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更新時(shí)間：2025.04.19
收拾屋子小妙招

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清潔衛(wèi)生間的五個(gè)小竅門 1.涂蠟去霉點(diǎn) 廁所里環(huán)境潮濕，長(zhǎng)時(shí)間不打掃，瓷磚的接縫處容易出現(xiàn)墨綠色的小霉點(diǎn)。 可以在徹底清理一遍衛(wèi)生間以后，在瓷磚的接縫處涂上蠟，這樣會(huì)大大減少發(fā)霉的可能性。 2.醋液浸淋浴噴頭保通暢 晚上淋浴后， 在臉盆中倒上半杯醋， 再放上些水， 然后把淋浴 噴頭卸下來(lái)，浸泡在醋液里，第二天早晨，淋浴噴頭就徹底干凈，出水順暢了。 3.肥皂預(yù)防鏡面模糊 在鏡面上涂些肥皂，然后用干布擦一遍，使其形成一道能夠隔絕 蒸汽的保護(hù)膜。如果有不想要的香水，用來(lái)擦鏡子效果更好。 4.驅(qū)除衛(wèi)生間的異味 將檸檬皮或泡過(guò)的干茶葉放在衛(wèi)生間里，異味很快就會(huì)消失。若 氣味是由坐便器內(nèi)發(fā)出來(lái)的，可點(diǎn)燃一根火柴丟入坐便器內(nèi)，氣味會(huì)很快消除。 5.喝剩的可樂(lè)洗馬桶 將喝剩的可樂(lè)倒入泛黃的馬桶中，浸泡 10分鐘左右，污垢一般 都能被清除。若馬桶污垢仍無(wú)法徹底清除，可用刷子進(jìn)一步刷洗。 廚房清潔小竅門 (2

廚房完整規(guī)范

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廚房衛(wèi)生管理制度 廚房衛(wèi)生工作要靠大家共同維護(hù)，必須執(zhí)行餐廳衛(wèi)生管理制度，創(chuàng)造舒適的工作環(huán)境。 一 廚房整體衛(wèi)生管理 1 廚房實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任制， 劃分清掃區(qū)域， 把每個(gè)崗位的清掃內(nèi)容分配給每個(gè)人， 然后將其書 面表格化 （清掃衛(wèi)生責(zé)任表） ，并作為制度貼在相應(yīng)的墻上。 每人負(fù)責(zé)一個(gè)區(qū)域的衛(wèi)生清掃。 責(zé)任區(qū)域必須保持清潔 , 不可存在沒(méi)人理的衛(wèi)生死角。 2 確保所有從業(yè)人員均取得有效健康證和培訓(xùn)合格后上崗。 3 廚房必須按生進(jìn)熟出的流程合理布局， 各功能區(qū)域清晰， 生產(chǎn)加工流程簡(jiǎn)短順暢， 避免迂 回交叉，路徑分明。生產(chǎn)作業(yè)線、垃圾清除線、餐具消毒洗滌線互不干擾，以防人員碰撞和 滑倒。清除所有動(dòng)線上的障礙物，在通道、階梯、拐彎處以及易滑倒處設(shè)置明顯的標(biāo)志。 4 廚房地面應(yīng)向排水明渠方向有 1-3%的傾斜， 宜選用防滑、 防水、易于清洗的瓷磚等材料， 以傳統(tǒng)的紅鋼磚為好。廚房墻面宜用防火、抗熱、防

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