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XX 西餐廳 管 理 制 度 目 錄 第一章 西餐廳人員編制圖· ······················ 1 第二章 西餐廳崗位職責說明· ···················· 2 第三章 西餐廳工作程序和標準· ·················· 10 第四章 西餐廳員工管理制度· ···················· 17 第五章 西餐廳衛(wèi)生管理制度· ···················· 20 第六章 西餐廳財務(wù)管理制度· ···················· 23 第七章 西餐廳物資管理制度· ···················· 27 第八章 餐廳服務(wù)質(zhì)量獎罰制度· ·················· 31 1 第一章 西餐廳人員編制圖 共計 人 店經(jīng)理 1 人 領(lǐng)班 2-3 人 廚師長 1 人 吧臺員 1 服務(wù)員 廚師 清潔員收銀員
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XX 西餐廳 管 理 制 度 目 錄 第一章 西餐廳人員編制圖· ······················ 1 第二章 西餐廳崗位職責說明· ···················· 2 第三章 西餐廳工作程序和標準· ·················· 10 第四章 西餐廳員工管理制度· ···················· 17 第五章 西餐廳衛(wèi)生管理制度· ···················· 20 第六章 西餐廳財務(wù)管理制度· ···················· 23 第七章 西餐廳物資管理制度· ···················· 27 第八章 餐廳服務(wù)質(zhì)量獎罰制度· ·················· 31 1 第一章 西餐廳人員編制圖 共計 人 店經(jīng)理 1 人 領(lǐng)班 2-3 人 廚師長 1 人 吧臺員 1 服務(wù)員 廚師 清潔員收銀員
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