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【標(biāo)題】 桃子貯藏期間硬度與品質(zhì)特性研究 【作者】 王貞禎 【關(guān)鍵詞】 油桃 硬度 化學(xué)品質(zhì) 主成分分析 【指導(dǎo)老師】 孫鐘雷 【專業(yè)】 生物科學(xué) 【正文】 1引言 1.1 目的和意義 油桃是普通毛桃隱性變種， 果皮光滑無(wú)毛、 色澤艷麗、 風(fēng)味濃甜， 深受人們的喜愛(ài)。 油桃含多種維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富，有止咳化痰、補(bǔ)氣健腎之功能，能降血壓，可延年 益壽，小兒食用能促進(jìn)發(fā)育，提高智力。但油桃采收后貯藏過(guò)程中容易腐爛變質(zhì)， 因此有必要探究油桃在貯藏中桃的品質(zhì)變化。桃的化學(xué)品質(zhì)是衡量桃優(yōu)質(zhì)度的指 標(biāo)。但是化學(xué)品質(zhì)指標(biāo)較多，測(cè)定過(guò)程復(fù)雜，而且不能在短時(shí)間內(nèi)測(cè)定桃的品質(zhì)。 用桃的物理特性——硬度來(lái)評(píng)價(jià)其品質(zhì)， 即果肉硬度指標(biāo)能反映果實(shí)的內(nèi)部化學(xué)品 質(zhì)，可以通過(guò)桃的硬度對(duì)桃子果實(shí)貯藏品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。 本文研究桃子貯藏期間 硬度與化學(xué)品質(zhì)的變化，找出它們的相關(guān)性，通過(guò)檢測(cè)硬度來(lái)表征桃的化學(xué)品質(zhì)， 從而找出貯
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桃子型水壓間沼氣池的設(shè)計(jì)與施工廣西賀縣農(nóng)村能源辦公室羅家源桃子型水壓間大出料口沼氣池，是在長(zhǎng)方形水壓間的基礎(chǔ)上，按照結(jié)構(gòu)力學(xué)弧拱原理改進(jìn)推廣使用，與同類型比較，具有結(jié)構(gòu)性能好，技術(shù)簡(jiǎn)單，操作方便，省工省料，造價(jià)較低等優(yōu)點(diǎn)?，F(xiàn)將結(jié)構(gòu)性能簡(jiǎn)介如下：一、桃...
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