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更新時(shí)間：2025.04.26
重金屬?gòu)?fù)合脅迫對(duì)酢醬草生理特性的影響

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采用盆栽法考察不同質(zhì)量濃度的5種(Cd、Zn、Cu、Pb、As)重金屬?gòu)?fù)合脅迫下酢醬草生理特性的變化。結(jié)果發(fā)現(xiàn)隨著重金屬脅迫濃度梯度的增加,酢醬草根系活力、生物量、葉綠素含量與空白對(duì)照組相比逐漸下降,而丙二醇(MDA)含量呈上升趨勢(shì)。結(jié)果表明重金屬水污染土壤可能對(duì)酢醬草造成明顯不可逆的生理毒害效應(yīng)。

醬類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則

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醬類生產(chǎn)許可證審查細(xì)則 一、發(fā)證產(chǎn)品范圍及申證單元 實(shí)施食品生產(chǎn)許可證管理的醬類產(chǎn)品包括以糧食為主要原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的各種 調(diào)味醬，以及以調(diào)味醬為主體基質(zhì)添加各種配料（如蔬菜、肉類、禽類等）加工而成的醬類 產(chǎn)品，主要包括甜面醬、黃醬、豆瓣醬等。醬類產(chǎn)品申證單元為 1個(gè)。 在生產(chǎn)許可證上應(yīng)當(dāng)注明獲證產(chǎn)品名稱即醬。醬生產(chǎn)許可證的有效期為 3年，其產(chǎn)品 類別編號(hào)為 0306。 二、基本生產(chǎn)流程及關(guān)鍵控制環(huán)節(jié) （一）基本生產(chǎn)流程。 原料→前處理→蒸料→制曲（或酶法）→發(fā)酵→后處理→ 包裝→成品 調(diào)味醬→配料處理→熟制、攪拌→滅菌→ 包裝→成品 （二）關(guān)鍵控制環(huán)節(jié)。 前處理、制曲、發(fā)酵、配料處理。 （三）容易出現(xiàn)的質(zhì)量安全問(wèn)題。 1．食品添加劑超范圍和超量使用； 2．微生物指標(biāo)超標(biāo)； 三、必備的生產(chǎn)資源 （一）生產(chǎn)場(chǎng)所。 企業(yè)應(yīng)具備與生產(chǎn)能力相適應(yīng)的廠房、 原輔材料倉(cāng)庫(kù)、 成品倉(cāng)庫(kù)。 生產(chǎn)用廠

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