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3.從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度 1. 從業(yè)人員應(yīng)保持良好個(gè)人衛(wèi)生,操作時(shí)應(yīng)穿戴清潔的工作服、工作帽,頭發(fā)不得外漏, 不得留長(zhǎng)指甲,涂指甲油,佩戴飾物。專間人員需要佩帶口罩。 2. 從業(yè)人員操作前手部應(yīng)該清洗,操作時(shí)應(yīng)該保持清潔。接觸直接入口食物時(shí),手部還應(yīng) 進(jìn)行消毒。 3. 直接接觸入口食品的操作人員在有以下情形時(shí)應(yīng)洗手: 1.處理食物前; 2.上廁所后; 3. 處理生食物后; 4 處理弄污的設(shè)備或飲食用具后; 5.咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后; 6.處理 動(dòng)物或廢物后; 7. 觸摸耳朵、鼻子、頭發(fā)、口腔或身體其他部位后; 8.從事任何可能會(huì) 污染雙手的活動(dòng)(如處理貨項(xiàng)、執(zhí)行清潔任務(wù))后。 4. 非接觸直接入口食品的操作人員,在有以下情形時(shí)應(yīng)洗手: 1.開始工作前; 2.上廁所后; 3.處理弄污的設(shè)備或飲食用具后; 4.咳嗽、打噴嚏或擤鼻子后; 5.處理動(dòng)物或廢物后; 6.從事任何(其他)可能會(huì)污
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中國(guó) 3000 萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 個(gè)人衛(wèi)生管理制度 1目 的:建立個(gè)人衛(wèi)生管理制度,使公司生產(chǎn)人員的個(gè)人衛(wèi)生符合要求。 2范 圍:公司所有與生產(chǎn)有關(guān)的人員 3責(zé) 任 人:企管部負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)部負(fù)責(zé)人、質(zhì)量部負(fù)責(zé)人 4內(nèi) 容: 4.1 一般生產(chǎn)區(qū)每一年體驗(yàn)一次。 4.2 體檢項(xiàng)目一般包括:肝功能、胸透、大便常規(guī)、皮膚科、視力(色盲)等項(xiàng) 目。 特殊要求另行規(guī)定。 4.3 直接接觸藥物的操作人員不得患有傳染性疾病或帶菌 (如皮癬、灰指甲等), 否 則應(yīng)及時(shí)調(diào)離原崗位。 4.4 操作人員(包括維修等其他人員) ,必須穿戴規(guī)定的工作服進(jìn)入生產(chǎn)區(qū), 并 不得 穿離本區(qū)域。 4.5 有潔凈級(jí)別的區(qū)域,操作人員不得化妝、留長(zhǎng)發(fā)、帶飾物、手表,并經(jīng)常洗 澡、 更衣、剪指甲、保持個(gè)人清潔衛(wèi)生。 中國(guó) 3000 萬經(jīng)理人首選培訓(xùn)網(wǎng)站 設(shè)備維護(hù)保養(yǎng) 福建省 XX 食品有限公司 1. 目的 對(duì)生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保
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