帝度冰箱

居家過(guò)日子，冰箱少不了。冰箱內(nèi)壁結(jié)霜，水汽從那里來(lái)?

據(jù)了解，大部分水汽來(lái)自空氣中，人們存放食品打開冰箱時(shí)，室內(nèi)空氣和冰箱內(nèi)氣體自由交換，室內(nèi)的濕空氣悄悄地進(jìn)入冰箱里。還有一部分水汽來(lái)自冰箱里存放的食品，如清洗干凈的蔬菜、水果放在保鮮盒里，蔬菜等食品中的水分蒸發(fā)，遇冷后凝結(jié)成霜。

特別在夏天，室內(nèi)的氣溫高，濕度大，室溫與冰箱內(nèi)的溫度差大。當(dāng)打開冰箱時(shí)，一股涼氣從里向外流，而室內(nèi)空氣往冰箱里鉆。少許時(shí)間，冰箱面壁上就凝結(jié)成一層白霜。人們還發(fā)現(xiàn)，即使冰箱里不放任何東西，經(jīng)常打開的冰箱里面也會(huì)結(jié)起厚厚一層霜，可見(jiàn)冰箱中的水汽有很大一部分來(lái)自空氣中的水汽。

有些冰箱需要除霜，人工冰箱除霜既費(fèi)時(shí)又費(fèi)力，而且除霜效果十分不佳。這里向你推薦一個(gè)除霜高招。

按電冰箱冷藏室的尺寸，剪一塊稍厚的塑料薄膜，貼于冷藏室結(jié)霜壁上，不必用任何膠，一貼即成。除霜時(shí)，將冷藏室的食物暫取出，再把塑料薄膜揭下抖動(dòng)一下，冰霜即可全部脫落，然后重新貼一薄膜，放進(jìn)食物，繼續(xù)使用。

一、遠(yuǎn)離熱源，保持空隙

冰箱周圍的溫度每提高5℃，其內(nèi)部就要增加25%的耗電量。因此，應(yīng)盡可能放置在遠(yuǎn)離熱源處，以通風(fēng)背陰的地方為好。熱食不要直接放進(jìn)冰箱，達(dá)到室溫時(shí)再放入。冷凍室內(nèi)的食品最好用塑料袋小包包裝，可以很快冷凍，既不易發(fā)干，又免濕氣變成霜;食品不宜裝得太滿，與冰箱壁之間應(yīng)留有空隙，以利于流動(dòng)冷氣;冷凍的食品，在食用前最好有計(jì)劃地把它轉(zhuǎn)至冷藏室解凍。

二、開門忌頻繁

如果開門過(guò)于頻繁，一方面會(huì)使電冰箱的耗電量明顯增加，同時(shí)也會(huì)降低電冰箱的使用壽命。由于電冰箱的箱門較大，如果開門次數(shù)較多，箱內(nèi)的冷氣外逸，箱外的暖濕空氣乘機(jī)而入，就會(huì)使箱內(nèi)溫度上升。同時(shí)，進(jìn)入箱內(nèi)的潮濕空氣容易使蒸發(fā)器表面結(jié)霜加快，結(jié)霜層增厚。由于霜的導(dǎo)熱系數(shù)比蒸發(fā)器材料的導(dǎo)熱系數(shù)要小得多，不利于熱傳導(dǎo)，造成箱內(nèi)溫度下降緩慢，壓縮機(jī)工作時(shí)間增長(zhǎng)，磨損加快，耗電量增加。若蒸發(fā)器表面結(jié)霜層厚度大于10毫米時(shí)，則傳熱效率將下降30%以上，造成制冷效率大幅降低。另外，當(dāng)打開箱門的同時(shí)，箱內(nèi)照明燈就開啟，既消耗電能又散發(fā)熱量，顯然也是不利于節(jié)能的。

三、停電保鮮，錯(cuò)峰用電

如果你擔(dān)心用電高峰期導(dǎo)致“電荒”的話，我們建議你最好用海信科龍公司研制的容聲冰箱具有“分時(shí)計(jì)電、停電保鮮”功能的冰箱。這種冰箱在拉閘限電、突然停電長(zhǎng)達(dá)20小時(shí)的情況下，仍能制冷保鮮;而且，其“分時(shí)計(jì)電”功能可以避免在電價(jià)昂貴的用電高峰時(shí)段制冷，自動(dòng)實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰用電”。

以北京為例，如果晚上22點(diǎn)至次日凌晨8點(diǎn)的電價(jià)是高峰電價(jià)的四分之一，消費(fèi)者就可將22點(diǎn)至8點(diǎn)的低谷時(shí)段信息輸入冰箱電腦控制面板。這樣，冰箱制冷系統(tǒng)在晚22點(diǎn)就自動(dòng)開啟，進(jìn)行制冷和蓄冷，到早上8點(diǎn)電價(jià)上漲后，由蓄電池驅(qū)動(dòng)微型風(fēng)扇，將蓄冷器的冷量吹送給冰箱內(nèi)的食物，從而充分使用低價(jià)的谷電，避開了昂貴的峰電。

四、注意點(diǎn)

天氣開始熱起來(lái)，冰箱的使用率更高了，但要知道，冰箱只能延長(zhǎng)保存食物的期限，并不是萬(wàn)無(wú)一失的“保險(xiǎn)箱”。若超過(guò)一定時(shí)間，冰箱內(nèi)保存的各種食物就會(huì)失去原有的鮮美味道和營(yíng)養(yǎng)成分。因?yàn)榉胚M(jìn)食物時(shí)可能已帶進(jìn)一些細(xì)菌及病毒，冰箱冷藏室的溫度并非零度，不少病菌可潛伏在低溫環(huán)境中，等待時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)伺機(jī)大量繁殖，興風(fēng)作浪，使保存的食物發(fā)霉、腐敗變質(zhì)。故須采取以下預(yù)防措施:

1、放入冰箱內(nèi)的食品必須是清潔、干凈的。水果、蔬菜及其他生食品洗凈、瀝干后才能放入。生魚及雞鴨類應(yīng)除去內(nèi)臟清水洗凈后，方可放入冰箱。

2、冰箱使用一至兩周后，應(yīng)用浸了溫水的軟布擦拭一至兩遍，不可使用洗衣粉、去污粉及汽油去拭擦。

3、生食和熟食不要保存在一個(gè)容器內(nèi)，生的蔬菜、水果不要和生肉、魚等接觸，以防細(xì)菌污染。

4、放入冰箱內(nèi)的食品之間要有一定空隙，不要緊貼冰箱左、右壁及后壁，以便冷氣對(duì)流，冰箱內(nèi)放物不宜過(guò)滿。

5、盡量減少開冰箱門時(shí)間及次數(shù)，減少外界熱氣進(jìn)入。筆者體會(huì)冷藏室放食品一般不宜超過(guò)五至七天，取出的食品如發(fā)現(xiàn)有發(fā)霉、腐敗變味就不應(yīng)再食用。

6、盛夏炎熱天氣，從冰箱內(nèi)取出的冷飲、冰凍飲料、水果、食物等應(yīng)在室溫下稍放置后再食用，避免突然受冷飲刺激引起胃痛、腸炎、腹瀉或使原患有的高血壓、冠心病、腦中風(fēng)等病加重病情，老人、小孩尤為注意。

7、冰箱的擺放也有講究，一般應(yīng)該注意以下兩個(gè)問(wèn)題:

在擺放冰箱時(shí)，一般應(yīng)在兩側(cè)預(yù)留5-10厘米、上方10厘米、后側(cè)10厘米的空間，可以幫助冰箱散熱。不要與音響、電視、微波爐等電器放在一起，這些電器產(chǎn)生的熱量會(huì)增加冰箱的耗電量。

很多人把冰箱當(dāng)成了家里的“食品消毒柜”，認(rèn)為貯存在冰箱里的食品就是衛(wèi)生的。其實(shí)，冰箱因長(zhǎng)期存放食品又不經(jīng)常清洗，會(huì)滋生出許多細(xì)菌。

美國(guó)佐治亞大學(xué)食品安全中心主任麥克洱·柯南道爾博士建議，冰箱里的食物雖然外表看起來(lái)還新鮮，但是實(shí)際上已經(jīng)變質(zhì)。對(duì)于熟肉類食物在冰箱中的儲(chǔ)存時(shí)間不應(yīng)該超過(guò)4天。

冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4至8℃，在這種環(huán)境下，絕大多數(shù)的細(xì)菌生長(zhǎng)速度會(huì)放慢。但有些細(xì)菌卻嗜冷，如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長(zhǎng)繁殖，如果食用感染了這類細(xì)菌的食品，就會(huì)引起腸道疾病。

而冰箱的冷凍箱里，溫度一般在零下18℃左右，在這種溫度下，一般細(xì)菌都會(huì)被抑制或殺死，所以這里面存放食品具有更好的保鮮作用。但冷凍并不等于能完全殺菌，仍有些抗凍能力較強(qiáng)的細(xì)菌會(huì)存活下來(lái)。例如:結(jié)核桿菌、傷寒桿菌等，把結(jié)核菌和傷寒桿菌置于零下193℃的液態(tài)空氣和零下250℃的液態(tài)氫氣中，它們也凍不死。因此，有人稱結(jié)核桿菌和傷寒桿菌是“凍不死的病菌”。大多數(shù)的微生物對(duì)低溫都有較強(qiáng)的抵抗能力。因此，冷凍盡管可以較長(zhǎng)期的保存食品，但是食品的微生物并沒(méi)有死去，一旦溫度升高以后，它們?nèi)匀粫?huì)繼續(xù)生長(zhǎng)繁殖。所以冰箱保藏的食品，食用前一定要重新回鍋，否則同樣會(huì)引起腸道傳染病，甚至食物中毒。

所以從另一個(gè)角度來(lái)說(shuō)，冰箱如果不經(jīng)常消毒，反而會(huì)成為一些細(xì)菌的“溫床”。

任何食品在冰箱里的貯存時(shí)間不要太長(zhǎng)，最好做到隨買隨吃，因?yàn)橘A存時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，既影響食品的鮮美，又易產(chǎn)生異味。還有一些水果，如香蕉、蘋果等，如果放久了也容易變質(zhì)，一旦變質(zhì)就會(huì)散發(fā)出一種對(duì)人體有害的氣體。

冰箱里的食品也不要存放過(guò)多，這樣會(huì)讓食物的外部溫度低而內(nèi)部溫度高導(dǎo)致變質(zhì)。

一、按用途分類

1、冷藏箱:該類型電冰箱至少有一個(gè)間室是冷藏室，用以儲(chǔ)藏不需凍結(jié)的食品，其溫度應(yīng)保持在0℃以上。但該類型電冰箱可以具2、有冷卻室、制冰室、冷凍食品儲(chǔ)藏室、冰溫室，但是它沒(méi)有冷凍室。

2、冷藏冷凍箱:該類型電冰箱至少有一個(gè)間室為冷藏室，一個(gè)間室為冷凍室。

3、冷凍箱:該類型電冰箱至少有一間為冷凍室，并能按規(guī)定儲(chǔ)藏食品，可有冷凍食品儲(chǔ)藏室。

4、按內(nèi)冷卻方式分類。

1)冷氣強(qiáng)制循環(huán)式:又稱間冷式(風(fēng)冷式)或無(wú)霜冰箱。冰箱內(nèi)有一個(gè)小風(fēng)扇強(qiáng)制箱內(nèi)空氣流動(dòng)，因此箱內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便。但因具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對(duì)復(fù)雜。

優(yōu)點(diǎn):箱內(nèi)溫度均勻，冷卻速度快，使用方便，不結(jié)霜。

缺點(diǎn):具有除霜系統(tǒng)，耗電量稍大，制造相對(duì)復(fù)雜。

2)冷氣自然對(duì)流式:又稱直冷式或有霜電冰箱。其冷凍室直接由蒸發(fā)器圍成，或者冷凍室內(nèi)有一個(gè)蒸發(fā)器，另外冷藏室上部再設(shè)有一個(gè)蒸發(fā)器，由蒸發(fā)器直接吸取熱量而進(jìn)行降溫。此類冰箱結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，耗電量小，但是溫度無(wú)效性稍差，使用相對(duì)不方便。

優(yōu)點(diǎn):此類冰箱結(jié)構(gòu)相對(duì)簡(jiǎn)單，耗電量小。

缺點(diǎn):溫度無(wú)效性稍差，使用相對(duì)不方便，定期除霜。

3)優(yōu)點(diǎn):兼顧能與實(shí)用性，使用方便，功耗控制較好。

缺點(diǎn):結(jié)構(gòu)復(fù)雜，售價(jià)較貴。

二、按外形分類

1、單門電冰箱:冷藏室和冷凍室合在只有一扇門的箱體內(nèi)的電冰箱稱單門電冰箱，它以冷藏和保鮮為主，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便使用、耗電較少、價(jià)格較低的優(yōu)點(diǎn)。

優(yōu)點(diǎn):冷藏和保鮮為主，具有結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、方便使用、耗電較少、價(jià)格較低的優(yōu)點(diǎn)。

缺點(diǎn):容積一般都小些。只是在冷藏內(nèi)另做一個(gè)小的冷凍室，只能裝少量的東西。大部分空間用來(lái)冷藏。容積小省電，功能單一。

2、雙門電冰箱:冷藏室和冷凍室分隔開，具有兩扇箱門，小門內(nèi)是冷凍室，大門內(nèi)是冷藏室，雙門電冰箱的結(jié)構(gòu)比單門電冰箱復(fù)雜，用料多，價(jià)格較貴。

優(yōu)點(diǎn):溫度較低，食品保質(zhì)期長(zhǎng)，不易結(jié)霜。

缺點(diǎn):價(jià)格相對(duì)單門較高。

3、三門電冰箱:在上下雙門電冰箱的基礎(chǔ)上，下面增設(shè)一個(gè)果蔬室，并對(duì)外單獨(dú)開門后，就成了三門電冰箱。三門電冰箱容積比較大，多在200L以上，有3個(gè)不同的溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。

4、四門電冰箱:四門電冰箱是在三門電冰箱的基礎(chǔ)上，在冷藏室和果蔬室之間增加了一個(gè)獨(dú)立的、溫度在0~1℃、能貯藏新鮮魚肉的輕度冷凍室(也稱保鮮室)而構(gòu)成的。四門電冰箱有4個(gè)溫區(qū)，適用于冷凍、冷藏、保鮮及果蔬貯藏。

優(yōu)點(diǎn):三、四門電冰箱容積比較大。有不同的控溫區(qū)，適用范圍更廣。

缺點(diǎn):中間果蔬室，保鮮室較小，價(jià)格相對(duì)較高。

5、對(duì)開多門冰箱:雙開門冰箱是一個(gè)大箱子中間加一個(gè)豎式隔料，左右分別安裝上門，兩邊分別為冷藏室和冷凍室。新型對(duì)開門冰箱采用了對(duì)開門+抽屜式的設(shè)計(jì)，更時(shí)尚個(gè)性，又能滿足更好的品位生活需要。

優(yōu)點(diǎn):容量大、功能更齊全、采用雙制冷系統(tǒng)雙蒸發(fā)器雙風(fēng)扇(使得各室的溫度更準(zhǔn)確合理)。

缺點(diǎn):價(jià)格高、非一般工薪家庭買的起，電耗較大;有一天真的需要修理時(shí)，費(fèi)用也會(huì)嚇人的。

三、按放置方式分類

1、立式電冰箱:在高度方向上尺寸最大，箱門設(shè)在冰箱正前方，占地面積小。

2、臥式電冰箱:長(zhǎng)度方向上尺寸最大，箱門大多設(shè)在箱頂部。冷凍箱常用臥式的，向上開箱門，可以使漏泄熱量減少。但占地面積較大，存取物品不太方便。

3、臺(tái)式電冰箱:高度為750~850mm，寬度為900~1000mm，深度為450~500mm。多為冷藏箱，適宜存放冷飲和瓜果。

四、按制冷風(fēng)方式分類

1、氣體壓縮式電冰箱:依靠低沸點(diǎn)液態(tài)制冷劑(如氟利昂R12)汽化時(shí)吸熱達(dá)到制冷目的，再以壓縮機(jī)將其蒸發(fā)壓縮，繼而使之放熱液化，從而完成制冷循環(huán)的電冰箱。由于這種電冰箱的理論和生產(chǎn)技術(shù)，工藝方面都比較成熟，使用壽命較長(zhǎng)，所以目前國(guó)內(nèi)生產(chǎn)的電冰箱中，90%以上都是這類電冰箱。

2、氣體吸收式電冰箱:以熱源為動(dòng)力，常用氨作制冷劑，可造成液氨蒸發(fā)條件的氫作擴(kuò)散劑，利用氨、水和氫混合溶液完成連續(xù)“吸收‐擴(kuò)散”方式的電冰箱。由于沒(méi)有運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)械，因而它無(wú)噪音，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，成本低，不易損壞，使用壽命長(zhǎng)?？刹捎秒?、天然氣、煤油燈及太陽(yáng)能等各種熱源加熱使其工作。

3、半導(dǎo)體式電冰箱:利用半導(dǎo)體材料產(chǎn)生珀?duì)栒夹?yīng)進(jìn)行工作的，即用P型半導(dǎo)體和N型半導(dǎo)體制成電偶，接通直流電后，在節(jié)點(diǎn)處產(chǎn)生放熱和吸熱現(xiàn)象，從而達(dá)到制冷目的。半導(dǎo)體制冷與機(jī)械制冷比較，有體積小、質(zhì)量輕、無(wú)噪音、無(wú)振動(dòng)、無(wú)磨損、壽命長(zhǎng)、冷卻速率調(diào)整方便、無(wú)污染等特點(diǎn)。但由于價(jià)格高，僅在小型冷凍設(shè)備中使用，例如車載冰箱，其他方面還未普及使用。

五、廣告語(yǔ)中的冰箱分類及其含義

1、節(jié)能冰箱

1)真正的達(dá)到節(jié)能環(huán)保。

2)采用變頻壓縮機(jī)--變頻壓縮機(jī)可以在瞬間達(dá)到頻率加快運(yùn)轉(zhuǎn)，相反的則是低速功率，因此就是用很少的電量來(lái)實(shí)現(xiàn)同樣的制冷效果。

3)改進(jìn)冰箱門條--有好多的知名品牌都是以提高密封度來(lái)實(shí)現(xiàn)節(jié)能的，冰箱的密封性越好，就能減少冰箱能源。

4)做好冰箱保溫措施--加厚發(fā)泡層，這個(gè)方法好象很過(guò)時(shí)，但是，也能真正的達(dá)到節(jié)能。

2、電腦冰箱

電腦冰箱的整個(gè)制冷控制系統(tǒng)均由電腦控制，控溫精確，穩(wěn)定，速凍功能強(qiáng)大，能分別調(diào)節(jié)冷藏室和冷凍室的溫度，并設(shè)有記憶報(bào)警功能，符合食品保鮮的需要，全面提升了冰箱的性能，充分保證食物的新鮮和營(yíng)養(yǎng)，滿足了人們儲(chǔ)藏食物更高的要求。

3、無(wú)氟冰箱

冰箱的發(fā)明給人們解決了保存食品等問(wèn)題，但是因?yàn)槠胀姳涞闹评湎到y(tǒng)采用R-12氟利昂作制冷劑，而氟利昂已被視為破壞地球臭氧層的主要元兇。氟里昂泄漏到空氣中以后，受到陽(yáng)光中的紫外線的照射，極易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，導(dǎo)致臭氧數(shù)量減少，甚至造成臭氧層的破壞，從而構(gòu)成對(duì)人類健康及生物生長(zhǎng)的威脅。

為了保護(hù)人類賴以生存的大氣環(huán)境，提倡和使用“無(wú)氟”冰箱。無(wú)氟冰箱的重大改進(jìn)首先就是不采用R-12氟利昂，一般采用R-134a或R600a作制冷劑，并且對(duì)系統(tǒng)內(nèi)的潤(rùn)滑油﹑密封材料等進(jìn)行了革命性的改革，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝，確保制冷效果。

R134a或R600a制冷劑，因?yàn)樗鼈兊奈锢硇再|(zhì)很特殊，都屬于中溫中壓制冷劑，滲透性比較強(qiáng)。所以我們采用的制冷工藝和材料要求上，都有很高的要求。因此，購(gòu)買”無(wú)氟“電冰箱時(shí)一定要買技術(shù)實(shí)力強(qiáng)的名牌產(chǎn)品，以確保電冰箱的質(zhì)量。

4、變頻冰箱

壓縮機(jī)轉(zhuǎn)速可以根據(jù)外界溫度變化和食物儲(chǔ)存情況變動(dòng)。

5、智能冰箱

所謂智能冰箱，就是能對(duì)冰箱進(jìn)行智能化控制、對(duì)食品進(jìn)行智能化管理的冰箱類型。具體點(diǎn)說(shuō)，就是能自動(dòng)進(jìn)行冰箱模式調(diào)換，始終讓食物保持最佳存儲(chǔ)狀態(tài)，可讓用戶通過(guò)手機(jī)或電腦，隨時(shí)隨地了解冰箱里食物的數(shù)量、保鮮保質(zhì)信息，可為用戶提供健康食譜和營(yíng)養(yǎng)禁忌，可提醒用戶定時(shí)補(bǔ)充食品等。

食品管理功能:了解冰箱內(nèi)的食物數(shù)量;了解食物的保鮮周期;自動(dòng)提醒食物保質(zhì)期時(shí)間;提醒飲食合理搭配。

物聯(lián)云服務(wù)功能:可以通過(guò)Web在線查詢冰箱內(nèi)食物信息;可以設(shè)置購(gòu)物清單，提醒用戶購(gòu)買食物;可以通過(guò)手機(jī)短信接收冰箱食物信息。

冰箱控制系統(tǒng):冰箱數(shù)字化溫控;多種調(diào)節(jié)模式，根據(jù)需求隨時(shí)調(diào)節(jié);實(shí)際溫度查詢，可以查詢當(dāng)前箱內(nèi)溫度;分時(shí)記電，電費(fèi)一目了然。

品牌獎(jiǎng)

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