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東莞市塘廈華輝學(xué)校食堂廚房平面圖 （改造圖） 食品加工流程：各類(lèi)食品原材料購(gòu)入—清洗、分類(lèi)—烹飪（煎、 蒸、煮、炒）—成品—專(zhuān)用盆中—放置出菜窗口—待發(fā)菜。
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操 作 間 及 餐 廳 平 面 布 局 示 意 圖 自 來(lái) 水 水 池 門(mén) 饅 頭 機(jī) 雅 間 小 灶 大 灶 稀 飯 鍋 消 毒 雅 間 菜 案 面 案 柜 清 真 冰 廚 房 門(mén) 小 炒 大 鍋 菜 素 菜 涼 菜 主 食 柜 售 飯 菜 窗 口 總服務(wù)臺(tái) 地方名吃 餐 飲 地方名吃 小 廳 地方名吃 地方名吃 地方名吃 職 工 餐 桌 地方名吃 地方名吃 地方名吃 地方名吃 地方名吃 地方名吃 地方名吃 地方名吃 地方名吃 門(mén) 自 來(lái) 水 洗 餐 具 池 臺(tái) 名吃 名吃 名吃 名吃 名吃 名吃
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