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更新時間:2025.03.30
食堂廚房設(shè)備合同書

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工程名稱: 甲方(需方): 乙方(供方):京豐廚具設(shè)備廠 簽定合同地點: 甲、乙雙方關(guān)于職工食堂廚房設(shè)備采購及安裝調(diào)試項目經(jīng)協(xié)商一致,達成設(shè)備購銷合同。 一、產(chǎn)品名稱:廚房設(shè)備 二、生產(chǎn)廠家:天津市京豐廚具設(shè)備廠 三、 設(shè)備工程總價:人民幣(大寫)捌萬捌仟叁百元整 人民幣(小寫)¥ 88300 四、設(shè)備質(zhì)量要求及供方對質(zhì)量負責條件及期限: 1、產(chǎn)品具體數(shù)量、規(guī)格、型號、詳見附件(天津市京豐櫥 具設(shè)備廠供貨明細) 2、乙方提供的產(chǎn)品(包括零部件)必須是全新的,產(chǎn)品必須符合國家及行業(yè)標準。乙方承諾所供產(chǎn)品與確 定產(chǎn)品完全一致,如工程進度發(fā)展變化或自然災害,必須雙方以書面形式達成一致。 3、乙方對所供的廚房設(shè)備提供一年的免費保修期,(人為造成除外)并責任終身維修。保修期內(nèi)因甲方的 人為因素而出現(xiàn)的質(zhì)量問題,由甲方負責(如需乙方維修乙方只收材料費,不加收人工費)。 五、交貨設(shè)備數(shù)量: 按照《天津

食堂廚房設(shè)備管理制度及操作規(guī)范

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餐廳廚房設(shè)備管理制度及操作規(guī)范 餐廳炊廚設(shè)備的管理,關(guān)系到員工的人身安全和乘務(wù)員 的正常進餐,公司特此制定了相應的餐廳設(shè)備管理制度,主 要包括蒸氣類、加工類、冷凍類設(shè)備的使用和管理。 1. 蒸氣設(shè)備 (包括蒸箱、蒸車、蒸氣消毒柜、洗碗消毒 機等 ) 1)確保安全,必須責成專人使用保養(yǎng),不經(jīng)批準,他人 不得使用。 2)凡使用人員必須了解設(shè)備的性能、額定氣壓和操作規(guī) 程。 3)隨時檢查設(shè)備性能完好情況,發(fā)現(xiàn)異常應停止使用, 及時報告工班長。 4)保持設(shè)備清潔,保證食品衛(wèi)生。 2.加工類設(shè)備 (和面機、饅頭機、餃子機、絞肉機等) 1)責成專人使用保養(yǎng),不經(jīng)批準,他人不得使用。 2)操作人員,一律不準戴手套,女同志必須將長發(fā)盤進 工作帽內(nèi),機器沒停穩(wěn)前不得將手伸入機內(nèi)。 3)開機前,應先擦干手再按電門,以免發(fā)生觸電。 4)按規(guī)定適量放料,不得超負荷操作,以免損壞機器。 3.冷凍類設(shè)備 (冰箱,冰

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