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簡(jiǎn)要闡述了生物安全實(shí)驗(yàn)室的定義及建立生物安全實(shí)驗(yàn)室的必要性.通過(guò)從微生物二級(jí)生物安全實(shí)驗(yàn)室(P2實(shí)驗(yàn)室)環(huán)境設(shè)計(jì),內(nèi)部質(zhì)量控制即檢驗(yàn)人員的素質(zhì)、實(shí)驗(yàn)室環(huán)境和設(shè)備的質(zhì)量控制、培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量控制、標(biāo)準(zhǔn)菌株的保藏,外部質(zhì)量評(píng)估3個(gè)方面對(duì)食品中微生物檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)進(jìn)行了探討.并通過(guò)對(duì)建設(shè)生物安全實(shí)驗(yàn)室依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)規(guī)范進(jìn)行歸納、整理、解讀,以期能對(duì)我國(guó)生物安全實(shí)驗(yàn)室的建設(shè)和管理提供參考.
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