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更新時(shí)間：2025.04.12
中國(guó)餐廚垃圾處理市場(chǎng)現(xiàn)狀

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一、形勢(shì)與政策 1、公示兩批新試點(diǎn)，試點(diǎn)城市總量達(dá)到 100個(gè) 2014年 7月，國(guó)家發(fā)改委公示了第四批餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)城市， 陜西省西安市、浙江省衢州市等 17個(gè)城市入圍。 2015年 5月，發(fā)改委又公示了第五批餐廚 廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)備選城市， 湖北省十堰市、 山東省臨沂市等 17個(gè)城市入 圍名單。加上 2011年、2012年和 2013年公布的三批試點(diǎn)城市，目前餐廚垃圾處理試點(diǎn)城市 （區(qū)）已達(dá) 100個(gè)，覆蓋了 32個(gè)省級(jí)行政區(qū)。 2、地方餐廚垃圾管理辦法繼續(xù)大量出臺(tái) 據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)， ?2014年 1月 1日至今，南寧、三亞、合肥、南昌、大連、唐山、宜昌、 麗江、蕪湖、廣州、銅仁、徐州、煙臺(tái)、南京、銅陵等 15個(gè)城市陸續(xù)實(shí)施了餐廚垃圾管理辦 法，100個(gè)試點(diǎn)城市中已有 62個(gè)城市專門實(shí)施了餐廚垃圾管理辦法或條例， 10個(gè)城市出臺(tái)了 餐廚垃圾管理實(shí)施細(xì)

餐廚垃圾處理技術(shù)總結(jié)

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餐廚垃圾處理技術(shù)大總結(jié) 垃圾處理是環(huán)境保護(hù)的一大難題， 餐廚垃圾是生活垃圾的主要組成部分， 餐 廚垃圾在眾多種類垃圾中具有獨(dú)特性， 水分含量高、有機(jī)物質(zhì)豐富等等使餐廚垃 圾處理成為難題， 餐廚垃圾應(yīng)當(dāng)統(tǒng)一按固體廢物處理方法進(jìn)行處理。 針對(duì)各異的 應(yīng)用范圍與實(shí)際情況實(shí)際選擇恰當(dāng)?shù)姆椒ā?處理方法歸納后主要有物理法、 化學(xué) 法、生物法等；具體的處理技術(shù)包括填埋、焚燒、堆肥、發(fā)酵等方式，總之餐廚 垃圾處理資源化再利用呈現(xiàn)多樣化的趨勢(shì)。 1、填埋法 填埋處理是一種簡(jiǎn)單且普遍的垃圾處理方法。 但是會(huì)局限垃圾資源的綜合回 收利用，而且占用大量的土地，污染環(huán)境。 2、焚燒法 將餐廚垃圾和生活垃圾混在一起進(jìn)行焚燒處理或建立垃圾焚燒廠， 通過垃圾 焚燒產(chǎn)生的熱量進(jìn)行發(fā)電。 3、堆肥法 依靠著自然界廣泛分布的細(xì)菌、 放線菌、真菌等微生物， 在人工控制的條件 之下，把餐飲廢渣的水分蒸發(fā)掉， 經(jīng)干燥后磨碎， 把餐

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