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魏襄之 關(guān)于速凍 、 冷藏設(shè)備的 引進(jìn)及使用情況分析 板機(jī)都符合各 自的原設(shè)計(jì)要求 , 而 設(shè)計(jì)更合理 , 熱交換能力更強(qiáng) , 工作效率高 , 經(jīng)濟(jì) 效益更好 。 從使用情況來(lái)看 , 兩種平板機(jī)每次凍結(jié)耗電量差不多 , 但 平板機(jī)每三小時(shí)凍 結(jié) , 而 平板機(jī)每三小時(shí)凍結(jié) 。 故障發(fā)生率 , 平板機(jī)多一些 , 某廠 曾發(fā)生油壓管被振松而漏油 , 不得不停機(jī)搶修 , 自控及電器元件的故障與前述羅素機(jī)差不多 。 但是 , 平板機(jī)的實(shí)際生產(chǎn)能力比產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)中標(biāo)稱(chēng)的 大得多 , 根據(jù)我們的經(jīng) 驗(yàn) , 每次可放 次 , 夏季環(huán)境溫度高時(shí)加入一定的冰水 , 降低凍結(jié)物料初溫 , 要不然每 次凍結(jié)需增加 分鐘到半小時(shí)的凍結(jié)時(shí)間 兩種平板機(jī)設(shè)計(jì)要求都是物料初溫為 ℃ 。 這 樣 , 經(jīng)過(guò)三小時(shí)的運(yùn)行 , 成品中心溫度都能達(dá)到一 ℃以下 , 符合加工質(zhì)量要求 。 五 、 結(jié) 語(yǔ) 對(duì)于引進(jìn)的國(guó)外先進(jìn)設(shè)備 ,
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