縮合物

第九節(jié) ?；樗猁}

第十節(jié) α?羥基磺酸鹽和α?烯烴磺酸鹽

第十一節(jié) 脂肪酸單甘油酯硫酸鹽

第十二節(jié) 磷酸酯鹽

一、磷酸酯的制備

二、影響磷酸酯鹽性質(zhì)的因素

三、磷酸酯鹽的性質(zhì)

四、應(yīng)用

第十三節(jié) 陰離子表面活性劑的鎂鹽

第十四節(jié) 取代鏈烷酸衍生物表面活性劑

一、化學(xué)結(jié)構(gòu)式

二、合成方法

第十五節(jié) 聚氧乙烯松脂型化合物

第十六節(jié) ?；撬嵝腿榛瘎?

一、制備

二、性質(zhì)

三、應(yīng)用

第十七節(jié) 石油磺酸鹽

一、種類與制備

二、性質(zhì)

三、應(yīng)用

第二章 陽(yáng)離子乳化劑

第一節(jié) 乙氧基化的脂肪胺

第二節(jié) 酰氨基銨鹽

一、酰氨基銨鹽的合成(以Sapamine為例)

二、酰氨基胺乳狀液的制備

第三節(jié) 乙氧基化季銨鹽

第四節(jié) 吡啶氯化物和嗎啡衍生物

一、吡啶氯化物

二、嗎啡衍生物

第五節(jié) 聚丙氧基季銨化合物

第六節(jié) 脂肪族季銨鹽

第七節(jié) 咪唑啉型化合物

第八節(jié) 含非離子活性物的陽(yáng)離子乳化劑

一、制備方法

二、合成步驟

第三章 兩性離子乳化劑

第一節(jié) 咪唑啉型和甜菜堿型兩性表面活性劑

一、咪唑啉型

二、甜菜堿型

第二節(jié) 氨基酸型兩性表面活性劑

第三節(jié) 磷脂

第四節(jié) 含氟兩性離子乳化劑

一、化學(xué)結(jié)構(gòu)式與組成

二、合成

第五節(jié) 乙氧基化磺酸類兩性離子乳化劑

一、化學(xué)結(jié)構(gòu)與組成

二、合成

三、應(yīng)用

第四章 非離子乳化劑

第五章 其它類型乳化劑

下篇 破乳劑

第六章 破乳基礎(chǔ)

第七章 改性胺聚合物破乳劑

第八章 陽(yáng)離子聚胺縮合物破乳劑

第九章 其它類型破乳劑

第十章 廢水破乳

第十一章 原油破乳

第十二章 石油產(chǎn)品的破乳

第十三章 其它破乳過(guò)程

參考文獻(xiàn)

作者：焦學(xué)瞬，賀明波 編出 版 社：化學(xué)工業(yè)出版社ISBN：9787122010735出版時(shí)間：2008-01-01版次：1頁(yè)數(shù)：307裝幀：平裝開(kāi)本：32開(kāi)所屬分類：圖書(shū) > 科技 > 化學(xué)工業(yè)

橄欖來(lái)源的乳化劑在液晶層相中構(gòu)建體系，無(wú)需添加其他乙氧基助乳化劑，也無(wú)需考慮乳液內(nèi)部相中各成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)和極性。少量橄欖來(lái)源的乳化劑即足夠乳化油脂和其他親脂性成分。即使配方中添加了大量的油性成分，也能夠得到具有保濕和潤(rùn)膚效果的穩(wěn)定乳液，并且具有輕薄和絲般光滑的觸感。各種礦物油、植物油和硅油都可添加在配方中而不會(huì)影響乳液的穩(wěn)定性。

液晶出現(xiàn)在油/水界面有助于增加體系的剛性，并限制界面上成分的波動(dòng)，使乳液具有更大的穩(wěn)定性。另外，液晶體系能夠增強(qiáng)乳液的保濕能力。在液晶的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)中，內(nèi)層的含水量極高，當(dāng)產(chǎn)品一旦涂抹于皮膚上，這些水分會(huì)被立刻釋放出來(lái)。由于以上所述原因，添加了橄欖來(lái)源的乳化劑的產(chǎn)品具有光澤的表面，清新輕薄的感受和輕盈的膚感。

橄欖來(lái)源的乳化劑能夠形成穩(wěn)定和不受溫度影響的液晶層狀結(jié)構(gòu)。含有橄欖來(lái)源的乳化劑的配方很容易制定，而且成品具有高端的感官特征和輕薄清新的質(zhì)地。通過(guò)液晶或網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的形成使乳液穩(wěn)定的理論不同于HLB理論，也不同于Schulman理論，因?yàn)樗⒉恍枰魏屋o助乳化劑，而這些輔助乳化劑的作用通常是使配方產(chǎn)品變得濃稠和穩(wěn)定。液晶中的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)能促進(jìn)乳液的穩(wěn)定性，體系中脂質(zhì)的天然屬性并不是太重要，因?yàn)槲镔|(zhì)的極性和親水性都不會(huì)影響液晶體系的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)。在油性液滴周圍形成液晶層相，為聚集在O/W界面上的分子提供雙層保護(hù)，進(jìn)而保證系統(tǒng)的穩(wěn)定性。在液晶體系中，油性液滴的周圍至少需要三層兩性物質(zhì)。此結(jié)構(gòu)類似于體表皮脂膜，易于在皮膚表面鋪展，并保證相當(dāng)?shù)乃献饔?。橄欖?lái)源的乳化劑用途廣泛，在任何條件下都能形成穩(wěn)定體系，也無(wú)需考慮油相中成分的極性。

研究顯示，傳統(tǒng)乳化膏體的排列方式會(huì)在皮脂屏障造成孔狀結(jié)構(gòu)，所以，會(huì)傷害皮膚的皮脂屏障，使得經(jīng)皮水分流失速度加快，且造成皮膚容易受到外界攻擊。橄欖來(lái)源乳化劑所制備的乳液，呈層狀液晶結(jié)構(gòu)。皮膚的角質(zhì)層，同樣是層狀結(jié)構(gòu)，因此，皮膚結(jié)構(gòu)完全不同。事實(shí)上，液晶結(jié)構(gòu)是由一層水，一層脂肪酸相互交錯(cuò)疊加而成，該結(jié)構(gòu)與角質(zhì)層相互間的油脂矩陣式類似的。

橄欖來(lái)源的乳化劑的液晶結(jié)構(gòu)就好像能與皮膚相容的"磚塊"一樣，能夠修復(fù)皮膚屏障的完整。

若pH低于4.5，乳液不穩(wěn)定，建議使用合適的緩沖體系來(lái)解決。在高堿性環(huán)境下,無(wú)論油相的濃度是高還是低，都能穩(wěn)定存在，可用來(lái)配制特種產(chǎn)品，如脫毛膏、染色產(chǎn)品或漂白產(chǎn)品和燙發(fā)產(chǎn)品。

與增稠劑的相容性:

黃原膠:增強(qiáng)穩(wěn)定性，建議用于乳液型產(chǎn)品

卡波類:取決于你所需要的粘度。0.20%的用量下即可取得高度穩(wěn)定的乳化體

聚丙烯酸鈉:增加產(chǎn)品的光亮度